雖然說現在平價日式豬排店不少
不過在臺灣想吃到正統日式炸豬排
似乎還是少不了「勝博殿」的一席寶位
酥酥鬆鬆的炸衣真是很經典的日式風
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創始於東京新宿的「勝博殿」
是日本最具規模的日式炸豬排連鎖店
目前已開了四百間以上的分店
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光是在新竹市就有兩個據點
這天吃的是巨城7樓主題餐廳
另一分店在新竹火車站前的《晶品城》
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濃濃日式風格裝潢
座位區很寬敞用餐不受鄰座影響
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套餐中附有高麗菜絲與三樣小菜
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這天的小菜都不是我的菜
但酸酸甜甜很開胃與解膩
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等待主餐前自己動手磨個芝麻粉
這種工作交給小孩正好可以打發時間XD
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桌上醬料區可依個人喜好添加
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白色胖胖罐是豬排醬
加在磨好的芝麻內一會兒沾豬排
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高麗菜絲可以加入酸甜柚香醬
或是胡麻醬兩種風味
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套餐飲料選了柳橙汁
餐前也會幫每人先送上熱茶
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里脊豬排套餐大? NT.360
豬排放在小鐵架上桌
不直接接觸盤子防止外皮溼軟
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吃日式豬排最開心的事
就是那厚實又飽嘴的切面
帶點脂肪的口感軟嫩適中一點也不柴
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小朋友來用餐店家提供兒童版米飯
灑上海苔的小圓球可愛又討喜
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千層錦極品套餐C? NT.360
這道豬排附的是蘿蔔泥沾醬
米食則改選了糙米飯
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千層錦有其他混豬排.雞排或炸蝦的套餐
C套餐是純千層錦全豬排的
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層層堆疊交織成的豬排肉
光看就覺得製程好費工
不僅是味覺也是視覺上的一大享受
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餐後甜點選了葛粉條
黑糖混著黃豆粉風味的冰涼Q條
很適合在吃完豬排後甜蜜一下
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看到店門口微妙微肖又精製的食物模型
真的很有到了日本用餐的fu
候位時可以先想想今天要吃什麼好
目前巨城店全時段都有接受訂位嘍
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勝博殿 日式炸豬排(巨城店)
地址：新竹市東區中央路229號7F
電話：03-610-6286
時間：11:00~21:30
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