來(lái)鼎泰豐就要吃小籠包不然要吃什麼?除了小籠包外最近還有新的選擇,沒有看錯(cuò)就是季節(jié)限定菜色,整顆來(lái)自意大利黑松露,新鮮現(xiàn)刨的松露蛋炒飯,專屬的桌邊服務(wù),讓人一度以為來(lái)到法式餐廳,當(dāng)天下午來(lái)到永康商圈的信義總店,平日下午還不到用餐時(shí)間,外頭已排滿美 日 韓遊客在外等候叫號(hào)
鼎泰豐 臺(tái)北信義總店
電話：02-2321-8928（不接受訂位 需現(xiàn)場(chǎng)抽號(hào)碼牌）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：（用餐需加收10％服務(wù)費(fèi)）
週一～週五 10：00～21：00 週五週六例假日 09：00～21：00
地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路2段194號(hào)
今天專程就是為這松露蛋炒飯而來(lái),看見桌上的菜卡滿滿新鮮的黑松露佈滿在炒飯上,讓人開始想像待會(huì)上桌該如何豪邁入口?為了避免期望過高所引的失落感,順便檢視DM看看下方有無(wú)註明圖片僅供參考字樣,還好並未發(fā)現(xiàn)相關(guān)訊息
松露蛋炒飯 1200元/份 ?您沒看錯(cuò)真的是整顆新鮮黑松露,上桌前會(huì)讓人品香松露迷人氣息後由師父親自現(xiàn)刨於炒飯上,鼎泰豐的黑松露最佳賞味期為7天,加上每顆新鮮松露介於25-28g,採(cǎi)限量供應(yīng),目前全臺(tái)只有臺(tái)北信義總店、101店、信義新光A4店、天母店與臺(tái)中跟高雄店等6家,才能品嚐這老饕的最愛.
除了基本的松露炒飯外還能依照個(gè)人需求添加肉絲、蝦仁..等配料,依食材種類不同會(huì)在多收取100～280元費(fèi)用
在師父俐落的身手下,黑松露已撒落滿佈在炒飯上,目測(cè)每片新鮮松露厚約0.07cm,大約有40來(lái)片,太豪邁了
桌邊秀表演完,可以請(qǐng)服務(wù)人員協(xié)助裝碗,這滿滿的松露讓人好滿足,當(dāng)然裡頭的炒飯也不遑多讓,使用了什蔬當(dāng)配料,入口粒粒分明的蛋米香,清爽不油膩,米飯中應(yīng)有使用松露油提香,讓人停不了口
鼎泰豐的松露炒飯約莫3-4人份,由於新鮮松露產(chǎn)季約在7-8月與冬季,餐廳採(cǎi)限量供應(yīng),這個(gè)夏天想大啖品嚐這限定供應(yīng)的松露炒飯,千萬(wàn)別錯(cuò)過囉!最後貼心提醒炒飯上桌後記得儘快食用,避免松露香氣隨著米飯熱氣而流失.
鼎泰豐 臺(tái)北信義總店
電話：02-2321-8928（不接受訂位 需現(xiàn)場(chǎng)抽號(hào)碼牌）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：（用餐需加收10％服務(wù)費(fèi)）
週一～週五 10：00～21：00 週五週六例假日 09：00～21：00
地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路2段194號(hào)
鼎泰豐 完整菜單/價(jià)位
鼎泰豐 臺(tái)北信義總店
電話：02-2321-8928（不接受訂位 需現(xiàn)場(chǎng)抽號(hào)碼牌）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：（用餐需加收10％服務(wù)費(fèi)）
週一～週五 10：00～21：00 週五週六例假日 09：00～21：00
地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路2段194號(hào)
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鼎泰豐 松露炒飯 松露蛋炒飯 意大利新鮮松露 鼎泰豐菜單價(jià)位
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