沙鹿距離逢甲不近? 距離市區更是遙遠
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所以還沒讀東海之前? 靜香根本沒到過沙鹿? 更不用說為了美食跑一趟
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大學之後有了機車? 東海到沙鹿甚至是逢甲到沙鹿之間的路程已經不再遙遠
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靜香還會為了追風看夕陽? 特別衝到高美濕地? 現在已經不像大學這麼熱血? 但熱愛美食的心依舊
之前分享過沙鹿不錯的串燒? 這次要來介紹一家饕客才知道的日式料理
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因為店家的入口處不少? 還有數個可以停車的地方? 所以靜香做了一個地圖讓大家看詳細
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從市區往高美的方向? 途中會經過沙鹿高工? 再往前沒多久會看到中山路
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福安黃昏市場就是目的地?今天要介紹的店家就在市場的正後方
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市場前方有塊很大的空地? 不管是騎車還是開車的朋友? 都可以在這邊停放車輛 (1)
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如果前面被買菜或逛市場的客人停滿??可以再往前開一段到光大路右轉
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這邊往裡面開去? 可以直接看到店家的大門? 前面也有一塊腹地提供顧客停車(2)
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如果真的還是沒車位? 只能說你真的太不會挑時間來用餐? 那就只好到附近的停車場付費停車囉(3)
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從光大路進來之後? 遇到店家不要停? 繼續往前開
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大約200公尺會看到一個停車場? 從那邊走過來不算遠? 但是最後一個選擇? 當成飯後散步吧
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店家的門口非常日式風
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燈光非常明亮? 晚上經過很醒目
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門口放了一個版子
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上頭排出本月熱銷的前五名
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如果不知到店家最厲害得是什麼? 跟著大家點準沒錯
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因為靜香到的時間比較晚? 所以店內已經坐滿人? 只能等候
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欣賞老闆在"卡布里"(日語的壽司吧)內認真處理海鮮
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只見老闆不茍言笑? 用嚴肅的精神對待手中的食材
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近拍冷藏櫃內的魚肉
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菊紅色澤搭配油花線條? 光看就讓人食指大動
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櫃臺的板子上還有名人來用餐的簽名
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果然是很夯的店家
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店內用餐空間不算非常大? 但座位之間並不會讓人覺得擁擠
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用餐氣氛很自然、放鬆
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店內還有提供免費的WIFI? 很貼心
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先附上菜單
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店家新增的菜色會在點選的菜單上寫出來
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這陣子多了"櫻桃鴨胸佐舞女醬定食""澎湖中卷定食"
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店員向我們介紹? 他們的餐點每季會稍做更換? 將當季盛產的海鮮入菜? 提供顧客最新鮮的餐點
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店內提供免費熱麥茶
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雖然不算非常濃郁? 但是不大甜? 喝起來非常順口
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熱熱的喝超開胃? 準備大開吃戒囉
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胡麻豆腐$50
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冷豆腐淋上滿滿胡麻醬? 再灑點蔥花、柴魚片和辣椒絲? 看起來非常誘人
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麻醬給得多? 豆腐沾附得如果不夠味? 盤子上還有更多可以沾著享用
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豆腐吃起來很細嫩? 搭配濃郁的胡麻醬非常香
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頭一次吃到這樣的搭配? 靜香非常喜歡? 幾乎快要自己一個人吃掉整塊
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這道超適合點來當前菜? 多人分享也很可以
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鮭魚刺身$180
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靜香男友最愛的刺身就是鮭魚
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合禾町的鮭魚色澤很新鮮? 吃起來口感不會太軟爛? 味道很新鮮
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是品質不錯的刺身
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揚出豆腐$60
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靜香比較少吃生食? 但日式的炸物卻都是我的菜
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揚出豆腐可以說每吃必點? 店員也特別跟我們推薦這道料理
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豆腐非常大一塊? 這樣吃才過癮
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麵衣炸到酥脆? 豆腐口感細嫩? 入口豆腐香氣依舊濃郁
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搭配上柴魚和青蔥的味道? 真得非常好吃
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沾點旁邊的天婦羅醬更提味? 濕潤的口感是另一個層次
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唐揚炸雞$80
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炸雞份量還不少? 雞肉都很大塊?
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麵衣炸到金黃酥脆? 搭配黃澄澄的蜂蜜芥茉醬? 飽和度十足
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雖然靜香不是很愛蜂蜜芥末醬? 但是整體搭配起來太好吃? 欲罷不能
咬下卡茲卡茲的? 但完全不油膩
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雞肉口感很嫩? 吃起來不乾柴? 如果再來一份? 我有信心可以吃光
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醬燒雞腿排$80
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靜香本來是想點雞腿排的定食? 因為超喜歡日式的烤雞腿? 味道總是沒讓我失望
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但又想點其他口味的定食? 猶豫之後? 決定單點烤雞腿排來過過癮
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烤到雞皮呈現美麗的褐色? 雖然有一些小地方稍微焦掉? 但完全不影響我對它的喜愛
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雞腿排非常有厚度? 吃起來肉質軟嫩? 而且醬烤到入味? 每一口都令人滿意
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不管是定食搭配著米飯享用? 抑或是單點直接吃? 都好喜愛
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絕對不可以錯過!
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和風生牛肉$180
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這道其實靜香有點畏懼? 不過店員大推? 加上男友也喜歡吃牛? 所以就點來嚐鮮
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一上桌有點嚇到? 因為份量還不少
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底部鋪了滿滿的洋蔥絲? 上頭再擺放堆疊起的生牛肉?以及蔥段和辣椒絲
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配色豐富又有畫面感? 是挺吸引人的
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靜香覺得洋蔥有點太多? 畢竟許多人都不是很愛洋蔥? 吃不完可惜
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生牛肉是選用choice等級的翼板
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肉吃起來具有鮮甜味? 還有點煙燻的香氣? 沒有讓人害怕的肉腥感
咀嚼時有肉筋? 所以稍有嚼勁些? 這點比較可惜
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今日湯品$70
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店家的湯品沒有固定? 有時候是自己熬煮的大骨湯? 但都是味噌湯
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味噌湯可以挑選要加魚還是蛤蜊? 靜相當天挑選魚肉
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湯還不小一碗? 而且裡面的料很多? 魚肉更是給得豪邁? 非常適合多人一起分食??
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其實味噌湯味道很棒? 但加魚肉進去後? 總覺得稍有些腥味? 這點比較可惜
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漁夫丼$300
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這是店家最熱銷的一款丼飯
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上頭料不少? ?有松葉蟹膏、鮭魚卵、冰鮮海膽、一種當日現流魚生
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除了海鮮之外? 旁邊也附了些日式小菜做搭配
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松葉蟹膏很鮮? 口感滑順? 原以為會有腥味? 但完全不會? 讓人小驚艷
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鮭魚卵嗶嗶波波的口感好喜歡? 靜香不是很愛腥味重的卵類? 合禾町的鮭魚卵很新鮮? 不會太腥
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海膽和鮪魚也都很新鮮? 靜香沒有嚐? 但朋友說很新鮮? 非常推薦
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底部的飯不是一般白飯? 而是拌過醋的醋飯? 粒粒分明? 搭配海鮮好適合??
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日式炒烏龍$70
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日式料理的烏龍麵總是我的愛
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麵條口感超~級Q? 上頭的配料還不少? 而且調味不過重? 非常耐吃
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蛤蜊很大顆? 而且鮮味十足
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份量很夠? 男生也能吃得飽? ?雖然我不愛吃太多麵? 但認真覺得可以自己完食? 因為真得太喜歡
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日式鮭魚炒飯$90
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炒飯跟烏龍麵一樣? 都是很涮嘴的主食? 明明不想吃這麼多澱粉? 但卻停不下來? 一口接一口
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炒飯粒粒分明? 吃起來略具濕潤感? 非常順口
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鮭魚塊不會太乾澀? 香氣有表現
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炒飯的調味很剛好? 這道靜香也可以自己清盤
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澎湖中卷定食$220
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其實比起丼飯? 靜香更愛定食
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雖然丼飯的食材都比較頂級? 但定食的配菜更豐富? 我喜歡享用多種配料??
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沙拉的生菜都非常新鮮? 淋上油醋醬相當清爽??
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小菜是辣螺肉
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螺肉非常有咀嚼感? 但是靜香比較怕辣? 而且料理的醬挺重口味? 很需要搭配著飯食享用
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茶碗蒸
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露出一整隻蝦子? 看起來特別吸引人
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蛋香氣不算濃郁? 不過口感滑順? 還可以
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中卷有兩大隻? 份量還不少
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非常脆口? 一吃就知道很新鮮
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上頭簡單灑點七味粉? 吃得到海鮮的甜味
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旁邊還有五味醬以及椒鹽可以搭配? 不過靜香還是最喜歡原味
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擠點檸檬更能把鮮度帶出來? 也非常推薦
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如果喜歡定食的朋友? 大推這款? 因為真得太新鮮太好吃了
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不愧是食尚玩家認證過的好店
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雖然有些東西靜香不怎麼吃? 但90%的餐點都非常夠水準
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當天同行的朋友住大里? 吃完之後立刻就說下次要帶家人一起來享用
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靜香也打算要帶超愛吃海鮮的爸媽來嚐嚐
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真心推薦給喜歡日式料理的朋友
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合禾町日式料理
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地點:臺中市沙鹿區中山路448號福安市場內正後方
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電話:?0909-633-225
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營業時間:週四公休
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週一~週三、週五~週日 12:00–14:00, 17:00–21:30
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粉絲團:合禾町日式料理