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Iris 夢遊仙境
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Iris 夢遊仙境

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-8991-9838
新北市新莊區建中街56號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

新莊建中街上有一間羊肉上有一間羊肉專賣店——田家莊藥膳羊肉,附近有新莊國民運動中心

田家莊藥膳羊肉用的是紐西蘭和澳洲的羊肉,除了賣許多羊肉系列餐點,在新年期間也有提供年菜可以購買

店內座位以大圓桌為主,環境上沒有說非常寬敞,但用餐起來不會到不舒適

當天也有許多來買外帶的客人,附近幾乎是以住家為主,位置上也比較不容易被注意到(但紅色的招牌非常顯眼),相較外圍的小吃、餐廳等店家,少了一些優勢

但今天整體用餐下來,餐點上滿深得我們心的!和媽媽、妹妹除了在店裡用完餐,還另外外帶了一份魯羊肉飯回家

因為店面不大,座位和料理區的距離很近,一直有好~~~香的羊肉湯的味道撲鼻而來

在等待餐點時,也可以看到老闆製作餐點的所有過程

老闆和老闆娘都非常健談好客!也很有趣!當天用餐也和老闆聊得非常開心~老闆是原住民呢!

看菜單上滿滿的羊肉料理~飯、麵、冷盤、快炒、湯類都有,也有羊肉爐,也有少許不是羊肉的料理,也很適合不吃羊肉的朋友來買外帶

今天我們是午餐時間去用餐,點了羊肉炒飯、羊肉燴飯、涼拌羊肚、招牌沙茶炒羊肉、菜脯蛋、招牌藥膳羊肉湯、何首烏羊肉湯

其中涼拌羊肚是老闆強力推薦的!

招牌沙茶炒羊肉 NT$130

田家莊藥膳羊肉的羊肉炒青菜做法不太一樣,羊肉、青菜分開炒

先單獨炒好青菜後放上盤子,再炒羊肉(沙茶也是這時候和羊肉一起炒),在鋪在青菜上

因為這樣的炒法,可以吃到更脆綠的青菜,保有青菜原本的脆度和味道

不會被沙茶或是羊肉的味道整個搶過去,沙茶部分老闆跟我們說他們有自己重新調味過,不是用現成的沙茶醬

田家莊藥膳羊肉的羊肉料理都不會有羊騷味或是羊腥味,這盤妹妹就這樣默默地配著白飯吃光光了

羊肉炒飯?NT$70

炒飯粒粒分明,吃完盤底不會積著一堆油!

我很喜歡這份炒飯,份量上對我來說,如果今天沒有點其他菜,吃完這一份就會飽

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羊肉燴飯 NT$70

加了青菜、洋蔥,這份燴飯多了一點洋蔥的甜味

份量當一餐的主食也是會飽的,食量再稍微大一些的可以加一份青菜或一碗湯,一餐就可以吃得很滿足~

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菜脯蛋?NT$80

「哇賽!也太大一片」我轉頭和媽媽說

去之前就有在評論上看到好多人很喜歡他們的菜脯蛋,所以想都沒想的就點了

但當天吃的時候我覺得有些偏油,菜脯的味道淡淡的是偏甜的那種,在味道上比較不是我喜歡的

但我喜歡它煎得脆脆的蛋邊,還有煎到金黃色的蛋

涼拌羊肚?NT$180

老闆和我們強力推薦的涼拌羊肚,本來還和老闆說不喜歡吃羊肚,但老闆說真的要試試

結果!!!榮登我今天的最愛!

整盤都很入味,羊肚很Q很有彈性

另外,老闆在滷羊肚的時候有加一些糖,所以吃起來會覺得有點甜甜的味道

真的越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴,現在天氣這麼熱也非常適合吃!也適合當下酒菜

招牌藥膳羊肉湯 NT$90

藥膳湯有加入水果下去熬,藥膳味不是很重很濃的那種,喝起來甜甜的很順口

羊肉也滿軟嫩,不會乾柴難咬

何首烏羊肉清湯 NT$90

我和妹妹都很喜歡這碗何首烏,味道很清香也很鮮

羊肉是有帶皮的,皮是薄薄的一層,肉質也是細嫩的,咬起來非常好入口!

新品(老闆尚未命名,但他想取名叫十三味)?

今天剛好老闆跟我們說他昨天研發出一道新品,想請我們吃

裡面有洋蔥、九層塔、豆豉、黃豆等下去炒羊肉

味道有些微妙,也可以說口味滿豐富的一道餐點,先從解層塔的香氣帶起,有洋蔥的甜味還有豆豉的味道

滿好下飯的!

老闆也有特別跟我們說他們家的食物,孕婦都是可以吃的喔!

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以上評論皆為個人口味喜好,僅供參考。


【 田家莊藥膳羊肉?】

地址:新北市新莊區建中街56號

電話:02-8991 9838

營業時間:11:00~23:00(週日公休)

Facebook:田家莊藥膳羊肉

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Iris

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