最近網(wǎng)路沸沸揚(yáng)揚(yáng)的咖哩爭(zhēng)霸戰(zhàn)入圍店家出爐了！一堆網(wǎng)美都前往去踩點(diǎn)，我這個(gè)罔霉怎能錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)盛事。馬上來(lái)去中正捷運(yùn)站旁的原味咖哩屋踩點(diǎn)。
朋友說(shuō)搬到牯嶺街上的原味咖哩屋，生意還是一樣很好，所以記得要提早去，當(dāng)天我趕在5點(diǎn)半營(yíng)業(yè)前門(mén)口就已經(jīng)有四組人在門(mén)口徘徊！
中正紀(jì)念堂捷運(yùn)站2號(hào)出口，走路10分內(nèi)可以抵達(dá)，靠近集郵街上
一到5點(diǎn)半馬上熟客就開(kāi)門(mén)進(jìn)入，我當(dāng)然也趕緊一起入內(nèi)！
店內(nèi)的位子不多，大概可以容納34人左右吧！
簡(jiǎn)單細(xì)致的裝潢，搭配黃色系的檯燈，整個(gè)很有復(fù)古的風(fēng)格！
牆角處還有新鮮的南瓜當(dāng)擺飾！
等店家忙完安排入坐後，開(kāi)啟開(kāi)關(guān)才發(fā)現(xiàn)豬也是檯燈阿！可愛(ài)！
點(diǎn)菜單上只有簡(jiǎn)單的咖哩菜單！
套餐式的點(diǎn)餐，沒(méi)有附湯品，附餐搭配免費(fèi)一杯飲料，續(xù)杯需加價(jià)。
只是不懂為何菜單上及匾額都顯示秋雅咖哩
店家門(mén)口及店內(nèi)牆上也都有貼上2018年的咖哩爭(zhēng)霸戰(zhàn)入圍店家海報(bào)
等待上菜時(shí)查了一下網(wǎng)路發(fā)現(xiàn)原味咖哩屋的老闆曾有過(guò)機(jī)師與計(jì)程車(chē)司機(jī)的經(jīng)歷，因緣際會(huì)下還到印度去學(xué)習(xí)咖哩料理，由於印度咖哩口感並非臺(tái)灣人所能輕易接受，因此費(fèi)時(shí)多年研究香料，甚至遠(yuǎn)赴土耳其、斯里蘭卡等地尋找適合的香料。
所以店家耗費(fèi)多時(shí)每天必熬煮出四大鍋底針對(duì)不同的主食搭配的咖哩醬汁，強(qiáng)調(diào)每一鍋皆要融入超過(guò)15種香料以及大量薑黃，再選自九層塔、香菜根部，以及橘子皮等植物性食材，加入熬煮成近泥狀的洋蔥，提升出渾厚中自帶甜度的咖哩味。
在印度，幾乎每個(gè)家庭的廚房都有許多辛香料，在印度都是要使用時(shí)才特意現(xiàn)研磨的。所以老闆秉持著香料也是必須親自槌打，入料後才能鎖住香氣、吃出層次感。
松阪豬咖哩(限量供應(yīng))$400
第一次吃所以先選擇小辣
松阪豬的份量不能忽視，整整四大片！整個(gè)超級(jí)很豪邁的肉量！
松阪豬本身沒(méi)油脂吃起來(lái)又特別有嚼勁，搭配咖哩醬整個(gè)不衝突！
對(duì)於食量大又愛(ài)吃肉的人這款松阪豬咖哩肯定吃的很開(kāi)心很滿(mǎn)足！連我一個(gè)人吃到後面都有點(diǎn)撐！
咖哩醬內(nèi)還有一顆綿綿桑桑的馬鈴薯球
及一顆吃起來(lái)意外纖維細(xì)嫩又鮮甜的紅蘿蔔球！這二顆吃下肚也會(huì)很有飽足感！
咖哩是一種極受歡迎的混合式香料，尤其是在炎熱的夏天，咖哩的料理可用來(lái)醒胃提神和增進(jìn)食慾。
店家的咖哩醬汁把茴香及薑黃等香料的釋放帶出微微化開(kāi)的洋蔥甜味的多層次口感。
咖哩醬汁吃了讓人嘴裡很舒服，加上微辣的辣椒醬，讓人會(huì)一吃再吃，一口接一口，感覺(jué)這醬汁沾麵包及拿來(lái)焗烤海鮮也很對(duì)味！
看別桌不管點(diǎn)什麼口味大家都有一樣的醃漬小菜和水煮高麗菜的配菜。
沒(méi)過(guò)多調(diào)味單純清燙過(guò)的高麗菜
以及可以解膩的醃漬小菜
蜜漬的小菜很多樣化，小黃瓜，彩椒，洋蔥，白蘿蔔，每樣都入味。
最上頭甜菜根絲也處理的很好，沒(méi)有土味，酸甜味整個(gè)入味爽脆好吃，顛覆我對(duì)甜菜根的刻板印象。
套餐搭配的飯就是薑黃及白飯，整個(gè)顏色很鮮豔，視覺(jué)效果的視吃就很吸睛！
吃薑黃的好處很常聽(tīng)到，到是第一次直接吃薑黃飯，當(dāng)然店家也有提供白飯供選擇！
淋上咖哩醬汁就可以增添特殊風(fēng)味
金桔檸檬
感覺(jué)是真材實(shí)料的現(xiàn)榨果汁，表面上還可以看到金桔檸檬擠出來(lái)的細(xì)纖維，酸甜酸甜的好好喝。
咖哩飽餐一頓後再喝一口金桔檸檬，可以減緩嘴裡內(nèi)殘留的咖哩香料呢！
才剛用餐店內(nèi)就客滿(mǎn)，還看到在外面也開(kāi)始有等候的人潮，外帶電話也一直響不停呢。
下次我也想吃看看南瓜雞肉咖哩。
原味咖哩屋
臺(tái)北市中正區(qū)牯嶺街16號(hào)
(02)2396-1877