原來(lái)開(kāi)一家窯烤披薩店 ??，
也能這麼文青、這麼日系，
生地餅舖，乍聽(tīng)店名之下，
你是不是也跟我們有同樣疑惑，
但這裡買不到竹塹餅，
也買不到水潤(rùn)餅、蕃薯芋頭餅，
這些新竹的在地糕餅名產(chǎn)，
拿坡里披薩是主推美食，
用我大膽的心思推敲，
幫大家抓出可能的脈絡(luò)，
生地(きじ)在日文裡的意味，
指的就是料理用的麵團(tuán)，
披薩說(shuō)穿了也是個(gè)大餅，
所以取名生地餅舖，
是不是很合情合理，
這是第一種猜測(cè)，
第二種等一下再跟大家說(shuō)~
店的位置有點(diǎn)隱密，
西大發(fā)包子和全家之間的單行道，
就在這條長(zhǎng)安街上面，
第一種走法，
先經(jīng)過(guò)介紹在地特色的見(jiàn)域，
又路過(guò)火山咖哩烏龍專賣之後
一直往前幾乎接近街底，
發(fā)現(xiàn)其實(shí)就在錢櫃對(duì)面的小巷，
或者是第二種走法，
沿著北門街步行，
轉(zhuǎn)進(jìn)黃家豬腳大王的巷子裏，
進(jìn)來(lái)之後再右轉(zhuǎn)往前一些，
開(kāi)車來(lái)的朋友可以在附近找停車場(chǎng)，
從新竹火車站徒步，推估要10分鐘吧!
?在一整排歷史悠遠(yuǎn)的房屋，
對(duì)於生地餅舖的第一印象，
帶點(diǎn)老宅的韻味，
用木條及大片落地玻璃，
框架出質(zhì)樸的透明感~
懸掛的布?jí)K裝飾，
是第二種命名的可能理由與聯(lián)想，
生地也可以指的是質(zhì)料~
日系風(fēng)格的設(shè)計(jì)，
木桌、吧臺(tái)、磨石子地板，
緩步調(diào)的流行音樂(lè)~
一樓以雙人座位與吧檯椅為主~
後面就有一臺(tái)披薩專用的烤窯~
檸檬水和餐具皆自取~
二樓提供的是多人座位的大桌椅，
有種很復(fù)古的感覺(jué)，
因?yàn)椴艅傞_(kāi)幕，不確定是否已開(kāi)放，
洗手間也是設(shè)置在2F~
來(lái)看看自己覺(jué)得長(zhǎng)的很像武林秘笈封面的菜單~
翻開(kāi)第一頁(yè)就是琳瑯滿目的披薩~
也有水果風(fēng)味蘇打和手做甜點(diǎn)，
每個(gè)人的低消是一杯飲料~
[傲慢 NT:340元]
這是店家推薦的口味~
放了大量鮮綠的芝麻葉，
通紅的番茄泥與香濃的帕達(dá)諾起司，
再加上帕瑪生火腿~
店家有提供小盤子可以分食~
這裡的拿坡里披薩的麵團(tuán)，
都是店家自製，經(jīng)過(guò)高溫烘烤後，
外圍帶點(diǎn)焦黑的部分，酥酥脆脆，
而披薩咬起來(lái)是有彈性的嚼勁~
吃到慢時(shí)熟成的生火腿時(shí)，
多了幾分肉味的鹹香~
?[百變少女的絕對(duì)領(lǐng)域 NT:150元]
名字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)動(dòng)漫梗，
但又有些中二的感覺(jué)，
其實(shí)，就是百香果蘇打飲料~
徹底攪勻之後變成了橘橙色，
視覺(jué)上看起來(lái)很美~
百香果酸酸甜甜的滋味，
再加上蘇打的氣泡，帶點(diǎn)回甘圓潤(rùn)~
?[檸檬樹(shù)下的少年 NT:150元]
顧名思義，使用手工檸檬果醬來(lái)調(diào)配的，
喝之前也要整個(gè)攪拌均勻~
夏天喝檸檬飲也很生津解膩~
檸檬的果香和甜中帶酸的風(fēng)味，
和拿披里披薩也挺合拍的~
生地餅舖的用餐空間和環(huán)境是喜歡的，
如果和朋友聚會(huì)，想要找個(gè)地方聊聊，
點(diǎn)杯飲料，大家一起共享個(gè)披薩，
就像是吃份簡(jiǎn)單的輕食，
尤其，正值暑氣的夏天，
應(yīng)該是蠻不錯(cuò)的選擇，
分享給有興趣的朋友們囉~
?
|店家資訊|
地址:新竹市北區(qū)長(zhǎng)安街87-1號(hào)
電話:(03)5277056
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~22:00
避免資訊跟不上商家更新速度，
希望您出發(fā)之前，先上店家FB或官網(wǎng)，
再次確認(rèn)營(yíng)業(yè)時(shí)間，避免撲空喔!
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