Kevin's soul food 跳脫傳統(tǒng)鹽酥雞炸物店，外觀簡(jiǎn)潔明亮純白的風(fēng)格似文青風(fēng)又帶點(diǎn)韓風(fēng)，
位在臺(tái)北批發(fā)街的巷弄內(nèi)，餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做需稍等一下，也可以電話預(yù)約，
雞肉選用溫體雞、油也是每日更換，新鮮薄脆噴香的味兒讓人好滿足，不油膩又乾爽的鹹香好滋味，會(huì)讓人有一口接著一口一口的魔力。
?
▲Kevin's soul food 位於臺(tái)北車(chē)站批發(fā)街後方鄰近大稻埕附近，要不是騎車(chē)經(jīng)過(guò)也不會(huì)無(wú)意間發(fā)現(xiàn)這間店，
白色簡(jiǎn)約似韓風(fēng)的風(fēng)格，潔白亮眼的外觀立馬吸引眼球，原來(lái)這是一間販?zhǔn)壅ㄎ锏牡辍?/p>
?
▲外觀裝潢簡(jiǎn)約清爽，沒(méi)有腦人的油煙味也沒(méi)有油膩泛黃的色調(diào)，頗讓人喜歡，也簡(jiǎn)單設(shè)置內(nèi)用桌椅讓客人方便食用。
▲黑板上可愛(ài)的小雞解說(shuō)圖很詳細(xì)，一眼就能知道自已吃的是什麼部位
▲Kevin's soul food 菜單
有炸雞、點(diǎn)心、時(shí)蔬、風(fēng)味飲品，除了單點(diǎn)之外還有推出超值組合 (單人雙人派對(duì)組合餐)，價(jià)格也比單點(diǎn)來(lái)的優(yōu)惠許多。
?
▲蜂蜜檸檬汁(左) / 檸檬石花凍(右)
?
▲檸檬石花凍
其實(shí)我很訝異店家沒(méi)有販?zhǔn)燮粏?wèn)之下原來(lái)主理人想傳達(dá)顧客在吃油炸食品之餘，飲料也能喝的健康些，而且這些石花凍不是市售買(mǎi)來(lái)的，而是大老遠(yuǎn)從基隆海邊取回自已熬煮，非常搞工！
石花凍又稱(chēng)海燕窩富含豐富纖維和膠質(zhì)喝起來(lái)很清涼，加入了蜂蜜檸檬汁，很解渴又很有飽足感，不過(guò)不到沁涼還是無(wú)法焦熄炙熱的天氣。
?
▲蜂蜜檸檬汁
使用韓太柚子果醬與檸檬汁調(diào)配，比起一般飲料店喝起來(lái)但不會(huì)甜到過(guò)火，也沒(méi)有客製化少冰少糖那套，喝起來(lái)是微酸微甜很清爽，配炸物真的很解膩阿！
?
▲洋蔥圈
剛出爐熱呼呼的時(shí)候吃覺(jué)得洋蔥圈炸的很酥脆帶甜味，不過(guò)冷掉之後就覺(jué)得麵衣好厚偏粉味，不是很喜歡。
?
▲糯米椒
炸糯米椒也太特別了吧在市面上炸物店很少見(jiàn)到，印象中只有在韓國(guó)餐廳吃烤肉時(shí)才會(huì)吃到生的糯米椒，用炸的不知道口感如何，
麵衣薄脆帶酥香，很像在吃青椒的口感帶點(diǎn)微辣又不會(huì)太辣，充滿糯米椒原有的水份，很清爽不油膩冷掉也很好吃，這款絕對(duì)是推薦必點(diǎn)阿！
?
▲黑美人菇
黑美人菇小小一個(gè)真可愛(ài)，酥香的外衣帶著充滿菇菇香氣與水份，好吃不過(guò)味道偏清淡，可以請(qǐng)老闆下手再重一些，哈哈！
?
▲飛翅
飛翅也就是我們所說(shuō)的雞翅，一袋有三支，金黃帶焦色外衣是最好拿起來(lái)啃的吮指美食，
而且肉質(zhì)是我們覺(jué)的雞肉之中最細(xì)緻、最滑嫩的，連皮帶肉大口啃食那種骨肉分離輕易的爽感，亦有焦香的酥感，雙重享受！
?
▲雞塊
雞肉炸的很乾爽但絕對(duì)不是柴的那種，一入口滿溢的雞汁與焦脆重疊的口感很討喜，在齒縫間摩擦細(xì)緻的膠感，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)又不失雞汁，
而且無(wú)骨的雞塊實(shí)在太適合我們這樣的淑女呀，會(huì)有一口接著一口的魔力，調(diào)味也很剛好。
?
▲翅拳
一袋3份翅拳，位於雞翅下方的翅小棒腿，肉質(zhì)緊實(shí)雞肉細(xì)緻、外衣酥脆，享受著啃食骨頭快感。
?
▲炸雞腿排
店家使用的是溫體雞有事先用秘製醬汁事先醃過(guò)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做燙到手掌發(fā)燙就覺(jué)的很美味，而且很大塊又很有厚度，
大口咬下超浮誇的雞汁猛流、肉質(zhì)彈性又細(xì)緻帶著雞汁的甜味與麵衣的酥脆，真的是皮薄酥脆、鮮嫩多汁，喜歡大口吃肉的朋友絕對(duì)滿意。
?
▲薯?xiàng)l
薯?xiàng)l是沒(méi)有帶皮的美國(guó)脆薯，酥香乾爽的脆度內(nèi)裡洋芋的鬆軟在嘴中爆開(kāi)，燙口熱熱的吃一整個(gè)驚豔！
闆娘也笑著說(shuō)其實(shí)很簡(jiǎn)單，炸的好吃的不二法則就是每日更換新鮮的油，吃的到新鮮也不油膩，私心大推薦必點(diǎn)！
?
【MurMur食間】
下午三點(diǎn)就能吃到這麼美味的炸物，一不小心就貪心點(diǎn)上好多，二個(gè)人沒(méi)吃完闆娘說(shuō)可以帶回家烤一烤加熱，因?yàn)殡u肉使用的是新鮮溫體雞所以加熱後也不太會(huì)有腥味，
雞肉、食蔬加熱後也幾乎是在店內(nèi)吃到的一樣，真是想大喊「?jìng)芸苏媸翘衿媪耍 沟陜?nèi)也能內(nèi)用不限制低消，也大方的可以外帶飲料喝，整體不油膩很乾爽又很新鮮，超推薦給愛(ài)吃炸物的朋友。
?
///INFO///
凱文的寶石 KEVIN'S SOUL FOOD / FB
地址：臺(tái)北市大同區(qū)長(zhǎng)安西路225號(hào)
電話：0966132943
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:00-00:00 (週一公休)
?
?
歡迎加入▲女子的休假計(jì)劃▼粉絲專(zhuān)頁(yè)
?