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「度小月」起源於一八九五年。當(dāng)時的洪氏先祖平時以捕魚維生,每年在海象不佳的季節(jié)時,因無法出海捕魚,為了養(yǎng)家糊口就賣起麵來,藉此「度」過「小月」。
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說到「度小月」一定會想到的就是【擔(dān)仔麵】吧!!!?擔(dān)仔麵的特色在於精緻小碗的質(zhì)量,以百年老鍋的滷汁,經(jīng)年保持高溫熬煮肉燥,氣味香醇,搭配甜蝦頭熬成的高湯。
上桌之前,先以熱水熱碗,麵稍微汆燙一下,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、五印醋、蝦仁,就成為一碗風(fēng)味特殊的擔(dān)仔麵。
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【店家資訊】
營業(yè)時間:週一~週日 11:00~22:00
訂位電話:?02-33931325
店家地址:?臺北市大安區(qū)永康街9-1號