臺(tái)北東區(qū)串燒居酒屋｜錦虎木炭串燒專門店

東區(qū)真的是串燒居酒屋的一級(jí)戰(zhàn)場(chǎng)，隨便走幾步路就有一間XDD. 當(dāng)然沒(méi)有點(diǎn)特色也很難殺出重圍，這是我第二次吃到桂丁雞這種高檔食材，一如自己第一次吃到桂丁雞時(shí)的驚豔，再次證明好食材會(huì)讓人上癮！

這間錦虎木炭串燒專門店在食材選用上十分講究，像是雞肉就使用貴桑桑的桂丁土雞，並且使用紅木炭來(lái)炭烤，甚至醬料都是手作，其他食材大多也是老闆每天親自市場(chǎng)採(cǎi)買，所以每天都會(huì)有不容錯(cuò)過(guò)的黑板料理喔！

店內(nèi)桌數(shù)不多，建議事先訂位比較保險(xiǎn)。

柚子酒 $180／桑葚水果醋 $80

我最喜歡吃日式串燒配柚子酒，如果不能小酌享受一下的話，水果醋也很搭下酒菜。

胡麻四季豆 $90

四季豆非常清脆，一旁的高麗菜跟毛豆為招待小菜。

胡麻紅甘生魚片 $280

每天黑板都會(huì)有幾道當(dāng)日限量的餐點(diǎn)，賣完就沒(méi)了想吃請(qǐng)趁早，紅甘非常新鮮，第一次吃生魚片沾胡麻醬覺(jué)得特別，他們家的胡麻醬偏甜，有種創(chuàng)意料理的感覺(jué)。

明太子桂丁雞柳串 $160

錦虎木炭串燒專門店有滿滿兩大頁(yè)MENU不同桂丁雞部位及口味的串燒，食用有機(jī)穀物長(zhǎng)大且有足夠空間活動(dòng)的桂丁雞價(jià)值不斐，當(dāng)然肉質(zhì)也相當(dāng)棒！

明太子微鹹香辣，雞肉多汁好有彈性，超級(jí)無(wú)敵好吃啊啊！！吃過(guò)桂丁雞的美味，真的就跟吃過(guò)和牛一樣會(huì) 回 不 去 惹~

松阪豬串 $135／牛肋條串 $140

松阪豬強(qiáng)調(diào)使用A級(jí)松阪豬，極少居酒屋會(huì)用，表面烤得恰恰，油脂豐口感超Q，很喜歡！！

牛肋軟嫩，油脂香氣濃郁，不愧為串燒專門店，串燒的表現(xiàn)著實(shí)優(yōu)秀！

炒水蓮 $150

水蓮很嫩又很脆口，加了蒜片、香菇和豬肉片，而且沒(méi)有擾人的薑絲這點(diǎn)整個(gè)要大推薦！

鹽燒午仔魚 $290

同樣也是當(dāng)日限量供應(yīng)的料理，非常的新鮮~

照燒雞肉丸串 $150

最外層醬汁烤得鹹香入味！

炸明太子 $180

酥炸明太子好下酒，我自己蠻喜歡這道的！非常有特色，也很少在外面居酒屋看到。

酒蒸蛤蠣 $200

蛤蠣湯好鮮美帶點(diǎn)奶油香，要喝到最後才會(huì)感受到酒的苦韻，數(shù)了數(shù)居然總共有15顆蛤蠣，顆顆肥美飽滿，煮的時(shí)間是恰到好處不多也不少，而且吐沙都吐得很乾淨(jìng)！！

最怕吃蛤蠣吃到滿嘴沙，足見料理上的用心~

錦虎木炭串燒專門店的餐點(diǎn)在食材上的用心可見，調(diào)味上更是可以感受到其細(xì)膩度，不過(guò)整體對(duì)我來(lái)說(shuō)稍微偏鹹，雖然說(shuō)這是一般居酒屋通常無(wú)法避免的，來(lái)杯梅酒或柚子酒搭配就剛好囉X(jué)D.

錦虎木炭串燒專門店

粉絲團(tuán)：
https://www.facebook.com/nishikitora/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段223巷69號(hào)

電話：02-87730593

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-01:00

臺(tái)北串燒延伸閱讀-

【臺(tái)北美食】木屐串燒-『忠孝敦化站』東區(qū)市民大道居酒屋．日式料理．串燒推薦

【臺(tái)北美食】棧 standing bar-『忠孝敦化站』東區(qū)日式串燒．居酒屋推薦

【臺(tái)北市林．士林站】鳥哲 燒物專門店-無(wú)菜單日式串燒居酒屋