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艾布蕾
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艾布蕾

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

07-5316056
高雄市鼓山區鼓山一路32之6號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

??(07)531-6056 高雄市鼓山區鼓山一路32之6號(舊公園陸橋上)/捷運西子灣站2號出口 &?輕軌哈瑪星站

/平日:1130-1400、1730-2200 假日:1130-2200/一成服務費/Wifi/官網 FB??

打狗啤酒跨足餐飲界的第一間餐廳

?On The Bridge?

紅橋餐廳位在哈瑪星鐵道園區旁的舊公園陸橋上的小白屋內

從落地窗可以遠眺百年鐵道與港口美景

?是全臺第一座景觀陸橋餐廳哦

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很顯眼的一座地標啊

以為要找附近的停車場,沒想到旁邊就有不少路邊停車格了~挺方便停的?

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這座紅色陸橋建造於1976年,跨越臺鐵鐵道,連結鼓山一路和公園路

曾經是聯繫鹽埕區和哈瑪星的交通要道

隨著西臨港線停駛,原始功能不復存

為了保存在地歷史軌跡,於2016年申請為紀念性建築

為了活化新生~以不破壞橋體結構的原則,保留紅色橋體,在上面搭建一棟純白建築

去年11月由打狗啤酒餐飲團隊負責營運

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餐廳隱身在二樓~橋旁有樓梯可上去,也有電梯哦!很方便?

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就像長長的紅橋一樣,室內也是長型格局

座椅旁就是整面的落地窗,往下望就是百年鐵道?

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?紅橋所在的場域,見證了「4個百年」歷史~

臺灣第一條鐵路縱貫線通車、舊打狗驛創建、高雄港第一期築港工程、哈瑪星的興起

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今天是中午來用餐,所以這是午餐的菜色內容

晚餐及其它詳細menu都附在文末

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透明廚房,可以看到工作人員在料理食物

櫥窗旁放滿了不少瓶瓶罐罐

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打狗啤酒經典系列,四種顏色放在一起還真繽紛美麗~

艾醬曾喝過藍色透明瓶,當時知道打狗啤酒是高雄小港在地人所生產製造,所以特地去買?

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水漾系列~蜂蜜啵啵、百香禁果、森巴可可

聽工作人員介紹,這系列是將原料直接先和啤酒酵母一起發酵而成

所以啤酒的味道並沒有改變,而是多了股香氣?

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◥ 水漾系列-水岸綠川啤酒 +150元套餐/加價130元?◤

臺中市政府水利局與打狗啤酒合作的綠川

喝下有微苦的口感,但很順口

然後有股特殊的味道,聽工作人員解釋~似乎是啤酒花的香氣?

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◥?雲霧奶油生啤酒-黃昏橙 +150元套餐/加價80元?◤

入喉有鮮明的水果香

喝起來香甜不苦,很順口非常好喝?

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◥?冰拿鐵 +150元套餐/加價50元?◤

奶味比例太重了...咖啡厚度略為不足

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◥?沙拉/+150元套餐?◤

微酸的油醋醬汁,味道清爽開胃

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◥ 主廚濃湯/+150元套餐?◤

今天的是南瓜濃湯

口感細緻滑順,有香甜的南瓜味~超燙口der部份很贊?

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◥ 麵包/+150元套餐?◤

偏乾硬...沾著濃湯吃比較剛好

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◥ 炸物雙拼/三人同行贈?◤

現在平日午餐,三人同行贈送一份炸物雙拼??薯條&小雞塊

現炸就是好吃,薯條香酥,小雞塊有揪西

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◥?炭烤豬肋排 580元?◤

一上桌時,炭烤出的色澤超令人食指大動的?

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?這豬肋排太好吃了啊~~~

入味極了?味道甜甜鹹鹹還很香

肉質超柔軟,叉子輕輕一撕就骨肉分離

涮嘴到一口接著一口停不了?

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◥?海膽醬蛤蠣燉飯 380元?◤

蛤蠣大顆新鮮

燉飯很濃郁,每一口都吃得到海膽醬濃濃的鮮甜香氣...艾醬小看這道了?

不過蛤蠣再鋪滿一點似乎會更霸氣就是~

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◥?明太子炙燒煙燻鮭魚奶油貝殼麵 360元?◤

?大大的貝殼麵,放上幾朵鮭魚花~這道美美der?

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貝殼麵的size比想像中的大多了,還好煮的熟透但口感還很軟Q

奶油味道香濃,和貝殼麵一起吃完全不膩口

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◥?霸王戰斧豬 880元?◤

煎烤出來的焦香顏色也是很霞狼呀?

大大的戰斧豬排下有烤的鮮甜的蔬菜~大蕃茄、櫛瓜、小玉米

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第一次看到整顆紅通通的大蕃茄入菜?

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大小和厚度都很滿意~

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切下的手感超好的!就是嫩嫩的紮實感,口感也是如此?

軟嫩多汁,骨頭旁的肉、肥油的部份,都很加分

有油香,有炙烤的香氣??非常好吃~~~今天的no.1?

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記得最後要拿起骨頭來好好的啃一下?

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◥?莫凡彼冰淇淋 點餐加價80元?◤

大家都選了冰淇淋當甜點~草莓、香草、覆盆子

?擺盤也太美了吧??!

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莫凡彼冰淇淋應該不用太介紹,就來自瑞士的質感冰淇淋

風味鮮明,口感綿密,當然好吃囉?

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吃飽就可以到百年鐵道上走走

附近就是哈瑪星鐵道園區、打狗鐵道故事館、香蕉碼頭、棧貳庫、駁二特區、鼓山渡輪...

可以順便和附近景點規劃個半日遊哦~

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食材新鮮,料理精緻

今天的主餐排行榜:戰斧豬排炭烤豬肋排海膽醬燉飯奶油貝殼麵

中午來紅橋用餐可以遠望到渡輪,午後鐵道上有為數不少的風箏在空中爭奇鬥豔

晚上則是可以欣賞「哈瑪星光任務」~哈瑪星鐵道燈光秀(每晚的七點到十點,每隔30分鐘一次)

重點是,可以在全臺唯一的陸橋上享用法式餐點真的別有一番風味哦?

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?menu?

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◆?本篇為邀約撰文?◆

?這是艾醬的粉絲專頁哦~熊新A消息攏底加啦啦啦?

艾布蕾

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文章標籤

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艾chan

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