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來新竹就是要吃魚丸，石記跟石家魚丸應該是新竹最有名的了。
聽友人說石家與石記是兄弟，因為理念不同所以分開開店，有的人喜歡哥哥那邊的味道，有的喜歡弟弟的
我選擇友人推薦的石記(哥哥的店)，老字號堅守著美味，真的超好吃的讓人回味無窮！
這成為了我去新竹必造訪的美食～
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#包餡魚丸湯?$40
#綜合湯?$60 (包餡魚丸+骨仔肉)
#魯肉飯?$40 (小) $50 (大)
加滷蛋 $45 (小) / 加筍絲 $45 (小) / 加筍蛋 $55 (小)
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來這邊一定要來碗綜合湯，湯頭不只有魚丸的香氣，還有大骨鮮甜味，又有軟嫩骨仔肉吃
一次可以同時吃到兩種料比較讚！魚丸Q中帶點扎實口感，內行的還知道要配上一碗滷肉飯。
滷肉飯有好幾種選項，單純只有滷肉飯或搭配滷蛋、筍絲的也有。
白飯淋上香噴噴的滷汁外，配上筍絲爽脆的甜味跟濕潤口感，一口飯一碗湯，超絕配！
如果單吃滷肉飯又想重口味的話, 店家有提供胡椒鹽及鹹菜脯來直接加味哦！我有加一匙的菜脯來試，實在是超級提味～?
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?? 石記魚丸
?? 新竹市東區興學街44號
? 03 561 3388
?? 07:00–18:00,週一公休