近些年，坊間陸續出現不少雞蛋糕的名店攤，其造型有的可愛、有的特別，可是讓人目不暇給。
?
阿發想起了幾年前在新竹火車站前，出現了一攤很熱門的花朵型雞蛋糕，當下原以為花朵造型是其攤家的獨創，沒想到老婆對我說，她在小時候來新竹就吃過好幾次花朵型的雞蛋糕。
?
據聞這家飄香五十年的「鄭家祖傳特製雞蛋糕」，才是當地花朵造型雞蛋糕的鼻祖級店攤，而且在雞蛋糕上，還刻有充滿中式傳統代表好事成雙的〝囍〞字樣…
?
▲攤家位於城隍廟旁的中央商場入口前
?
▲攤外觀
著名美食節目〝食尚玩家〞，
其〝就要醬玩〞單元之〝新竹，婆婆媽媽的口袋美食推薦〞篇，
也曾介紹過，
這創立於民國57年的「鄭家祖傳特製雞蛋糕」。
但攤家還是保持低調，
原本婉拒讓阿發拍照，
後來才取得同意。
?
▲看得出烤盤內是一個個花朵的造型
?
▲雞蛋糕上還有浮雕狀的字樣
?
▲放涼的雞蛋糕堆
雞蛋糕對不少小朋友來說，
真是有一股難以抗拒的魔力。
?
▲雞蛋糕，一份5個30元
飄溢出陣陣的古早蛋糕香～
?
▲很受當地小朋友的喜愛
也是許多大朋友們的童年美味記憶。
?
▲雞蛋糕到手
?
▲雞蛋糕，外觀
花朵的造型，
上面還有浮雕狀的〝囍〞字字樣，
帶著濃濃中式傳統古意的Fu~
?
▲頗有厚度
?
▲雞蛋糕剖面，軟綿的模樣
?
▲留影
「鄭家祖傳特製雞蛋糕」與阿發之前介紹過，
新竹火車站前的超人氣花朵型雞蛋糕相較，
火車站前的較酥香脆，
這的口感則較不突出。
但攤家畢竟已是創立飄香50年
所以吃起來較具傳統的軟綿感與古早味。
加上「鄭家」的花朵型雞蛋糕上，
還有著阿發未曾見過，
雙喜字樣的濃厚中式風格，
因此顯得更加獨特。
若想要嘗嘗新竹在地，
鼻祖級花朵造型雞蛋糕的古早味，
那造訪城隍廟時可更不要錯過，
在一旁中央商場入口前的這家低調小攤囉～
?
感謝大家的喜愛與分享，
但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉～
?
【營業時間】07：30～19：30
【地 址】新竹市北區中央路7號（城隍廟旁，中央商場入口前）
Loading...
想知道更多的平價美食或旅遊景點，按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓
【延伸閱讀】
◎﹝新竹市北區食記﹞慧心冰店 城隍廟旁市場內佇立三十多年，在地人大推的甜蜜沁涼傳統好滋味
◎﹝新竹市北區食記﹞林家真好丸 到南寮漁港吃甜不辣、嚼摃丸、抓寶可夢
◎﹝新竹市北區遊記﹞新竹漁港(舊稱南寮漁港) 老漁港改建後的濃濃地中海風
◎﹝新竹市北區食記﹞郭家潤餅 百年元祖級老店，日賣幾千捲的潤餅好滋味
◎﹝新竹市北區食記﹞鴨肉許(二姐) 新竹著名美食小吃店之煙燻鴨肉、鴨肉麵、炒鴨血
◎﹝新竹市東區食記﹞竹蓮肉圓 新竹肉圓的在地選擇，飄香40多年高人氣傳統紅糟肉圓好滋味～
◎﹝新竹市東區食記﹞阿婆早餐麵店 交大與新竹高中學生們大推，銅板價好吃又大份量的雙黃油條和川味抄手一把麵
◎﹝新竹市東區食記﹞煙波大飯店醉月樓 竹科人大推的絕佳美味片皮鴨，竟有升級版且高CP值的十全烤鴨宴
◎﹝新竹市東區食記﹞無名特製花朵型蛋糕 讓人心花朵朵開的美味雞蛋糕
◎﹝新竹市東區食記﹞小木屋鬆餅(東門店) 大學校園內CP值破表的超人氣鬆餅之市區門市新體驗
◎﹝新竹市東區食記﹞福源花生醬 多家知名碳烤吐司店的祕密武器是它?! 60年傳統古法，香醇、綿密、美味的手工花生醬
?
?
?
鄭家祖傳特製雞蛋糕、花朵雞蛋糕、囍字雞蛋糕、古早味、新竹在地銅板美食、新竹中央市場美食、新竹城隍廟美食