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【北海魚丸-至聖店】
地址：高雄巿左營區(qū)至聖路193號
電話：(07)558-5066
營業(yè)時間：10:00~21:00
官網(wǎng)：http://www.bei-hai.com.tw/
粉絲團：北海魚丸店

「用良心，手造每一顆魚丸」，位於至聖路上的北海魚丸店，2000年創(chuàng)立於岡山，從鐵板燒學(xué)徒起家的老闆朱建勳先生，憑著對料理的熱情，遠赴日本拜師學(xué)藝，有臺灣魚丸師父阿堂師與日本手造魚丸職人五十嵐先生的技術(shù)傳授，堅持使用臺灣在地最新鮮的虱目魚肉、旗魚、豬肉，絕對不添加防腐劑及化學(xué)添加物，獨家研發(fā)出魚肉比例高卻完全沒有腥味，充滿日本北海風(fēng)情的手造魚丸

店內(nèi)員工一律穿著制服及頭巾，整齊劃一的態(tài)度很有日本職人的風(fēng)範(fàn)

用餐空間有一樓及二樓，擺設(shè)乾淨(jìng)簡潔

餐具及調(diào)味料都是自取的喔

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北海魚丸 菜單，有單點也有定食，很推薦小資女點微量定食，少少的小小的，種類多樣又特價88元很超值

2代目綜合定食

有肉燥飯、油豆腐，涼沙拉也不馬虎，裡面有花椰菜+紅蘿蔔+南瓜+地瓜+馬鈴薯，營養(yǎng)好豐富

肉燥好噴香，雖然以肥肉居多，但是吃起來不油不膩入口即化，選用臺東池上米，香Q彈牙吃得到米香，搭配醃瓜酸酸鹹鹹的好開胃

2代目綜合湯裡面有虱目魚丸+干貝丸+蒸肉丸+燕餃，湯頭清爽甘甜，大推虱目魚丸好大顆，有咬勁又有Q度，手作口感就是不一樣，吃過就會愛上

大綜合定食

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大綜合湯無敵澎派，不但有魚肚+魚皮+虱目魚丸+干貝丸+蒸肉丸+燕餃，份量少種類多，每一種招牌都吃的到，滿滿的海味好有飽足感

虱目黃金揚

吃起來像是黑輪片又像是甜不辣的口感，外皮焦脆內(nèi)層很有厚度，充滿飽滿紮實的Q勁，鹹香鹹香的很可口

滷豬腳

肥嫩嫩的光看就口水直流，菓子很喜歡吃豬腳，膠質(zhì)豐富滷得通透，肉質(zhì)軟嫩有彈性，大口咬下QQ的豬皮好過癮啊！如果是在家吃還會把骨頭裡面的肉汁吸得乾乾淨(jìng)淨(jìng)XD

角煮魯肉飯

也是店內(nèi)招牌必點之一喔！

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飯後來杯冷泡茶再適合不過，茶香味濃清爽解膩

我們到訪這天好幸運可以親眼目睹日本大胃王draco開吃，挑戰(zhàn)10碗肉燥飯X10碗魚丸湯，好威啊…

菓子看得目瞪口呆，日本大胃王draco從六塊肌變一塊肌，圓滾滾的肚子很樂意讓我們摸摸看，超像孕婦啊XDD

老闆本身日文也非常流利，太太也是日本人，溝通完全不是問題

喜歡也可以外帶冷凍包裝回家自己烹調(diào)喔！一起來感受手造真功夫的魚丸魅力，推薦給澎油們