這家居酒屋很日本!老闆是日本人、廚師是日本人、今天幫我們服務(wù)的美女也是日本人，在臺(tái)中很少吃到這麼道地的日本菜色。今天要分享的這一家御三家備長(zhǎng)炭串料理二店菜色非常多樣，要吃巧吃飽通通有。食材新鮮不定期有全魚(yú)分切料理秀，紀(jì)州備長(zhǎng)炭燒烤的串燒保留肉汁更是極品美味，免機(jī)票在臺(tái)中就能吃到純正的日式居酒屋。

原文出自>>商妮吃喝遊樂(lè)

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店內(nèi)座位不多，正中央是一長(zhǎng)排開(kāi)放座位，兩邊都是包廂。

日本居酒屋都有的服務(wù)鈴這裡也有，坐在包廂內(nèi)不必跑出來(lái)呼叫服務(wù)生，按這個(gè)服務(wù)鈴就可以了。

御三家備長(zhǎng)炭串料理菜單Menu(連結(jié))

菜色非常多樣，居酒屋常有的菜色這裡通通都有，另外還有大阪燒、神戶炒麵飯、丼飯、拉麵…等主食類(lèi)，吃飽吃巧通通可以滿足。

一人份刺身 350元

一人份綜合刺身內(nèi)容相當(dāng)豐富，鮭魚(yú)、旗魚(yú)、干貝、花枝、鮪魚(yú)、海膽，每一樣都是厚切登場(chǎng)新鮮好吃，第一道就讓我們讚不絕口。

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沖繩Orion桶裝生啤酒 150元
這個(gè)沖繩生啤酒超好喝，強(qiáng)調(diào)3天內(nèi)就要喝完的新鮮度，在日本非常有名。御三家日本老闆直接進(jìn)口，杯子還特地打上Orion御三家mark。御三家真是很適合多人聚餐，在包廂內(nèi)大口喝酒大口吃肉氣氛超high的。

(警語(yǔ):未成年請(qǐng)勿飲酒、嚴(yán)禁酒駕)

綜合握壽司 可任選六貫? 720元
他們家的握壽司很特別，每一貫都是兩片生魚(yú)片交疊，份量十足。

御三家的生魚(yú)片非常新鮮，都是整條魚(yú)進(jìn)貨現(xiàn)場(chǎng)分切，不定期會(huì)有全魚(yú)分切料理秀。
厚切的刺身本來(lái)就很好吃，一次給兩片加上醋飯做成的握壽司份量更扎實(shí)。
推薦吃法:一片單吃享受刺身鮮甜滋味；另一片跟醋飯一起吃品嘗握壽司的美味。建議多人分享，不然吃完一份肚子也飽了。

所有握壽司品項(xiàng)中我覺(jué)得牡丹蝦最超值，蝦肉新鮮甘甜，加上QQ綿綿的口感，一口氣吃兩隻超過(guò)癮。

吃完收盤(pán)後，蝦頭還會(huì)炸過(guò)再送上桌，酥酥脆脆的味道很香，嘴裡充滿海味，當(dāng)下酒菜剛剛好。

唐揚(yáng)炸雞腿 220元

唐揚(yáng)炸雞好大一塊!咬開(kāi)酥脆麵衣，裡頭的雞腿肉鮮嫩多汁還會(huì)爆漿，味道很甜超好吃，這一份唐揚(yáng)炸雞推薦必點(diǎn)。

串燒是他們家的招牌，使用紀(jì)州備長(zhǎng)炭燒烤，廚師要不斷翻面才能烤到表面微焦又剛剛好的程度，完全考驗(yàn)廚師功力。
這串明太子份量爆多，用料真是不手軟。上層明太子滋味超棒，底下雞腿肉鎖住肉汁的味道更香甜，本來(lái)就聽(tīng)說(shuō)他們家串燒很正點(diǎn)，現(xiàn)在一吃果然有厲害，好吃極了~

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月見(jiàn)烤肉丸 80元/串

黑豬肉先做成肉漿再捏成長(zhǎng)型棒狀爐火炭燒，吃的時(shí)候再沾裹月見(jiàn)蛋汁，滴汁的畫(huà)面真誘人。咬開(kāi)烤肉丸，本身已經(jīng)有調(diào)味，刷上特調(diào)燒烤醬汁，跟滑潤(rùn)的月見(jiàn)蛋汁融合，口感滋味都不錯(cuò)。

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烤雞翅 80元/份

烤雞翅有兩節(jié)翅跟小雞腿兩個(gè)部位，等於一整隻三節(jié)翅。有先醃過(guò)味道蠻入味的，烤到表皮微焦酥脆，裡頭的肉質(zhì)卻不會(huì)太乾仍保有肉汁，香香酥酥的口感搭配啤酒很對(duì)味。

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特製醬大阪燒? 220元

在臺(tái)中居酒屋當(dāng)中比較少吃到這麼道地的日本大阪燒，厚厚的大阪燒裡頭餡料不少，日式醬汁與柴魚(yú)香氣還有日式美乃滋整個(gè)就是日本味，這一道很合我的胃口。

神戶炒麵飯 180元

神戶有名的B級(jí)美食炒麵飯這裡也有耶~~真難得!!
把炒麵跟炒飯炒在一起味道蠻香的，吃起來(lái)就是炒飯的滋味，不過(guò)雙重口感真的很特別，沒(méi)吃過(guò)的人可以試試。

整體來(lái)說(shuō)，御三家的餐點(diǎn)蠻好吃的，吃的到很道地的日本味，價(jià)位算中上消費(fèi)，因?yàn)樽鼛罂诤染破穱L美食讓人放鬆氣氛很愉快，朋友聚會(huì)、家庭聚餐或是談生意，享受美食與氣氛來(lái)這裡挺適合的。

原文出自>>商妮吃喝遊樂(lè)

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