今天跟住在大安區的時尚媽媽珍妮一起去她走路就可以抵達的「大安九號鍋物」，店門口的風格隱密而遺世獨立，氣派的黑色建材營造不凡的門面。會認識大安九號鍋物是透過亞洲萬里通才深入認識這個高端火鍋品牌。

走入店內享受到的是尊榮的迎賓之道，右手邊可以看到半開放式的廚房空間，滿滿的龍蝦寶寶們在水族箱裡閃閃發亮，因為主打現撈活海鮮，所以水族箱是的數量是滿滿一片牆，到了二樓的座位區，幾乎都是使用簾幕隔絕自成一格的空間，也有隱密性更高的包廂，吃起飯來不但備感舒適之外，也比較不怕被干擾，用餐環境相當的安靜。

打開菜單真的很驚喜，以這樣的裝潢跟晚間鍋物的價位來說，午間套餐真的蠻劃算！想要小奢侈聚餐時，是一個不錯的用餐環境，更適合商務人士邊用餐邊談公事，如果你要幫老闆找餐廳，這裡真的很適合。

從沙拉開始就讓我感受到店家製作料理的用心，冷胡麻豆腐裡的番茄是去皮的醃漬番茄，非常開胃！是通常吃川菜料理可能會見到的精緻小菜。如果番茄是一般的小番茄，通常就是比較臺式的作法。

夏天常常食慾不振，都會好想吃壽司…，9號壽司定食的擺盤相當優雅，總共6貫每口的口感都很細緻，除了魚肉本身很新鮮之外，選用的等級也是相對較好的，才能吃到如此軟嫩的握壽司

生蝦上以魚子醬做點綴增添風味。

軟殼蟹壽司的份量真的非常多…我只能說這套餐未免太劃算了，因為份量太足，加上要趕回公司，所以我們吃的蠻辛苦，大家時間夠的話可以慢慢的消化及細細咀嚼。

天婦羅不像普通炸物那樣裹了很厚的粉，而是使用細緻的表面上層薄粉去炸，吃起來是多汁的口感，搭配抹茶鹽、海鹽。

水蠶魚肉跟骨頭都用料理的很好，沒有火侯過頭的問題，更不用費心挑魚刺，旁邊放的是柚子鹽，沾著吃沒有太多的柚子味，但直接用筷子去沾鹽來品嘗確實有淡淡的柚子香氣。

迷你鍋超級可愛，滿足女生想要吃鍋又不想熱量太高的心情

肉品選用美國PRIME牛小排，沾上胡麻醬，真的是日式的美味啊～

鮮魚味噌湯$180

以為要結尾了沒想到還有海鮮丼飯，但因為他長得太美了，不吃對不起自己，一吃我跟珍妮就又開胃了！

因為醋飯上面的鮪魚、旗魚淋上九層塔油還有一些蒜末，整體吃起來很清爽，所以貌似沒什麼負擔的外觀，很容易把他食用完畢。

甜品有兩種選擇，「黑糖桃膠」外面比較少見，桃樹採下的天然膠質，滿滿的膠原蛋白注入牛奶食用，現在用植物性的方式攝取比殘害動物取來的燕窩還要天然！

杏仁豆腐不會太甜，質地是濃郁高級的，我們兩個都蠻喜歡這道做結尾。

目前推出的定食料理，非常適合夏天享用▽

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??【日本料理9號壽司定食】($990/套)

◎旬味前菜 |?木耳塔塔醬沙拉

◎鮮蔬什錦 | 野菜

◎天麩羅 | 水蠶魚、香菇、玉米筍

◎壽司6貫 |? 比目魚、軟絲、鮪魚、旗魚、蝦子、鯖魚

◎強肴 |? 海鮮丼飯、海鮮蒸蛋

◎甜點 |? 黑糖桃膠

??【日本料理主食 - (軟殼蟹壽司$380+C套餐$290)】(夏季午間)

◎旬味前菜 | 冷胡麻豆腐

◎主食 |?軟殼蟹壽司

◎極物 |?迷你鍋 (美國PRIME牛小排)

◎湯品 | 鮮魚味噌湯$180

◎甜點 | 杏仁豆腐

*食材會依時令調整，請於前一天訂位。

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▲日本A5和牛壽司$1800/4入

同場加映，吃下去的吃牛與松露的濃郁滋味，眼角會帶淚光… #沒有浮誇

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大安9號鍋物。日本料理。

11:30 - 14:00?、?17:30 - 21:30

臺北市大安區仁愛路四段27巷9號

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