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落落長(zhǎng)規(guī)矩多到傻眼霸氣老闆現(xiàn)包的水餃，吃過嗎？
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去過一次就會(huì)上癮，吃過一次就再回不去了啊啊啊啊……
如題，史上最機(jī)車的水餃？
有沒有感覺好感度瞬間提高了？
有點(diǎn)像是一種「挑戰(zhàn)」，小編就是要來看看是不是真的這麼厲害？
如同店家的FB粉絲專頁寫著：
如同柴犬一般的固執(zhí)與傲驕(有養(yǎng)柴的就懂)，是我們對(duì)食材的尊重及對(duì)客人的負(fù)責(zé)
我們不是很厲害的團(tuán)隊(duì)，甚至不如您身邊很多從事餐飲服務(wù)業(yè)的朋友
但我們相信傻傻做……一直做……經(jīng)過不斷的磨擦……廢柴也可發(fā)光發(fā)熱
許多食材都是由老闆親力親為自製而成，且經(jīng)過嚴(yán)格挑選，在和老闆的聊天過程中，
自己都不敢吃，如何拿給客人吃？
你說我們幸不幸運(yùn)，遇到老闆這樣有良心，又充滿理想與堅(jiān)持的人
嗯……跟柴犬一樣，擇善固執(zhí)，有所堅(jiān)持，是對(duì)的，我欣賞你，哈哈
【吠柴手作餃子】近新莊捷運(yùn)站與市立圖書館中港分館，交通方便，
而且附近都有大型停車場(chǎng)，開車不怕沒車位唷
室內(nèi)裝潢簡(jiǎn)單舒適，文青風(fēng)格中又帶點(diǎn)日本風(fēng)情，徹底顛覆傳統(tǒng)水餃店固有邏輯
每天都能看到老闆現(xiàn)包水餃，搭配每日現(xiàn)宰的溫體豬肉與臺(tái)灣新鮮蔬菜，一顆一顆渾厚飽滿?
好餓好餓啊，趕快來看看菜單
主要賣的項(xiàng)目除了水餃外，還有牛肉麵，水餃一顆6.5元，麵類還分碗很大？很大碗？
老闆表示，他們家的麵量比一般多，大概1.5球左右，不怕你吃，就怕你吃不飽
店內(nèi)一角，擺了一個(gè)冰箱，裡面擺了許多自製的小菜，在等待麵食送上桌的同時(shí)，可以先細(xì)細(xì)品味
黃金泡菜
大白菜的水份飽滿、口感脆甜，濃郁的醬汁酸甜又帶有點(diǎn)微微香辣，停不下來的好吃
酸醬油皮蛋
皮蛋切的好漂亮，跟花一樣?
酸醬油這一味讓這道菜風(fēng)味變得很特別喔，去除了皮蛋的腥臊味，多了酸甜味，意外的好滋味！
涼拌無骨雞腳
特別獨(dú)特醬汁醃入鳳爪鹹香夠味，香辣唰嘴，吮指美味意猶未盡
特製豆干+滷蛋
好喜歡吃他們家的豆干，豆味香氣超足
每咬一口都含有豐富的豆汁湧出，而且豆干超級(jí)軟嫩，滷的又超夠味，歐依系?
花生小魚乾
嚴(yán)選特選大顆花生，入口時(shí)粒粒飽滿，香脆可口
一般麵店都因?yàn)榉盘檬艹弊冘洠瑹o魚蝦嗎好，這兒吃起來的口感跟平常吃的真的完全不一樣！
牛腱切盤
好好吃啊
這牛腱滷得恰到好處十分入味軟嫩，不會(huì)太硬也不會(huì)過軟，完全就是入口即化的極品啊???
暴走柴牛肋拉麵
以為看起來沒有很大碗啊…？
那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，實(shí)際上真的超大一碗的！
別看這樣一碗，整碗麵的份量相當(dāng)大，兩個(gè)女生吃一碗麵都相當(dāng)足夠
濃郁帶勁的拉麵上鋪滿了油質(zhì)豐富、口感彈牙的牛肋條
整條的大塊牛肋，相當(dāng)吸睛阿，而且每一塊都足足有10公分餒，就是要這樣大口吃肉才過癮哪?
超級(jí)軟嫩的口感以及香甜的滋味，好吃到想要尖叫啊啊???
牛肋真的好嫩、好好吃???
拉麵麵條粗細(xì)嘟嘟好，很Q很有嚼勁，咬起來口感很好，吸飽了牛肉湯的香甜，真的是越吃越涮嘴
牛肉麵美味關(guān)鍵是什麼？
最重要的，就是他們的湯頭，所有精華都在裡面哪?
先喝一口原味湯，很驚豔啊！
這紅燒湯底除了牛肉的清香跟醇厚之外，還可以嚐到一點(diǎn)蔬菜的鮮味，讓人忍不住一口接一口停不下來！
也可以添加牛辣油+酸菜拌進(jìn)去，你會(huì)得到不一樣更夠味的湯頭唷
一問之下，原來老闆堅(jiān)持用牛大骨熬製湯頭，完全不加味精或骨粉
另一鍋加入了多種蔬菜熬煮的紅燒湯頭，就知道這美味絕不騙人
招牌必點(diǎn)每日現(xiàn)包的手工手作水餃，喜愛水餃的老饕絕對(duì)不能錯(cuò)過的！
老闆真的是不計(jì)成本給消費(fèi)者安心食材，稱它作史上最機(jī)車的水餃，實(shí)至名歸！！！
梨山高麗菜×三星蔥
特選溫體豬+鮮甜梨山高麗菜，肉餡飽滿，每一口都可以吃到高麗菜的脆甜，濃郁又多汁
比起外面賣的水餃，真的超好吃的！
韭菜
老實(shí)說，其實(shí)我個(gè)人很怕韭菜的〝企味〞，但今天徹底改觀了
完美的比例，讓水餃吃起來意外清爽，竟然吃得到韭菜清甜，太厲害了?放煙火?掌聲鼓勵(lì)?
是喜愛韭菜的朋友絕不能錯(cuò)過的絕佳好味道，渾然天成的美食！
牛肉湯
除了吃單吃水餃外，再搭配上牛肉湯真的很過癮
牛肉湯牛肉的部分是使用牛腱肉，這牛腱肉也太大一塊了吧！！！
真的是我有始以來吃過最…大塊的牛腱肉了，你看看這厚度，豪邁的切得很大塊！！！
牛腱滷得很夠味，肉很軟很嫩，不柴不膩好好吃?
如果覺得吃不過癮，想帶水餃回去自己煮，這裡也有賣冷凍水餃唷
小珊珊碎碎念：
吃到這間又讓我改觀了，謝謝老闆的堅(jiān)持才讓我吃到了這麼美味的牛肉麵
水餃顆顆飽滿，真材實(shí)料的好味道，愛這味的捧由，千萬不能錯(cuò)過喔！
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【Info】
【吠柴手作餃子】
★地址：新北市新莊區(qū)中港路372號(hào)
★訂位電話：(02)2277-8123
★營(yíng)業(yè)時(shí)間：週三-週日 11:30-20:30(週一、二公休)
★臉書粉絲團(tuán)：吠柴手作餃子?
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