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Wing Tsay
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 萬華區(qū)

造訪商家: 吃吧Chiba
02-2375-5111
臺北市萬華區(qū)武昌街二段77號5樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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「來吃吧 就隨意吃吧!」

官網(wǎng)上的一席話,就是要你在吃吧可以無拘束的享用餐點,

【吃吧Chiba】位於西門意舍酒店的五樓,

以美國和意大利的道地美食文化為主,

空間設(shè)計上,跳脫一般餐廳制式化的整齊座位,

規(guī)劃成不同區(qū)塊有各自風格的用餐座椅,

適合朋友或家人聚餐,愜意隨性聊天啖美食的好所在。

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「amba臺北西門町意舍酒店」鄰近捷運西門站,步行約8分鐘左右,

踏入五樓一開始映入眼簾的是酒店的服務(wù)臺,

【吃吧Chiba】則位在同一樓層的另一區(qū)塊,

中庭有大量綠色植栽相佐,採光明亮,光線充足,

坐在這兒彷佛有在戶外花園用餐之感。

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餐廳內(nèi)部則是打造不同區(qū)塊的座位,有適合多人聚餐的長桌,

也有二~四人方桌及靠窗區(qū)光線明亮的舒適沙發(fā)座椅,

整體來說座位還算不少。

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餐廳隨處可見大型書架擺放各類書籍及桌遊展示,

書籍可借閱,桌遊則僅供觀賞不可借用。

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吧檯有一整排高腳椅座位區(qū),頗具工業(yè)風格。

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開放式的廚房可以窺視廚師細心認真料理的過程。

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餐廳有全日供應(yīng)的單點美食如招牌的底特律方型披薩、主菜排餐、

義大利麵/燉飯、開胃菜、沙拉、甜點、現(xiàn)榨果汁、軟性飲料等,

詳細可參考→線上全日菜單

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另外目前也有推出價格優(yōu)惠的超級英雄雙人分享餐,

以及爸氣十足四人分享餐的選擇,平日中午則有商業(yè)午餐的選項。

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【暮光之橙】NT320

我們怕套餐吃不完所以以單點為主,

飲料點了杯現(xiàn)榨水果吧的新鮮純果汁「暮光之橙」,

以量杯盛裝還蠻特別的,主要以胡蘿蔔、柳橙、鳳梨、檸檬新鮮現(xiàn)榨,

喝來香甜順口,營養(yǎng)滿分。

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【煙花女輕辣鮮蝦細扁麵】NT320

以茄汁口味為主的細扁麵,加入不少尾鮮蝦、鯷魚、卡拉瑪塔橄欖、

綠橄欖、酸豆、大蒜、辣椒、九層塔、白酒等配料一同炒拌。?

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醬汁酸酸甜甜,帶點淡淡辣香,搭配Q彈飽滿的鮮蝦,

嚐來風味濃厚,香氣十足。?

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細扁麵口感軟硬適中,沾覆酸辣醬汁,入口滋味豐富。

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【瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵】NT340

這道瑪薩拉紅酒肉醬粗管麵則是醬肉醬佐以香濃雞肝入味,

上桌時再搭配綠色的青醬風味白乳酪,拌勻後食用,

有濃郁的紅酒肉醬香結(jié)合淡淡乳酪鹹香滋味。

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【酥脆德國式豬腳 (適2至3人分享)】NT540

人氣餐點德式豬腳先用配料醃製入味後再烘烤上桌,

德國式豬腳烤的熟度適中,外皮色澤頗為誘人,附上黃芥末醬及酸菜搭配食用。

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外皮酥脆中帶有Q彈度,嚐來有嚼勁,

內(nèi)部的豬腳肉紮實入味不會太過乾柴,醃漬入味,愈嚼愈香。

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沾點特製的黃芥末提味,更能襯拖出德國豬腳的美味滋味。

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一旁附上的薯條調(diào)味適中,外酥內(nèi)嫩,不用沾醬單吃就很可口,

我家兒子很喜歡,大部分都了他的胃。

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【西門町男孩俱樂部】NT480

獨特風味的底特律方型披薩, 製作方法與坊間一般披薩相反,

一開始是先將餡料鋪在餅皮上,然後在餡料上方淋上茄汁醬或其他款醬料,

搭配黃金比例調(diào)配出的多種起士,

再用餐廳從底特律特別進口特製的方型藍鋼烤盤焗烤而成。

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西門町男孩俱樂部口味的披薩上頭鋪滿義式臘腸、茴香肉腸、火腿、

青椒、蘑菇、洋蔥、橄欖、綜合起士及羅勒蕃茄醬等豐富配料,

色澤繽紛鮮艷,看起來極為誘人口舌。

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底特律披薩的餅皮是將麵團透過不同的低溫發(fā)酵製程與摺疊層次揉麵法,

製做出內(nèi)部輕盈鬆軟有彈性及外部呈現(xiàn)酥脆口感的麵糰。

酥脆迷人,內(nèi)部則鬆軟有彈性,佐以酸甜鹹香的各式餡料,

入口層次豐富,滿滿的饀料及厚實餅皮嚐來很有飽足感。

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【綜合莓果奶油酥菠蘿蛋糕】NT180

甜點是第二個胃,不管吃再飽,還是要來個甜點幸福結(jié)尾。

奶油酥菠蘿覆盆莓蛋糕搭配鮮奶油佐以野莓冰雪酪,

蛋糕鬆軟可口,挖一口奶酥菠蘿蛋糕,

搭配鮮奶油及冰涼酸甜野莓雪酪,口感豐富,

香甜順口,嚐來不會太過甜膩,滿足而歸。

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【吃吧Chiba】空間寬廣舒適,設(shè)計上隨性中帶有美式自在風格,

結(jié)合多國料理手法及大量新鮮蔬菜、水果入菜,呈現(xiàn)豐富的餐點選擇。

服務(wù)人員親切和善,送餐速度適中,

三五好友聚餐聊天或是節(jié)慶聚餐皆適宜,

就選個時間一起相招來吃吧!

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【吃吧Chiba】

地址:臺北市武昌街二段77號5樓 (西門意舍酒店5樓)

電話: 02- 25652898

營業(yè)時間:全日美食每日上午11:30 – 晚上9:30

???????? (早餐上午6:30 – 10:00、午餐11:30 – 下午2:30,下午茶15:00~17:30,晚餐17:30~22:00)

官網(wǎng):臺北西門意舍-吃吧

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