這次很開(kāi)心有機(jī)會(huì)受邀來(lái)參加由臺(tái)糖與TaipeiWalker在The CURVE Coffee所舉辦的宏都拉斯小農(nóng)咖啡豆品評(píng)會(huì)！一到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)門(mén)，除了看到主辦單位貼心準(zhǔn)備的簽名表外，也在報(bào)到處一旁特別做了咖啡豆的展示區(qū)~ 真的很用心！

現(xiàn)場(chǎng)還看到很厲害的烘豆機(jī)，瞬間讓人覺(jué)得這場(chǎng)實(shí)在超級(jí)專(zhuān)業(yè)的啊！

話說(shuō)今天的主角是宏都拉斯咖啡小農(nóng)咖啡豆，感覺(jué)現(xiàn)場(chǎng)很多人也是衝著它報(bào)名來(lái)參加這場(chǎng)~

活動(dòng)一開(kāi)場(chǎng)，溫在正老師就以精采的金杯理論帶出如何利用科學(xué)化的統(tǒng)計(jì)方式，找出好咖啡需要具備的條件。而宏都拉斯咖啡豆也是高水準(zhǔn)的豆子，原來(lái)，我們的臺(tái)糖，一直都有在幫助友邦國(guó)家宏都拉斯當(dāng)?shù)氐目Х刃∞r(nóng)們，採(cǎi)購(gòu)以及販賣(mài)宏都拉斯咖啡豆，希望透過(guò)這樣的合作，能進(jìn)一步幫助這些小農(nóng)們改善生活！

溫在正老師也現(xiàn)場(chǎng)示範(fàn)如何利用手沖宏都拉斯咖啡豆沖出美味的咖啡，好的咖啡，不僅需要像宏都拉斯這樣的高品質(zhì)豆子，還要看水的熱度、濾紙的貼合度…！原來(lái)，手沖的方式，其中的每個(gè)細(xì)節(jié)，都會(huì)影響到咖啡豆所呈現(xiàn)出來(lái)的風(fēng)味啊！

活動(dòng)當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)也特別準(zhǔn)備了，以中淺焙(虹吸)、中焙(濾泡)、中深焙(法壓)三種不同的宏都拉斯咖啡來(lái)讓大家品嘗多樣風(fēng)味！我個(gè)人並沒(méi)有比較偏好哪一種，覺(jué)得各有特色，也讓人驚豔！這場(chǎng)活動(dòng)，深刻感受到臺(tái)糖的用心，與溫在正老師的專(zhuān)業(yè)與熱情！

而且而且，竟然還準(zhǔn)備了超級(jí)多口味的披薩耶！這次活動(dòng)實(shí)在是太佛心了！

很感謝這次主辦單位讓我有機(jī)會(huì)多認(rèn)識(shí)了宏都拉斯咖啡豆！也深深感動(dòng)於臺(tái)糖在背後這樣默默的付出與努力！很棒的活動(dòng)！希望下次還有機(jī)會(huì)可以參加！

The Curve coffee

http://www.skorkin.com/poi/view/53521

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