靜香和男友是標準火鍋人? 幾乎是一個禮拜一鍋? 所以我們有這種身材完全不意外
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但老實說? 雖然住在滿是美食的逢甲? 但真正對胃的火鍋太少
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每次想要吃火鍋都要跑回東海或是往其他地方尋覓
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去年在逢甲的巷子裡開了一家火鍋-"裊裊鍋物"
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不得不說? 這家火鍋真的不錯? 靜香和男友現在幾乎是一個禮拜一鍋
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之前阿月走後? 男友都會帶我去吃補? 現在直接來一鍋麻油燒酒烏骨雞就可以
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因為裊裊的位置比較隱密? 加上之前換手過很多店? 都不是靜香有興趣的
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所以完全沒有注意新開的是火鍋店
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直到看到格友分享才想說來品嘗一下
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店內的火鍋$198起? 以這種份量和水準的火鍋來說非常親民
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招牌上的照片每一款都吸引人? 直接跟著靜香的腳步近來瞧瞧
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店內的位置稱不上非常多
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所以如果是尖峰的用餐時間? 沒有預定位置可是吃不到的
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聰明如我? 每次用餐前一定都會打電話去訂位
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就算忘了訂位也會趁出發前打電話詢問是否有位置
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如果有位置就訂店家幫我保留? 10分鐘到 ((佔盡地利之便!!
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店外的位置提供給候位顧客一個休憩空間? 免得逛一逛回來又沒位置了
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店家種了一整排的多肉植物
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好像也有在販售? 因為靜香家裡已經有了? 沒有多留意
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有興趣的人可以自行詢問
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店內的裝潢以木製的暖色調為主? 是很舒服的用餐環境
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位置不算多? 但是座位之間保留適度的空間? 提供顧客沒有壓迫感的用餐
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這一面用湯勺裝飾的"牆"很有趣? 一進門瞬間被吸引? 讓人會心一笑的設計
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裊裊將肉品都賦予了生命
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每種肉各有其形象? 讀完畫旁邊的文字你還會想吃他們嗎?? 答案是:"會"
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每一幅圖就像是漫畫一般? 沒有過多文字? 卻穰人由衷發笑
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靜香發現座位旁放了豬豬和海鮮的頭像? 請旁邊的豬當model? 意外上鏡
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如果有時間? 肯定可以拍出一系列搞笑照
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先附上菜單
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趁點完餐的空檔去拿醬料
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裊裊的醬料都有用冰塊保持低溫? 讓調料不變質? 非常貼心的小動作
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出餐速度非常快? 沒多久餐點就都上桌
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只要點選鍋物都可以選一杯飲品 → 可樂 / 雪碧 / 美粒果蘋果汁 / 檸檬紅茶 (四選一)
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主食以白飯為主? 也可以用銅板價升級成冬粉 / 豬油飯 / 滷肉飯等等......
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餐後還有一杯冰沙可以順順口
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飲料挺大杯? 如果不喝那麼冰的人可以請店家幫忙去冰
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裊裊的菜盤看起來不算多? 但是煮下去才發現分量還不少
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其中包含一些在火鍋菜盤較少看到的青菜? 重點是夠新鮮
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五色蔬菜一餐全部到齊? 有符合靜香吃蔬菜的標準
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麻油燒酒鍋烏骨雞$320
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這款就是靜香大推的鍋物? 現在每個禮拜去吃也只獨鍾這鍋
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店員在幫忙炒鍋之前會訊問要全酒還是半酒?
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這就端看每個人的喜好? 靜香兩種程度的酒量都試過? 自己是比較喜歡半酒
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既有酒的香氣和風味? 但又不會太烈? 畢竟酒不是我所愛
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炒鍋全程由店員幫忙服務? 只要安靜等吃就好
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不然就是拿著手機等待燒酒精的一刻
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一開始會先爆香麻油和薑片? 接著放入滿滿雞肉一起拌炒
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等香氣散出來之後? 倒入蓋過食材的米酒量
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稍作攪拌後放入店家調製的中藥包
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這時候千萬不要猴急? 不要急著把食材丟下去
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店員會提醒等湯滾了之後? 他們會過來燒掉酒精
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這時候只要準備好手機就對了? 將立刻在眼前上演一幕點火秀
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熊熊燃起的火焰? 逼逼波波的燒著? 酒香氣也隨之飄散在空氣中? 光聞都微醺了
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等酒精燒掉之後就可以慢慢把食材放進去烹煮
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因為雞肉已經在裡面煮得超不多? 所以等菜盤煮完之後就可以開始享用
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如果店員貼心的要過來幫忙補湯? 記得說不用
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這樣湯頭才夠濃醇香? 不僅能品嘗到蔬菜的甜味? 還有麻油、米酒及雞肉的香味
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靜香每次都把湯喝到見底? 真的好補? 冬天一定要來上一鍋? 夏天也可以好好補一下
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頂級海鮮鍋$589
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靜香和男友都是海鮮控? 既然已經心有所屬? 海鮮就交給男友負責點
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海鮮鍋幾乎每間火鍋店都有? 這時候就要比誰的澎湃、誰的新鮮
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裊裊的海鮮鍋共有7種海鮮
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包含蛤蜊、透抽、鱸魚、鯛魚、蝦子等等......
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分量還不少? 重點是海鮮都夠新鮮? 味道真的很不錯
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雖然以這個價位來說? 不是靜香看過最霸氣的海鮮鍋? 但至少夠新鮮? 也還在水準之上??
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蝦子非常大隻? 夠新鮮? 夠Q? 非常好吃
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梅花豬肉片$132
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男友已經被我養成圖上的生物? 只吃海鮮不夠? 硬要加點梅花豬湊成海陸大餐
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這個肉配這個圖太搭了? 現在看還想笑? 雖然當下拍得手超痠
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肉挺大塊? 雖然有油花卻不過多? 吃起來完全不膩口
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沒有豬肉的腥味? 是好吃的肉品
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因為分量還不少? 所以這個加點價我覺得很可以
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餐後都會附上一杯冰沙潤潤口
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一段時間都會換口味? 目前已經換了另外一款粉紫色的冰沙? 顏色超美
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當成餐後的點心也不錯
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目前靜香和男友是一個禮拜一鍋? 就知道我們有多喜歡了吧
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除了佔盡地利之便? 也因為覺得CP值夠高才一直回訪
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如果有人想要挑戰我們的紀錄? 歡迎報名
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裊裊鍋物
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地址:臺中市西屯區福星路511巷5號
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電話:04-2451-9919
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營業時間:週一~週日12:00~02:00
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