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法式風(fēng)情中品嘗手工法式甜點(diǎn)
妹妹這次回臺(tái)灣準(zhǔn)備婚禮相關(guān)事情，婚事之中最重要的除了戶外婚宴場地、婚紗之外，喜餅也是我與妹妹覺得需要相當(dāng)重視的一環(huán)，送出的喜餅，代表了你想要分享的心情是如何，而近期內(nèi)陸續(xù)陪妹妹吃了不少間喜餅，其中這間「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」，位在臺(tái)北內(nèi)湖區(qū)，是一間新開幕不久的法式手工喜餅，決定跟妹妹一起來試吃看看。與店家約了時(shí)間之後，來到店內(nèi)推開門之際，發(fā)現(xiàn)與一般喜餅店不同的是整間相當(dāng)溫馨的具有濃厚法式氛圍，大篇幅落地窗將外頭夏日豔陽透過白色系窗簾照射進(jìn)室內(nèi)，而整體室內(nèi)以白、粉色系穿梭在視線裏，給人相當(dāng)溫暖，光是空間的第一印象就讓我與妹妹很喜歡。而這間的喜餅主推法式手工喜餅，強(qiáng)調(diào)新鮮餡料製作的喜餅，沒有添加人工香料與香精，讓收到喜餅的朋友與長輩，不但可以品嘗到視覺美麗的喜餅，也可以吃的到健康，這也是我跟妹妹決定一定要來看看的原因。
“ 喜餅中使用的檸檬，都是使用新鮮檸檬而非濃縮液；
果醬系列，主廚都是新鮮手作製作，我們相信喜餅美味的同時(shí)，也能兼顧健康。”
-enchantée 樂朗奇
如果要前來試吃，必須於三日前預(yù)約，一組試吃喜餅門市品嘗費(fèi)用 NT$180 元，一次可以試吃十款喜餅，當(dāng)天品嘗的口味跟大家分享一下。「藍(lán)莓馬卡龍」，這款是主廚改變配方的常溫馬卡龍，手作藍(lán)莓果醬裏面沒有傳統(tǒng)中會(huì)使用的鮮奶油，改以藍(lán)莓醬製作，口感品嘗起來像餅乾，酥脆感十足，這款會(huì)改變作法就是希望可以常溫搭配在喜餅禮盒中；「檸檬香草瑪?shù)律彙埂⒅鲝N以新鮮檸檬製作的瑪?shù)律彛鞘褂靡话愕臋幟蕽饪s液，並且將檸檬上方刨絲入甜點(diǎn)中，因此品嘗起來相當(dāng)?shù)徘逅弧盖煽肆煽少M(fèi)南雪」、「法國苦甜巧克力杏仁餅乾」，enchantée 樂朗奇，喜餅中巧克力系列的我都很喜歡，使用純正巧克力，整體口感是帶點(diǎn)苦味入點(diǎn)甜，巧克力可可費(fèi)南雪，相當(dāng)滋潤像蛋糕，又像鬆餅般的口感，而法國苦甜巧克力杏仁餅乾，則是除了我最愛的苦甜巧克力滋味以外，還有滿滿杏仁香氣在其中；「蔓越莓方餅」，這款使用只有蛋白，沒有蛋黃，所以口感相對(duì)比較酥脆，而其中吃的到一顆一顆蔓越莓果乾，酸酸甜甜，我覺得是喜餅中不可少的平衡滋味；「匈牙利紅椒起司餅乾」，這款是喜餅中的鹹食系列，雖然名稱是匈牙利紅椒，但其實(shí)口感的辣度是來自辛香料的刺激度，而非真正的辣度，我覺得在喜餅中，加入這款鹹食相當(dāng)適合；「藍(lán)寶石蜂蜜磅蛋糕」，以藍(lán)莓果醬製作的磅蛋糕，含蘭姆酒，這款也有做成彌月禮盒，可以跟店家訂製整條蛋糕；「Sables 草莓沙布蕾」，這款中間主廚使用的是新鮮手作莓果醬製作，餅皮則是像細(xì)沙一樣纖細(xì)細(xì)柔，非常特別；「布列塔尼酥餅」，這款是法國西北部布列塔尼區(qū)傳統(tǒng)點(diǎn)心，口感偏向乳酪起司奶香，我覺得有點(diǎn)烤布丁的香氣在裏頭，然後略帶鹹味的自然奶香；「蜂蜜堅(jiān)果塔」，主廚用買回生的堅(jiān)果，南瓜子、核桃、腰果、杏仁烤過之後製作，堅(jiān)果香氣十足，這款長輩應(yīng)該都會(huì)很喜歡；「皇家伯爵茶圓檸檬圓餅」，採用唐寧 TWININGS 手工研磨伯爵茶粉，沒有香精味，反而是清新的茶香餅乾味，後勁則有點(diǎn)奶油香氣。
禮盒《Premium 頂級(jí)禮盒系列》
禮盒「Premium 頂級(jí)禮盒系列」，有分成藍(lán)、粉、綠色三款，而其中打開之後，裏頭則是搭配紅或藍(lán)色盒子，這款禮盒，裏頭有15入($868)、17入($948)、21入($1108)、23入($1188) 數(shù)量可以選擇，整體包裝色系相當(dāng)法式優(yōu)雅，粉色，我覺得很適合喜歡夢幻更加法式氛圍的女生可以挑選，而另外藍(lán)或綠，我覺得是能滿足不想太偏好公主風(fēng)格系列的中性女生，或者是提供給老公想要送給同事的選項(xiàng)。除了這次我們看的「Premium 頂級(jí)禮盒系列」，現(xiàn)場也有其他款，像是「Classic 經(jīng)典禮盒」– 經(jīng)典悅?cè)恕ⅰ窩lassic 經(jīng)典禮盒」?– 盛放時(shí)刻，而我跟妹妹最喜歡的莫過於下圖這幾款的「Premium 頂級(jí)禮盒系列」，盒體很特別的是硬殼之具有厚度與重量，一般喜餅禮盒來說，多半在裏盒上都是單層容易因?yàn)閿D壓而變形或有折橫，但「Premium 頂級(jí)禮盒系列」，屬硬殼且具有份量，質(zhì)感度十足，「經(jīng)典系列」則是採用手感絕佳、榜上有名的美術(shù)紙，我與妹妹還是第一次遇到手工喜餅店如此用心在禮盒的硬度設(shè)計(jì)上，替整個(gè)喜餅增添了不少更貴氣的質(zhì)感。
當(dāng)天品嘗完跟妹妹的心得，「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」不管是外包裝還是餅乾口感，都算是跳脫了傳統(tǒng)喜餅的模樣，提供了新人，尤其是妹妹這種年輕族群新穎選項(xiàng)，而「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」最大特色除了上面提到，主廚皆採用新鮮食材製作、不添加人工香精以外，更特別的是餅乾口感都非一般品嘗到的餅乾酥脆而已，多半是像鬆餅以及蛋糕的口感，厚實(shí)綿密，口感豐富且不單薄，是我跟妹妹認(rèn)為相當(dāng)特別之處，而更不用多提的是試吃間，提供了超美法式舒適還，得以讓新人在忙碌籌備婚禮之際，能有一刻稍作休息喘息的氛圍，並且靜下心來挑選真正自己最想要提供給長輩和朋友們的一盒喜餅。哦！對(duì)了，「enchantée 樂朗奇法式手工喜餅」不僅僅提供喜餅，也有提供彌月蛋糕哦，有興趣的朋友可以打電話預(yù)約試吃。
樂朗奇經(jīng)典款試吃小禮盒優(yōu)惠 ($160)
原價(jià)是 NT$350，優(yōu)惠價(jià) NT$160?（含運(yùn)）
如果沒有辦法前來現(xiàn)場試吃，店家也有提供宅配小禮盒試吃，
而且盒子包裝的模樣就與之後訂製大盒的樣式一模一樣，
讓新人收到禮盒試吃，不但可以品嘗口味，
也能更準(zhǔn)確的實(shí)際感受禮盒整體硬度與質(zhì)感的樣子。（下圖）
樂朗奇法式手工喜餅 enchantée
地址: 臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)瑞光路358巷30弄15號(hào)4樓
電話： 02 8751 9005
營業(yè)時(shí)間 : 周一公休
周二至周日 12:00-18:00
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