Item: 一畝田手作日式料理
Rating: 4.55
Author: Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

結束一天疲勞轟炸，想要找個地方好好放鬆一下，居酒屋是多數人的首選，那種熱鬧輕鬆的氣氛讓人感到自在

下班可以相約好友閨密來小酌一番，從天南聊到地北大啖串燒、炸物，不論是工作生活壓力都在這裡獲得釋放

桃園藝文特區可說是美食一級戰區，來分享隱藏在住宅大樓的一畝田手作日式料理，融合繽紛熱鬧的日式裝潢

居酒屋主廚是臺北晶華酒店板前料理長，居酒屋常見料理這裡都有，還搭配特色料理和下酒菜，選擇品項很多

來到這可以喝到沁人心脾的啤酒和道地風味日本酒，另外一畝田停車有專屬停車場很方便，激推桃園深夜食堂

◎桃園不是美食玩樂沙漠，歡迎加入桃園中壢吃喝玩樂報馬仔的社團及粉絲團，給你滿滿的吃喝玩樂大平臺

◆一畝田手作日式料理(一畝田居酒屋)
電話：03 302 6999
地址：桃園市桃園區中埔一街105號(有專屬停車位)
開放時間：17:30~01:30(星期一公休)
官方臉書：https://www.facebook.com/japaneselzakaya/

分享文章內容前先聊聊網路上的評價，桃園一畝田手作日式料理從2015年開始已經換了老闆，現在新老闆是有

有臺北晶華酒店板前料理長的經歷，料理技巧也不錯，同時因為接手之後也沒想要改店名，所以大家都還會有

之前的刻板印象，其實我再來之前也多少有耳聞到網路評價，到訪後滿意度超高立馬有股熱血想要推薦給大家

桃園一畝田居酒屋位於中埔一街鄰近桃園藝文特區，藝文特區停車不好找，不過開車來這裡有專屬停車位

離中正路有一小段距離的日式食堂，鬧中取靜的社區內，店門口的日式裝潢相當別緻，大紅燈籠高掛非常顯眼

店內更是別有洞天，從櫻花樹到牆上掛滿旗幟和海報，不難感受到店家用心營造出繽紛熱鬧的日式居酒屋氛圍

用餐空間共有2個樓層，坐在一樓有種喝酒聊天賞夜櫻的樂趣，二樓則有2個雙人座，以及約容納8人座包廂區

包廂很適合朋友聚餐，木造裝潢牆面上和吧臺陳列許多日本酒，日式和風裝潢路線，讓人感受到既溫馨又放鬆

每日限定菜色會寫在白板上頭，冰箱內小瓶清酒是這裡的特色，像獺祭和久保田都算受歡迎符合大眾口味的酒

一畝田居酒屋菜單菜色非常多，有串物、鍋物、烤物、冷物、刺身、壽司、湯品、飲品、酒品、清酒、沙瓦等

主廚會不定時新增菜色來滿足老顧客的需求，像是菜單上面有NEW標示就是新品項，品項選擇多元價位也不貴

炙燒握壽司盛合(八貫)必點大推薦

炙燒鮭魚肚、炙燒比目魚鰭邊、炙燒天使蝦、炙燒明太子干貝、炙燒紋甲花枝、炙燒焦糖鮭魚、炙燒穴子、炙燒比目魚鰭邊

樹小編的有些朋友不愛生魚片的口感，來到居酒屋幾乎都會點炙燒握壽司，除了常見的鮪魚、海鱺、鮭魚握壽司都有

在一畝田這裡的炙燒握壽司種類很特別，尤其是炙燒過後更增添了一股香氣，入口即化的口感則是握壽司的必備條件

炙燒鮭魚肚在炙燒過後增添鮭魚的油脂香氣，入口即化滿嘴鮭魚美味，再來是我的最愛炙燒比目魚鰭邊

油脂豐厚表面光亮吃起來肥美柔嫩，口感非常棒太skr了，炙燒天使蝦紅口感Q彈連蝦頭都有塞米飯口感很對味

炙燒明太子干貝表面稍微炙燒，肉質厚實飽滿加上明太子非常加分，脆脆扎實的炙燒紋甲花枝鮮甜表現也不錯

炙燒焦糖鮭魚香甜溫潤非常可口，炙燒穴子也就是星鰻軟Q肉質細緻，最後再來個我的最愛炙燒比目魚鰭邊

主廚果然是待過大飯店，對於食材生鮮品質掌握得不錯，壽司米飯拿捏也很適宜，完全展現出職人等級的味道

角椒豬肉捲、蔥鹽雞肉串、明太子肉串

豬肉串包著角椒口感脆嫩，角椒沒有青椒的澀味，也沒有剝皮辣椒來得嗆辣，串燒的醬汁很棒香氣不錯

蔥鹽雞肉串烤到剛剛好不會太老或柴掉，加上有充滿香氣的鹽蔥醬，讓雞肉串越吃越涮嘴想要配點脾酒

明太子肉串把明太子的鹹香加上甜甜的美乃滋，讓肉串呈現出不同滋味，女生應該會比較愛明太子肉串

炸蝦花壽司，中間包著炸蝦吃起來還能感受到炸蝦的脆皮麵衣，份量很大非常適合點來一起分食，會很有飽足感

吃起來口感Q彈帶有嚼勁的醬烤牛肋條，越嚼越能感受到肋條的香Q多汁，牛肋條除了牛肉麵常見，連烤也好吃唷

烤香魚整個就是模擬香魚在水中張嘴展鰭，用力扭腰擺尾活躍游水的樣子，香魚外皮酥脆魚肉細緻可以沾點椒鹽

或者淋上些許檸檬，吃起來沒有很重的魚腥味，香魚本身有獨特香味，酥香好吃喜歡吃魚的朋友可以點來享用

來自美國的大生蠔，端上桌整個充滿視覺衝擊，肥嫩厚實的大生蠔，吃起來Q彈味甜充滿海味，滿足味覺的享受

鹽烤鯖魚，這裡鯖魚不是買市售的半成品，有頭有尾整隻鯖魚上桌，選擇用鹽烤來呈現魚肉本身的鮮美滋味

鹽烤鯖魚不會有太過重鹹的調味，烤到皮酥肉嫩，肉質肥美刺非常少，吃起來非常方便，擠上檸檬汁可以解膩

生啤酒有500cc和1000cc，如果喜歡喝生啤酒可以直接叫英雄杯1000cc，未成年請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒

都已經點啤酒了!!!接下來點些適合配酒的料理，地雞唐揚雞肉肉質緊實多汁，口感和嚼勁都不錯

不少人也喜歡這道酥炸雞軟骨，獨特脆脆口感外層的麵衣只有薄薄一層，越嚼越能感受到酥脆軟骨的美味

這道水晶魚干非常妙，吃起來就像在吃肉乾，口感厚實Q彈細細咀嚼能感受到淡淡魚香，是店內特色下酒菜

酥炸芝麻牛蒡片是很常見的下酒菜，牛蒡酥酥脆脆連小朋友都愛，也跟啤酒很搭，邊聊天邊吃很容易就吃光了

最後來碗味噌魚湯暖暖胃，魚湯裡頭有滿滿的魚肉，給料一點也不會手軟，老闆真得是深怕你來這裡吃不飽啊

一畝田手作日式料理也有多款進口汽水和果實酒，不喝酒可以嚐試特色汽水，水蜜桃跟哈蜜瓜口味汽水都不錯

至於喜歡喝清酒的朋友，這裡提供小瓶的清酒，推薦久保田，聞起來香味高雅口感順喉，初次喝清酒也很適合

居酒屋主廚有著臺北晶華酒店板前料理長的經歷，不論從食材方面以及料理手法就能感受到主廚的硬底子功夫了得

邊寫文還邊想著炙燒握壽司入口即化的美味，以串燒彷彿就在眼前誘惑著我，桃園居酒屋推薦可以來一畝田居酒屋

『桃園居酒屋』鳥久居酒屋★隱藏巷弄內的日式深夜食堂/150款清酒專賣日式居酒屋/日本家庭料理串燒炸物

『臺北捷運六張犁美食』喀佈貍大眾和風串燒居酒屋(小時光麵館拍攝地)/13週年老字號燒烤深夜食堂

『臺北捷運大安站美食』Aiueo餐廳ワインの酒場/日式餐酒館&居酒屋喝紅白酒配戰斧豬排/aiueo酒場菜單

喜歡我的文章不妨幫忙按個讚給我鼓勵鼓勵~(￣y▽￣)╭拜託拜託囉
?★,:*:?\(￣▽￣)/?:*?°★*趕緊加入Darren蘋果樹旅遊玩樂誌跟著我玩透透吃夠夠吧

桃園居酒屋桃園深夜食堂藝文特區美食桃園平價居酒屋藝文特區居酒屋桃園激安居酒屋

以太坊钱包打开什么样

桃園居酒屋︱一畝田手作日式料理(桃園藝文特區激安居酒屋推薦)/桃園深夜美食餐廳 - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌