Dr.Bean v2.0? (?官網(wǎng) )
《Dr.Bean v2.0》是臺(tái)南的知名咖啡店,更可說是大部分的臺(tái)南專業(yè)咖啡師 啟蒙地!《Dr.Bean v2.0》位在臺(tái)南安平區(qū)怡平路巷弄內(nèi),之前則在南區(qū)三官路上,專司 咖啡豆烘焙和咖啡機(jī)販?zhǔn)?/strong>及維修,也有咖啡相關(guān)培訓(xùn)課程教授。一直到了現(xiàn)今怡平路店面,才正式新增咖啡飲品販?zhǔn)邸?/p>
《Dr.Bean v2.0》位於 透天厝 一樓店面 整面落地窗,可輕易看穿內(nèi)部 當(dāng)然,採光也不錯(cuò) ^?_?^ 一走人《Dr.Bean v2.0》店內(nèi) 先看到 亮眼的 大型烘豆機(jī) 每週固定有烘豆日,代客烘豆、供貨至店家,臺(tái)南很多咖啡店 的 部份咖啡豆 是來自 《Dr.Bean v2.0》呢! 《Dr.Bean v2.0》為長(zhǎng)條型空間 靠牆側(cè) 為整排的內(nèi)用座位 另一側(cè)為吧臺(tái) 「立食區(qū)」 現(xiàn)場(chǎng) 也有多種咖啡豆 提供購買 《Dr.Bean v2.0》店的最後方 可看到一櫃櫃的 咖啡生豆 《Dr.Bean v2.0》的咖啡機(jī) 造型很酷 個(gè)人覺得像 諾亞方舟,還會(huì)發(fā)光呢! 這邊還有厲害的磨豆機(jī):磨豆神器 Artefatto(下圖中) 特色:6段刀盤轉(zhuǎn)速、無殘粉 (細(xì)問才知道 咖啡學(xué)問超廣深!刀盤磨豆旋轉(zhuǎn)速度會(huì)直接影響咖啡粉狀態(tài),進(jìn)而影響一杯咖啡呈現(xiàn)的風(fēng)味)(直落粉,不會(huì)有咖啡粉殘留在磨豆機(jī)內(nèi),讓咖啡豆的風(fēng)味更精準(zhǔn)) ? 《Dr.Bean v2.0》為專業(yè)咖啡店,只提供咖啡飲品,不喝咖啡者有「義式可可」的選擇。 不提供其他餐點(diǎn),所以店家歡迎大家攜帶搭配的餐點(diǎn)來 品嘗咖啡。 比較特別的是,《Dr.Bean v2.0》的飲品 分為:stand only 立食 、 take out 外帶、in store 內(nèi)用! 立食/外帶 的價(jià)格,幾乎是 內(nèi)用 的一半! (據(jù)說是老闆比較喜歡國外喝咖啡的習(xí)慣,點(diǎn)杯濃縮、喝了就走) 點(diǎn)杯 「熱拿鐵」,上來是這樣一組 拿鐵有著漂亮的拉花(因?yàn)槔祥?蕭大 培養(yǎng)出了 多位 臺(tái)南冠軍咖啡師) 拿鐵 的味道 本身 則不用質(zhì)疑 味道濃郁 口感滑順 不虧是 專業(yè)級(jí)的咖啡店,就是和一般商業(yè)咖啡不同 無言而喻 冰 的 拿鐵,則有漂亮的分層 可愛的胖胖杯 盛裝,很好拍(o^^o) 冰拿鐵 有著 綿密細(xì)緻的奶泡, 若以口就杯,便能感受那股如親吻般的柔軟 《Dr.Bean v2.0》也有多款精品咖啡豆 單品咖啡的烹煮方式 會(huì)由店內(nèi)咖啡師建議,選擇 手沖 / 虹吸式 這邊也有「氮?dú)饪Х?笑氣咖啡」(N2O/N2的差別),咖啡有著如啤酒般的奶泡口感,喝起來更加清爽,也很特別!^^ 請(qǐng)看這: 《Dr.Bean v2.0》是一間 以專業(yè)咖啡為主的咖啡店 也提供 咖啡豆、咖啡機(jī)販?zhǔn)?/p>
也有咖啡師培訓(xùn)的專業(yè)課程教學(xué) 現(xiàn)在 越來越多人 擁有喝咖啡的習(xí)慣 為了提神 或是品味 或是 愛上喝咖啡的時(shí)光 無論是什麼理由 咖啡宛如一種人生哲學(xué) 有苦有酸 也有甘甜 好好享受一杯咖啡的時(shí)間 安靜享受 那漸漸的咖啡因上癮 ? 《Dr.Bean v2.0》 一間專業(yè)的咖啡店 給你輕鬆的咖啡時(shí)光 ? ? 臺(tái)南市安平區(qū)怡平路410巷33號(hào) 06-2986355 10:00-18:00 週日休《Dr.Bean v2.0》菜單
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