前一陣子我們?cè)诩偃粘Ｅ苤袎龋貏e像是去龍岡吃米干或逛中原夜市。路上，老婆說附近好像有一攤近30年的超人氣蚵嗲攤，很多在地人都推薦它是自己吃過中，最酥香脆、味鮮美的炸蚵嗲。阿發(fā)查了一下，哪裡是在附近！是在八德的廣福路上…

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不過去中原夜市或是龍岡，如果開車走普忠路，也只要稍微繞一下就能到，老婆喜歡炸蚵嗲，但吃過中覺得好吃的沒幾攤，於是就這麼順道開往試試～

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▲下雨天的排隊(duì)人潮

阿發(fā)從普忠路剛轉(zhuǎn)入廣福路時(shí)，

覺得這區(qū)有點(diǎn)像是早期矮房工業(yè)區(qū)的Fu。

又看到沿路有幾家賣炸蚵嗲的攤家，

感覺就像龜山文化路上的體大前，

在機(jī)捷沒開通前往林口交流道方向，

沿路有不少家大腸包小腸攤商的模樣。

下雨天又是假日的下午，

這路上原本沒看到什麼人車，

但開到「第一家蚵嗲」攤前時(shí)，

沒想到有不少人潮聚集…

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▲攤外觀

很簡(jiǎn)陋的鐵皮屋路邊攤，

據(jù)說店家賣蚵嗲已近30年。

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▲油鍋上起鍋的炸物

外觀看起來不錯(cuò)吃，

也飄溢出陣陣的酥香味～

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▲用餐區(qū)

由於攤家是路邊攤且用鐵皮屋搭建，

用餐區(qū)相當(dāng)簡(jiǎn)陋。

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▲菜單

都是銅板價(jià)

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▲蚵嗲菜餡

韭菜和高菜末

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▲放上肉絲

怎炸蚵嗲的菜餡鍋中又放入了些肉絲?!

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▲加上蚵仔

特大的圓湯勺上，

先抹上一層麵糊，

放上滿滿的菜餡與些許的肉絲，

再放上幾粒肥美的鮮蚵，

最後裹上一層麵糊，

準(zhǔn)備下鍋油炸。

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▲油炸

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▲銅板美食上桌

蚵嗲、炸韭菜捲、炸香菇、豬血湯

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▲準(zhǔn)備開動(dòng)

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▲蚵嗲外觀

表層的麵衣炸的相當(dāng)金黃酥脆的模樣

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▲蚵嗲淋醬

加上甜辣醬風(fēng)味更佳

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▲蚵嗲剖面

外皮香酥脆無比，

內(nèi)餡滿滿的高麗菜與韭菜甘甜味，

蚵仔不算少，

粒粒肥美味鮮，

口感很讚～

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▲蚵嗲特寫

加了肉絲的蚵嗲，

不只剖面看起來令人垂涎，

吃起來更是讓人欲罷不能！

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▲炸韭菜捲與香菇

同樣是銅板價(jià)，

表面的麵衣炸的金黃酥香

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▲炸物淋上甜辣醬

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▲韭菜捲剖面

滿口的韭菜鮮脆與清甜香味

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▲炸香菇

外酥內(nèi)嫩好滋味

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▲豬血湯

滿滿的豬血塊，

吃起來相當(dāng)?shù)幕邸?/p>

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▲豬血湯，湯頭

加了鹹菜與肉絲，

讓湯頭喝起來更濃郁與增添脂香

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▲留影

「第一家蚵嗲」的炸蚵嗲，

口感真有點(diǎn)讓我們夫妻倆驚喜了一下！

表皮酥香脆無比，卻無常見過硬的口感，

內(nèi)餡滿滿高麗菜與韭菜的清甜味，

蚵仔則是肥美味鮮，

以及滷肉絲增添些許的脂香。

不僅光看剖面就已令人垂涎不已，

吃起來更是讓人欲罷不能！

也難怪會(huì)讓許多在地人大讚，

這是吃過中最好吃的炸蚵嗲。

但由於是簡(jiǎn)陋的鐵皮屋路邊攤，

用餐環(huán)境只是我們尚可接受等級(jí)，

也沒洗手間，

如果在意的朋友，

可能會(huì)外帶比較適合囉～

（不遠(yuǎn)處有幾家便利商店）

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【營業(yè)時(shí)間】10：00～20：00；週一休息

【地　　址】桃園市八德區(qū)廣福路888號(hào)

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