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今年父親節是週三 我在上班沒辦法慶祝
上週五特地挑選老公最愛吃的頂級餐廳
當做是遲來的父親節大餐
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九鼎蒸霸海鮮餐廳
高雄市鳳山區文衡路596號
週一~週日11:30~14:30 17:30~22:00
07-767-6919
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先跟大家介紹
九鼎蒸霸海鮮餐主打現撈的活蹦亂跳海鮮
使用活體海鮮 不加多餘味精及調味精
透過精準控制烹調時間
品嚐到海鮮最直接的甜、鮮味
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料理方式不是市面上常見的海鮮蒸籠塔
而是海鮮火鍋蒸汽料理
使用手工巖石蒸汽鍋 鎖住甜味
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九鼎蒸霸海鮮餐廳大門口很有氣勢
後方設大型免費停車場
有開車的記得要索取代幣
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用餐環境非常舒服
桌距夠大 不會受鄰桌影響
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設三個小包廂 每個約容納10人
如果有大型聚會 也能打通
還有投影設備免費租借
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主廚特調沾醬區?
辣椒 豆瓣醬 沙茶醬
蔥花 麻醬 醋 醬油
我有偷嚐幾口 沾醬真的很棒
可是海鮮真的太甜太好吃
根本不需要再沾醬?害我都沒有用到
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點波士頓龍蝦2880元?
套餐內容豐富
搞不好4個人吃也夠
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幫助小農 打卡送現打果汁一壼
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上菜速度快速
這份量很誇張 太澎派啦
四個人吃也措措有餘
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主角波士頓龍蝦剛從後方水缸撈上來
腳還在動耶
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精緻前菜
紫地瓜+馬鈴薯泥 主廚特調美奶滋
題外話: 我們2大1小點雙人套餐 會給3道前菜
甜點也沒忘記布仔的份
如果4人點雙人套餐也會給相對應的前菜和甜點
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招牌黃金泡菜 開胃剛剛好
聽店員說也有賣罐裝
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先將頂級綜合海鮮粥下鍋
配料有南瓜、豬肉、芋頭
上方蒸海鮮、豬肉片、蔬菜 下方則是煮粥
透過水蒸氣循環將精華鎖住 這粥不美味也難
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由於店家也有熱炒選擇
在等海鮮蒸熟前
先點個熱炒給布仔吃?
紫米松阪蝦仁炒飯?炒飯炒到粒粒分明
加入蝦仁、松阪豬、紫米 香氣濃郁 不油膩
布仔低頭猛吃
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追加下酒菜必備的椒鹽豆腐
好好吃耶 我不停嗑花生
(開車不喝酒 喝酒不開車)
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親切的桌邊服務
確保每道食材的熟度能恰到好處
客人也不用提心吊膽猛盯著表
一切由專家處理
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第一道料理從這盤開始
新鮮活鮑魚、白蝦、澎湖小卷、蛤蜊
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先蒸蝦子、蛤蜊
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布仔連吃三尾蝦子 這小朋友識貨
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再來是澎湖小卷
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布仔最愛吃觸手
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大顆鮑魚 口感爽脆彈牙
波士頓龍蝦真的是人間美味
新鮮現撈的甜度爆表 肉質Q 好好吃耶?
到現在打文章回想起還會吞口水
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店家自製手工魚肉漿 真材實料
看的到蝦仁
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吃太多海鮮 來吃個陸地的動物
蒸豬肉片 不用沾醬直接吃
肉汁豐富 令人滿足
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季節時蔬是老闆自家種的?不加農藥
桌邊服務人員會依據客人吃飯速度
準備下一道料理 不會吃的很趕
時蔬菇類 布仔說要把菇菇帽子全吃掉
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老闆親戚養的石斑魚
品質保障 相當肥美
邊吃邊懊惱自己肚子小 真想全部吃光光
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頂級海鮮粥
最後加芹菜、胡椒和油蔥
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好好吃 甜到爆炸
因為太飽 帶回家隔天當早餐 依然美味
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甜點白木耳甜湯畫下完美句點
三人已經飽到不能走路
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和老公吃遍各地美食
其實新鮮的食物?用原味的方式呈現
才更能品嚐食材的美好
九鼎蒸霸海鮮餐廳的食材真的優秀 相當推薦