今天的聚餐是一群不是爸爸的88節(jié)聚餐，大胖國中同學(xué)小聚遠(yuǎn)征竹北莊敬六街的【馬六甲馬來西亞風(fēng)味餐廳】
下竹北交流道約10分鐘就到還滿好找，停車位也不難找路邊位子還滿多或是5分鐘路程就有付費(fèi)停車場(連結(jié))
目前就地理位置來看是個(gè)適合聚餐的好地方，接下來就看看馬六甲其他的表現(xiàn)如何吧！
88節(jié)前的假日是聚餐高峰期，晚餐時(shí)段還沒開始我們就到了(好險(xiǎn)提早出門，高速公路還滿塞的…哈哈哈)
馬六甲的營業(yè)時(shí)間及相關(guān)資訊如下圖，午餐11:30~14:00 晚餐時(shí)段17:30-21:00 ，禁止吸煙、外食、寵物！可刷卡&國民旅遊卡。
在來用餐前我們有先向google大神打聽一下它的評價(jià)…結(jié)果是4.0(500筆以上的評分)，可以說它是許多人覺得不錯(cuò)的餐廳喔！
進(jìn)到餐廳後先來看看環(huán)境，用餐區(qū)分為二層樓，我們拍的照片都是一樓用餐區(qū)…因?yàn)槌燥栆x開時(shí)才發(fā)現(xiàn)有二樓(來不及拍照…哭哭…)
回到座位準(zhǔn)備點(diǎn)菜…店家不定期會(huì)有新菜色或優(yōu)惠餐點(diǎn)組合，這邊提供粉絲團(tuán)菜單連結(jié)給大家(菜單連結(jié))可以查看最新資訊
馬來西亞菜其實(shí)除了幾道經(jīng)典菜(例：肉骨茶、海南雞…)其實(shí)我們真的不太熟，另外…六個(gè)人用餐要點(diǎn)幾道呢？…有點(diǎn)難耶
所以餐點(diǎn)就交由服務(wù)員推薦吧…大胖心中OS：『等下如果吃到不合味口的菜，就推給服務(wù)員…因?yàn)槭撬扑]的！…哈哈哈，開玩笑的啦！』
好囉！…以下都是服務(wù)員推薦的菜色，先偷偷跟各位說真的要相信專業(yè)，因?yàn)樗扑]的都好合味口喔…！！！！
【四大天王】據(jù)說這道是馬來西亞很常見的家常菜，主要是茄子、秋葵、四季豆、扁豆加上豬肉末，搭配特調(diào)醬料去料理
基本上跟打拋豬同樣有【白飯殺手】的功用，帶點(diǎn)微辣及偏重的調(diào)味相當(dāng)下飯！
【蒜烤松阪豬】大家知道松阪肉是豬的哪個(gè)部位嗎？答案：豬頸肉，油花分佈像是松阪牛因而得名
馬六甲用蒜烤方式料理很不錯(cuò)，搭配旁邊的涼拌菜像是吃溫沙拉的感覺，旁邊附的沾醬提供了另一種吃法
松阪肉是搭配蒜頭醃漬加上偏酸辣的醬料，又是一道白飯殺手！！！口味重就試試沾醬囉，如果和大胖一樣是偏清淡口味，就參考第一種吃法吧
【海南雞1/4隻】說到馬來西亞料理這是必點(diǎn)菜色之一，當(dāng)然還要搭配一碗海南雞飯囉！
單吃雞肉跟白斬雞類似不會(huì)覺得特別之處(如果愛吃雞肉的甜味也可以這樣吃啦)，重點(diǎn)是它的沾醬：醬油、蒜蓉辣醬搭配雞肉沾著吃
看到油油亮亮的雞皮就很誘人…先夾塊雞胸加點(diǎn)蔥絲沾點(diǎn)醬，入口的味道變得很豐富雞肉的甜加上鹹辣再帶點(diǎn)蔥絲的嗆口感
【海南雞油飯】這時(shí)怎麼能錯(cuò)過海南雞的好朋友海南雞飯呢！白飯拌隨著雞油的香氣散發(fā)出來…肚子餓了！
搭配雞肉跟前面幾道菜，真的是一口接一口停不下來耶，我覺得今天的飯可能要多準(zhǔn)備幾碗喔…哈哈哈
【巴生蹄髈豬肚肉骨茶】緊接著上桌的是另一道經(jīng)典馬來西亞菜【肉骨茶】，一般吃的肉骨茶都是湯加一根排骨
後來大胖詢問馬來西亞的朋友，像是火鍋的方式是他熟悉的吃法…鍋中的料很豐富包括蹄膀、豬肚、豆皮還有其他豆製品
我們是第一次吃到肉骨茶裡面加這些料，蹄膀和豬肚煮到很Q彈但不會(huì)難咬(推！)
豆製品則是吸收滿滿盼湯汁這小胖的最愛，就像火鍋裡的凍豆腐一樣咬下去湯汁在口中爆開
最精華是肉骨茶的湯頭，顏色呈現(xiàn)深褐色(沒看文字以為我們在吃中藥…哈哈)
雖然肉骨茶包就是中藥材啦(有當(dāng)歸、川芎…之類)，其實(shí)還滿奇妙中藥搭配食材一起煮反而有鼓誘人的香氣
湯頭入口相當(dāng)濃郁尾段帶有微微的苦，吞下後甘味又殘留在嘴中…這大胖超愛！
【檸檬香茅高山鱸】南洋風(fēng)味的檸檬魚是我們滿常吃的料理，馬六甲的檸檬魚值得稱讚一下，魚肉軟嫩味道調(diào)味也不錯(cuò)酸味不會(huì)太突出有加分的作用
【沙嗲牛肉】是同桌共同推薦的菜色，沙嗲在製作上使用薑黃、香茅、咖哩等醃料
再經(jīng)由慢火烘烤讓牛肉可以完全吸收醃料的風(fēng)味，它是屬於重口味的料理通常旁邊會(huì)搭配小黃瓜來解膩
大家都推薦的原因之一是上桌時(shí)我們就趁熱開動(dòng)了，放冷變硬勢必影響口感(別浪費(fèi)師傅用心料理)
而偏重的調(diào)味又讓我們端起飯吃了起來…哈哈哈，怎麼每道都那麼下飯啦！
【叁峇臭豆海鮮】這道料理的反應(yīng)很兩極，因?yàn)槌舳共皇敲總€(gè)人都喜歡它的味道
在點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員有特別提醒這點(diǎn)，不過同桌大部份可以接受，味道說實(shí)在滿特別而且蝦醬把臭豆的味道壓過
除非咬到它在口中的味道會(huì)殘留較久，但基本上搭配海鮮還滿不錯(cuò)的喔！
大胖覺得調(diào)味幫蝦子加分許多，醬料包覆著蝦子入口濃濃的鮮味又讓人接著一口飯了…
【印度咖哩羊肩排】同桌友人相當(dāng)喜愛這道，稱它是小騷貨…哈哈哈，羊肉獨(dú)特的氣味加上咖哩調(diào)味
兩種味道濃厚的味道相融在一起，沒有違合感反而讓合理化羊肉的氣味，愛吃羊肉的朋友可以來體驗(yàn)一下大胖說的對不對
羊肩肉會(huì)帶點(diǎn)筋相對會(huì)比較有嚼勁，如果愛吃紐約客牛排可能也會(huì)愛這個(gè)口感吧！
【椰漿飯】今天我們點(diǎn)的飯類有兩種，前面介紹是拌隨雞油香氣的海南雞飯，這碗則是把米泡過椰漿再煮的椰漿飯(應(yīng)該有加點(diǎn)薑黃)
相對海南雞飯較濃郁的氣味，椰漿飯是較清雅的氣味，搭配口味較重的菜色似乎滿不錯(cuò)的！
身為啤酒控的大胖怎麼會(huì)不對呢，左邊這杯是Melaka Classic，是Amber ale風(fēng)格顏色是很漂亮的琥珀色，味道略苦啤酒花香氣重
另一杯Melaka Special是stout風(fēng)格，味道濃烈酒精感偏重…【提醒您喝酒不開車．開車不喝酒．大胖小胖關(guān)心您！】
南洋香椰水 / 羅漢果龍眼水，這兩杯飲料是南洋風(fēng)格的消暑飲料，左邊的是100%椰子水中間還有椰肉喔！
右邊的羅漢果龍眼水甜味較重，冬瓜茶為基底下層有龍眼、羅漢果肉味道還滿特別的飲料！
白咖啡(左)/海南咖啡(右)，兩種咖啡來說白咖啡甜度較高，海南咖啡的苦味較明顯，
大胖本身較偏愛海南咖啡啦，不過白咖啡也有喜歡它
【香蕉甩餅】飯後甜點(diǎn)煎餅中夾著香蕉片，最近甩餅在中壢還滿紅的喔…
吃的時(shí)候要沾煉乳，原本以為外皮像蛋餅脆脆的，入口卻是軟軟的口感，雖然口感與想像差異大但是還滿好吃的耶…
【馬六甲ABC】對它的名字滿好奇的，後來問馬來西亞的朋友才知道名字中的ABC其實(shí)是馬來文的挫冰啦…哈哈哈
吃起來有吃四果冰的Feeling，有些食材吃不出來是什麼像是軟糖(補(bǔ)充一下詢問過朋友應(yīng)該是珍多)…整體的搭配和口味還不錯(cuò)！
【椰糖珍多】珍多是印度的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，也流行於馬來西亞、泰國等地…味道像是椰果西米露很消暑，珍多的口感像是較易咬斷的粉條
冰品在臺(tái)灣和馬來西亞好像食材上差異不大，只是名稱上的差別吧？
嚤嚤喳喳，在泰式料理店很常見的甜點(diǎn)，馬六甲的甜度大胖比較喜歡，不會(huì)太甜這樣比較不容易吃到尾段產(chǎn)生膩口感喔
結(jié)論：
整體來說餐點(diǎn)的部份同桌友人都給予很高評價(jià)，最受歡迎的就是前面說的沙嗲牛肉，一致通過是必點(diǎn)菜色
同桌友人給餐點(diǎn)的評語是…雖然看似平淡，卻是充滿內(nèi)涵，似乎也呼應(yīng)大胖小胖喜歡的簡單的幸福吧！
寫文時(shí)google發(fā)現(xiàn)馬六甲在臺(tái)北也有分店，看來下去揪臺(tái)北聚餐時(shí)又有個(gè)新選擇囉，以上跟大家分享！
- 店 名：馬六甲馬來西亞風(fēng)味餐廳(新竹竹北店)
- 地 址：新竹縣竹北市莊敬六街85號
- 營業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:30~14:00、17:30~22:00
- 營業(yè)電話：03-657-9079
- 官方臉書：馬六甲馬來西亞風(fēng)味館 Melaka Kopitiam