前陣子家裡兩小生病沒食慾
每天只吃一咪咪就喊吃不下
這天來「馬六甲」吃馬來西亞料理
新鮮入菜的南洋香料太迷人嗎
兩個小孩整個胃口大開
每道菜色吃飽吃好又吃滿XD
本文出自Pudding's Life←看原文
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完整圖文更新在布丁的Blog
「馬六甲馬來西亞風味館」
位於竹北喜來登後方
靠近自強北路有平面停車場
運氣好的話可以在附近找個路邊停車
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門口有個小庭院
原本想在這躲雨等朋友前來
店員看到馬上出來招呼
貼心詢問需不需要先入座
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一樓主要是4~6人位
之前家庭聚餐曾坐過2F包廂位置
人多的話也有寛敞圓桌
附有轉盤夾菜用餐很方便
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這次來發現推出新版菜單→看menu
菜色同樣多元又豐富
可以參考Top10人氣餐點
不怕經典菜色沒吃到會漏勾
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南洋香椰水
不僅菜色走馬來西亞風味
就連飲品也是濃濃南洋風
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羅漢果龍眼水
冬瓜.羅漢果.桂圓交織出的香氣
是吃得到果肉的天然鮮甜滋味
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香蘭薏米水
這道飲品在臺灣不常見
底層有小薏米清甜養生感
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叁峇臭豆海鮮
紅通通的醬料一點也不單純
包覆著香濃醬汁的去殼鮮蝦和中卷
每一口都是多層次的濃厚南洋香辣風
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萬紅中一點綠的那顆就是臭豆
像是外國人吃臭豆腐般
咬下臭豆的瞬間獨特氣味衝上腦門超醒腦
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菜色這麼下飯一定要來個米食
椰漿飯.海南雞油飯.茉莉香米飯
三款米粒中充滿不同的香氣
有椰香.有鹹香.有清香單吃都美味
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海南雞1/4隻
皮Q肉嫩的海南雞已貼心去骨
來上一碗雞油和高湯蒸煮的海南雞油飯
兩個搭在一起肯定是完美組合
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檸香空心菜
為什麼就連簡單空心菜
入口滋味都能這麼多層次
南洋香料肯定功不可沒
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乾咖哩雞肉
咖哩醬汁要給它個大姆指
緊緊包裹著雞肉吮指芳香
最後一定要把沾醬拿來拌飯啊
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巴生福建肉骨茶(蹄髈/豬肚)
這裡的肉骨茶有別於新加坡口味
非胡椒提味而是中藥材的濃郁湯頭
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配料不是常見的排骨肉
可選擇豬肚.豬腳又或者菇蕈鍋
豆皮等食材全已燉煮上色與入味
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吃到一半服務員來詢問是否加湯
仔細一看是加原汁不是普通高湯
越吃越大鍋且料多到還打包外帶呀XD
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沙嗲牛肉
平常好愛吃沙嗲肉串
來吃南洋料理終於可以解解饞
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醬汁帶點微酸香味
布丁喜歡花生味重一點的
單吃烤肉串本身已有調味
這道是大人小孩都愛的搶手貨
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檸檬香茅魚(高山鱸)
平常吃泰式檸檬魚都小小魚刺又多
今天這隻大尾鱸魚完全大器上桌
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細緻魚肉大塊扎實又鮮彈
配上清爽開胃的酸甜醬汁
讓我對檸檬魚又大大改觀
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蒜烤松阪豬
松阪豬表層烤到金黃上色
切成薄片狀油香又脆口
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這道調味雖然不純粹南洋風
不過很爽口是下酒菜良伴無誤
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Melaka Classic
既然有下酒菜當然少不了必魯
店內啤酒機來杯鮮釀啤酒
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海南咖啡/白咖啡
這兩杯真像雙胞胎兄弟
曬得比較黑的那位是海南
來這裡可以試試不同的咖啡風
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印度甩餅(香蕉)
把餅皮甩成薄片煎到香脆
再加入香蕉淋上煉乳的甜蜜風味
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嚤嚤喳喳(冰)
飯後來個南洋風甜品消暑
份量不少可以點個幾款一起分享
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馬六甲ABC(冰)
ABC指的就是刨冰
在星馬很受歡迎的國民甜品
放入珍多.仙草.亞達籽.甜玉米.紅豆多種配料
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水果西米露(冰)
西米露的視覺效果也很好耶
加入熱帶水果很豐盛的甜點
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雖然還沒有機會去馬來西亞一遊
不過能夠在臺吃道地家鄉味美食
認識一個國家的飲食或文化
一舉數得也挺不賴呀
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馬六甲 馬來西亞風味館
地址：新竹縣竹北市莊敬六街85號1F
電話：03-657-9079
時間：11:30~14:00? 17:30~21:00
資訊：馬六甲馬來西亞風味館fb
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