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Amanda
窩客好文

Amanda

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:金門縣 > 金湖鎮

082-335886
金門縣金湖鎮漁村160號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

每到金門必訪良金牧場,除了景點洋樓、閩南建築古蹟、坑道、海邊觀夕陽,絕對不能錯過良金牧場的酒糟牛肉、良金牛肉乾、鮮涮牛肉、溫體牛肉,還有我熱愛的酒糟酸白菜。

我可是吃過一次就愛上鮮涮牛肉,雖然臺灣也有鮮涮牛肉不過味道完全不同,在產地品嘗牛肉就是特別新鮮,跟平日在超市購買的冷藏牛肉完全不一樣,不僅鮮甜不油膩更不會有那麼濃的肉腥味。所以每當有機會到金門旅遊,一定要來良金總店用餐回味一下,順道再帶一些酒糟牛肉乾、酒糟酸白菜。

跟老公的金門自駕旅遊還是得來良金報到,金門說大不大不過從金城開車到金湖需要十幾分鐘,喔!提醒大家,來良金酒牧場用餐記得先訂位,免得餐廳內客滿還得等候多時。附近還有昇恆昌免稅商店,可在用餐後順路去逛逛。

約了用餐時間午後一點,沒想到現場還這麼多顧客在用餐

用餐環境不錯,光線好座位也夠寬敞,發現桌上都有小茶壺,想必都是為了鮮涮牛肉而來。

這一份就是我喜愛的鮮涮酒糟牛肉麵,隨餐會附上2-3碟小菜,視季節食材用量隨時做更動。

所以不同季節來良金用餐小菜也不一樣喔,這也是一大賣點。

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只要點鮮涮牛肉麵,都會附上一壺牛骨高湯,而且隨時加熱避免湯頭涼了,這也是牛肉好吃的重要關鍵。

金門酒糟牛、澳洲和牛、金和雙拼

除了肉品有三種選擇,湯頭也有三項選擇,原味的十足鮮骨湯,香氣濃郁的私房紅燒湯,還有為嗜辣族特別熬製的秘製麻辣湯。

牛肉半熟狀態粉嫩嫩的,看起來就很可口,喜歡半熟肉片這時候吃剛好。

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牛肉麵自然不能缺少大家熟知的紅燒牛肉麵(150元),我最愛紅燒半筋半肉(150元)還有包括牛肉、牛肚、牛筋的牛三寶(180元)。

紅燒湯頭、一半滷牛肉、一半滷牛筋,加上蔬菜再撒上蔥花,這碗視覺上就好吃,如果喜歡加酸菜跟辣椒,櫃臺都有提供。

還有酒糟溫體牛,宰殺立即送到餐廳,不定期而且數量有限,這一日我們很幸運嚐到這一份牛肉麵。

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看更多圖文介紹

https://www.amanda326.com/archives/12791

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電話:(082)335-886、331-883
地址:金門縣金湖鎮漁村160號
預約專線:082-335886
營業時間:10:30-19:00

網址:https://www.liangjinfarm.com/
預約用餐?https://goo.gl/fnXvBd
FB:https://www.facebook.com/liangjin335886

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