Ｑ萌的沙皮狗懶懶趴著，
卡哇伊的造型，帶點(diǎn)欠扁的表情，
超有療癒功能讓人好想養(yǎng)一隻喔！
?
［邦比諾］是間在宜蘭的手工冰淇淋專賣(mài)店，
不太顯眼靠近礁溪平交道附近，
裡面藏著令人驚豔的美味。
?
?老闆因原本的工作輪調(diào)來(lái)到宜蘭，
卻愛(ài)上宜蘭悠閒舒適的環(huán)境，
也因家人都愛(ài)吃冰淇淋，
於是鼓起勇氣製作喜愛(ài)的冰淇淋，
以童趣佈置為主題的義式冰淇淋店，
除了經(jīng)典常見(jiàn)的香草、巧克力外，
還有一些融入在地特色。
?
老闆會(huì)一週休三天，
利用空餘時(shí)間去拜訪宜蘭偏鄉(xiāng)部落國(guó)小，
教小朋友認(rèn)識(shí)真正天然的食材，
並示範(fàn)冰淇淋的製作過(guò)程，
我們很敬佩老闆的用心，
服務(wù)更多學(xué)子們也是回饋社會(huì)的一種方式。
?
店內(nèi)雖小卻很有巧思，
小椅子、小長(zhǎng)桌頓時(shí)回到無(wú)憂無(wú)慮的童年。
?
其中一面牆是店內(nèi)的小藝?yán)龋?/p>
不定期提供給不同的人策展，
有職人也有小學(xué)生的作品，
想不到吃冰淇淋也能看展ㄋㄟ～
?
一旁還有個(gè)小巧扮家家酒的玩具，
倆兄弟已經(jīng)忙碌到不可開(kāi)交了。
?
老闆對(duì)於製作冰淇淋的原料很把關(guān)，
其中所使用的香草莢、抹茶粉都是用最好的，
為了讓冰淇淋的品質(zhì)穩(wěn)定，
不惜成本高價(jià)也捨得用，
原本我無(wú)意試聞幾個(gè)還是聞不出名堂，
後來(lái)被老闆瞧見(jiàn)，他非常有耐心幫我講解，
並且分享許多小管子的香草來(lái)源地，
我再次試聞一次果然大大不同，
從他的眼神告訴我，他不吝嗇分享，
只要有心想了解冰淇淋他都可以分享，
原來(lái)製作一份冰淇淋是如此費(fèi)工，
這天我真的受益良多了。
?
接下來(lái)就讓我們來(lái)瞧瞧【邦比諾】的冰淇淋，
從研發(fā)口味、成分調(diào)配、實(shí)際製作等，
食材皆為天然食材製作，
部分為當(dāng)?shù)厥巢模加衫祥浺皇职k，
就是希望大家吃到健康美味的冰淇淋。
?
單球60元、雙球90元，可選杯裝或甜筒裝，
每日都有十種口味輪替，
如果不知如何選擇，
可請(qǐng)老闆挖一小口試吃看看，
再挑出適合自己的口味。
?
檸檬香柚
清爽的柚香讓人很有夏天的感受，
接著是檸檬的微酸襲來(lái)，
入口綿密再以甜味結(jié)尾，
讓我們?nèi)滩蛔∫豢诮右豢冢?/p>
真是好吃極了。
?
莓果森林
由草莓、藍(lán)莓、黑醋栗製作而成，
酸Ｖ酸Ｖ的莓果香，
這款應(yīng)該很受女生喜歡，
用手工方式製成純天然的義式冰淇淋，
吃起來(lái)綿密又不甜膩。
?
每日限量皮皮冰淇淋 ＄198元
老闆除了研發(fā)義式冰淇淋，
現(xiàn)在連沙皮狗都栩栩如生做出來(lái)了，
尤其那招牌的皺褶、指甲真是逼真啊！
重點(diǎn)還能吃下肚，不過(guò)好捨不得吃ㄋㄟ～
?
乍看之下真的會(huì)誤以為有隻沙皮狗躺在那裡，
四吋大小約巴掌大，目前口味僅提供巧克力，
當(dāng)日我們很幸運(yùn)，老闆只做出15隻皮皮，
我們搶到最後倒數(shù)二位名額，
重點(diǎn)是才開(kāi)門(mén)不到十分鐘ㄋㄟ～
果然限量是殘酷的。
?
有些店家製作動(dòng)物模型不易，
所以會(huì)用慕斯或蛋糕定型，
在這完全都是百分百的冰淇淋，
因?yàn)楸砻鏁?huì)有一層凝霜，
這樣更能讓沙皮狗的皮膚徐徐如生，
不管從什麼角度看都很逼真，
難怪在網(wǎng)路上很快就火紅，
大概拿出來(lái)三分鐘左右就會(huì)開(kāi)始融化，
因此建議要拍照要快。
?
每日產(chǎn)出數(shù)不一，
現(xiàn)在老闆暫時(shí)不開(kāi)放預(yù)訂或預(yù)留，
一律營(yíng)業(yè)日12:00開(kāi)賣(mài)，
11:50左右會(huì)開(kāi)始發(fā)號(hào)碼牌，
有拿到號(hào)碼牌數(shù)即當(dāng)日可購(gòu)買(mǎi)皮皮。
?
其實(shí)老闆不是故意要限量，
由於製作速度趕不上銷售，
加上用冰淇淋的難易度更困難，
老闆特意拿一個(gè)NG品給我看，
他說(shuō)眼睛或腳等部位最容易NG，
尤其伯爵奶茶口味，
因?yàn)槌煞蓐P(guān)係較不易凝固，
所以目前每天都只能殘酷的限量販?zhǔn)郏?/p>
暫時(shí)就只能以提供巧克力為主。
?
因?yàn)槭鞘褂帽苛艿年P(guān)係，
加上沒(méi)有化學(xué)添加物，
所以非常容易就融化，
連濃度高的巧克力口味，
從冷凍庫(kù)拿出來(lái)沒(méi)幾分鐘外觀就濕掉了，
所以捨不得也要開(kāi)動(dòng)了。
?
為了定型凝固，沙皮狗冰淇淋的口感，
會(huì)比店內(nèi)常賣(mài)的義式冰淇淋不一樣，
吃起來(lái)會(huì)比較硬，有點(diǎn)像冰棒的口感。
?
［Bambino 邦比諾］可不是只靠沙皮狗，
雖然當(dāng)初是為了這隻狗而來(lái)居多，
以新奇來(lái)說(shuō)皮皮取勝了，
但以口感來(lái)說(shuō)，我會(huì)更推薦義式冰淇淋，
每款義式冰淇淋都是用料新鮮、純手工，
依照當(dāng)令出產(chǎn)的在地食材變換口味，
雖然價(jià)格比一般高些，
卻能嚐到真材實(shí)料與天然綿密的滋味，
富有童趣風(fēng)格的店面，
加上老闆又親切，
如果有到礁溪玩，
記得一定要帶小孩來(lái)吃冰呦！
?
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂(lè)聊是非。
【延伸閱讀?- 冰品】
【臺(tái)北士林食記】花藏雪手作雪花冰甘味處。文青冰店，約會(huì)撩妹消暑必訪
【臺(tái)北信義食記】nana's green ten 抹茶專賣(mài)店（信義A8店）。濃郁的抹茶冰，微苦又回甘最迷人
【新店食記】烏來(lái)臺(tái)電桂山冰廠。呷枝仔冰不用花太多摳摳喔！
【新竹關(guān)西食記】仙草巷 VS 仙草博物館生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。養(yǎng)身概念，天然尚好呷，來(lái)趟仙草之旅吧！
【臺(tái)中西區(qū)食記】有春冰菓室。整顆鳳梨當(dāng)飲料杯才霸氣
?
店名：Bambino 邦比諾義式冰淇淋
電話：(03) 9875-215
地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)中山路一段189號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：Pm 12:00 ~ Pm 21:00
公休日：每週二～週四休息
粉絲團(tuán)：請(qǐng)點(diǎn)我
?