日期：2018-04-25

名稱：噶瑪蘭風(fēng)味餐廳

電話：0955-085151

地址：花蓮縣豐濱鄉(xiāng)新社42號

營業(yè)時(shí)間：10:00-15:00丨16:30-20:00

平均消費(fèi)：400元?/ 1人

FB粉絲頁：花蓮新社噶瑪蘭風(fēng)味餐廳(Kavalan)

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小毛來到花蓮縣豐濱鄉(xiāng)欣賞這得天獨(dú)厚的海岸線美景

地窄狹長的地型也使得它的海岸資源更為豐原與多變

但來到這裡想尋找一間餐廳吃飯的確不是一件容易事

原以為噶瑪蘭風(fēng)味餐廳是在毫無選擇的條件下才會如此受到網(wǎng)民愛載

沒想到美食上桌食的香氣瞬間就推翻小毛如此對他不敬的念頭了...

走進(jìn)屋裡可以嗅到濃濃的新住民文化色彩

空間裝潢整理的乾乾淨(jìng)淨(jìng)卻也稱不上豪華氣派

但晚間用餐時(shí)間一到突然就聚集四面八方而來的饕客

疑!? 這裡不是一個(gè)很偏鄉(xiāng)且雜草橫長的地帶嗎?

這些朋友也是跟小毛一樣都是遠(yuǎn)從幾十公里外奔馳而來的嗎?

?

東西好不好吃就暫且先放一旁不討論吧!!

豐濱鄉(xiāng)依海而築的梯田也是這樣頗具特色的當(dāng)?shù)鼐坝^

沒想到這樣的美景竟然在噶瑪蘭的洗手間就能欣賞到

意外的讓小毛有點(diǎn)傻眼到...哈哈

喝瑪蘭的MENU不是做成固定式本子供客人翻閱

而是根據(jù)當(dāng)日不定時(shí)供應(yīng)的鮮味料理來寫在門口的這塊大黑板

當(dāng)然一些基本的菜色款可能不會有太大的異動與改變

但若是像一些魚類.貝類或特殊食材就要看季節(jié)與運(yùn)氣的捕獲了

好囉~讓小毛開始來點(diǎn)餐吧:)

咖哩板腱牛肉炒龍鬚菜

由於今晚大家都不算太餓...所以我們決定只點(diǎn)3道菜來品嚐就好

噶瑪蘭每道餐點(diǎn)的定價(jià)雖然看似都不算太便宜

但等到上餐看到份量時(shí)你就會發(fā)覺到其實(shí)價(jià)格上還算是蠻合理的

因?yàn)檫@裡每道菜端出來都是以這種大盤子來裝盛的超大份量提供

咖哩板腱牛肉的咖哩味可以吃出跟超商咖哩塊有著極大口感區(qū)別

牛肉條的嫩度也比小毛心想中來的更為軟嫩且份量上也充足實(shí)在

搭配龍鬚菜一起上桌就成了非常好下飯的一道重口味料理

好吃!!這道菜真的很好吃~

薑爆香煎魚

厚實(shí)肥美的整塊鮭魚肉經(jīng)香煎油炸後再淋上薑爆醬油醬就完成了

這裡的餐點(diǎn)一上桌都會給人一種很想趕快嚐嚐的欲望與衝動

因?yàn)楣馐菑乃氖巢南銡馀c色澤就似乎保證了它絕對的風(fēng)味口感

果然鮭魚肉煎至外皮酥脆又不失魚肉應(yīng)該有鮮甜感

薑絲的提味也拿捏的還不錯(cuò)而不會讓整個(gè)食材味道都被薑味給覆蓋殆盡

這道料理光毛荳妹一個(gè)人就吃了近1/3的魚肉可見有多美味就可想而知

蛋香波菜

最後再點(diǎn)一道青菜來均衡一下飲食

沒想到就連青菜他們也能炒到如此激起客人的食慾真的很厲害

不油不膩且調(diào)味的力道拿捏也控制的非常到位

最後小毛真心覺得噶瑪蘭風(fēng)味餐廳真的不是因?yàn)榉綀A四周選擇性不多才生氣好

而是它的每道菜的質(zhì)感與口味都絕對是可以端上桌的星級料理

很推薦給喜歡的朋友來試試看~

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