今年8月? 藍象廷旗下的"意思泰"正式進駐臺中SOGO 13樓
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因為靜香一家很愛泰式料理? 所以前幾年曾經帶家人拜訪中友的藍象廷
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知道意思泰開幕? 特別跟男友和妹妹過來朝聖
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一出電梯? 金黃閃亮的招牌立刻出現在眼前
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繞到前面去就是店家的入口
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外面擺了一排的椅子? 讓候位的顧客有地方可以做等待
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店員站在門口的接待櫃臺? 熱情招呼著經過的顧客
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我們告知有訂位? 立刻由裡面的人員帶我們入座? 服務員的態度相當親切? 讓人感受超好
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靜香對入口處這個東西感到好奇? 所以特別向櫃檯的人員詢問
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原來這是傳統用來釀酒的工具? 目前僅當成裝飾品
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店家的菜單上友介紹釀酒的步驟 ↓
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將麥碾磨後? 利用60~70度的熱水使其糖化? 經過兩次過濾之後? 加入啤酒花並煮沸
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再度過濾之後靜置冷卻? 加入酵母以及氧氣使其發酵? 待其熟成後就是我們飲用的啤酒
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大家夏天常常會來上一杯的啤酒? 原來需要經過那麼多步驟? 開了眼界
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店內的環境挺寬敞? 用餐時間人潮絡繹不絕
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有開放式空間也有包廂式的? 雖然不是完全隱密? 但是與其他座位有隔開來
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如果是一大群人來用餐? 可以請店家幫你安排在一區? 不管是聊天還是用餐都會比較方便
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這是靜香當天坐的位置? 旁邊的壁畫相當具有南洋風情
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像是來到叢林一般? 非常可愛也很有趣
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我們當天因為是三個人前往用餐? 所以店員建議我們可以選擇三人套餐? $480/1人
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共有五道料理和白飯 如果想要飲品和甜點? 只需要+$150升級
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以我們的食量來說? 這樣的套餐好像滿適合
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而且算起來比單點還要便宜? 還滿劃算
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飲品和甜點單點跟升級套餐的價格差沒有很多? 不升級就太可惜了
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我們點完餐沒多久? 食物陸陸續續上桌? 速度還挺有效率? 一道接著一道出餐
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因為我們自認為食量不小? 所以除了套餐之外? 我們又加點了兩道菜? 結果完全吃不完
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因為店家的餐點份量都不小? 不是想像中小小一盤的量
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所以建議點套餐的朋友? 真的吃不夠再加點? 以免跟我們一樣吃到飽飽飽
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蝶豆花蘇打 $90(單點價)
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紫色的蘇打看起來超美超夢幻? 整個少女心噴發
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旁邊插片檸檬? 濃濃夏日風情
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喝起來相當清爽? 冰涼氣泡一揮夏夜的酷暑
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非常適合搭配重口味的泰式料理
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喝的時候? 氣泡飄起? 繽紛淺紫色超閃亮
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畫面真的超唯美
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香茅綠茶$90(單點價)
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靜香還滿喜歡香茅的味道? 所以非常好奇綠茶與香茅的搭配究竟如何
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送上來的時候? 杯中插了一隻厚長的香茅? 非常有趣
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但這跟我預想的不大相同? 因為綠茶喝起來就只是綠茶? 雖然不會太甜很順口
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但怎麼沒有香茅的味道? 原來香茅和綠茶要分開來看? 我笑了
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原來完全是自己腦補? 以為是有香茅風味的綠茶
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但喝起來其實就像泡沫綠茶? 味道也不差
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泰式奶茶$90(單點價)
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唯一可以做熱飲的飲料? 完全是靜香的救星
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喝起來不會太甜膩? 有點像是傳統奶茶? 跟靜香之前喝過的泰式奶茶味道比較不一樣
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但靜香也沒去過泰國? 不知道合味正統的泰式奶茶? 只知道喝起來喜歡就好
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因為我們拜訪的當天還在開幕慶的活動期間? 所以打卡就會送一杯啤酒
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這款是蘭陽騎士小麥白啤酒$120(小杯)
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喝起來非常順口? 雖然稍有苦味? 但不是刺激的口感
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移入口瞬間消暑? 搭配酸辣的泰式料理超適合
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套餐的白飯+$30可以無限續? 但其實附上來的份量很充足? 除非是飯控? 否則真的很夠吃
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泰式料理的飯都會用這種容器裝? 看起來超級豪華
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使用茉莉香米? 所以米飯吃起來有一個淡淡卻特殊的香氣
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口感粒粒分明而且吃起來不會太乾? 連靜香不愛白飯的人都吃光光
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涼拌海鮮$350
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涼拌海鮮配色超繽紛? 除了有海鮮之外? 還有番茄、黃瓜和洋蔥等蔬菜做搭配
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上頭的蔬菜都很脆口? 涼涼得吃非常消暑? 夏天來一盤順間滅火
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海鮮種類豐富? 包含干貝、蝦子、淡菜和花枝? 大致都非常新鮮? 口感Q彈? 讓人愛不釋手
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淡菜吃起來比較沒那麼喜愛? 口感和味道還可以更好
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淋上的醬汁挺酸辣? 非常開胃? 不過對靜香來說稍微辣了點? 少量享用很過癮
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很適合餐前來一份
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鳳梨炒鮮蝦$320
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靜香很愛鳳梨跟蝦子的搭配? ?酸酸的風味超開胃
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上頭的鳳梨炒到微軟? 咬下超多汁? 因為醬汁挺辣? 是真得滿辣? 所以吃起來很酸辣夠味
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除了鳳梨之外? 還有甜椒、洋蔥等爽脆的蔬菜
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蝦子非常多隻? 而且店家已經貼心幫忙開背? 好剝食用方便
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蝦子新鮮口感脆? 吃起來肉質Q彈不會鬆散
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如果不怕吃辣又愛酸味的朋友? 一定不要錯過這道
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香烤松阪豬$380
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松阪豬共有兩大排? 份量還不少
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兩排的顏色看起來不大一樣? 但應該只是料理時間的差別
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顏色深的口感較嫩? 而右邊的較Q脆? 相差有點多? 不過都很好吃
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豬肉單吃味道就很不錯? 但擠上旁邊附的檸檬? 風味更加提升? 超加分
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店家附上兩種醬汁? 紅色的醬汁偏辣? 非常具有泰式風味? 褐色的微酸? 非常清爽解膩
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兩種醬都很提味? 但靜香覺的純粹加上檸檬汁就超美味
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綠咖哩雞$280
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綠咖哩也是泰式料理必吃的菜色之一
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綠咖哩就是比一般黃咖哩多了一種特殊的香氣? 各有特色? 我都愛
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咖哩的香氣非常濃郁? 裡面的料豐富? 蔬菜種類相當豐富? 營養超均衡
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最主要是雞肉好嫩? 入味又好吃
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馬鈴薯燉到口感相當細緻? 入口綿密我超喜歡
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旁邊的米果如果剛上桌的時候享用超脆
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沾著咖哩享用也是一絕? 吸附滿滿咖哩? 吃起來口感變軟? 但是好香好好吃
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靜香幾乎是整塊泡在裡面再夾起來吃? 就知道我有多愛
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檸香月亮$350
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這道是進級版的月亮蝦餅? 頭一次吃到這種風味
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蝦餅份量還不少? 記得上桌要趁熱吃? 不然邊邊會比較乾硬
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蝦餅內夾入香茅葉? 所以單吃就有檸檬香茅的味道? 比經典款更加清爽耐吃
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裡面的蝦肉不小塊? 吃得道看得到? 真材實料
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中間的醬汁酸酸甜甜超開胃? 完全解掉炸物的油膩感
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如果邊邊不要那麼乾硬? 味道我給100分
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椒麻雞$300
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店家非常用心? 怕醬汁淋上去? 麵衣會濕掉而影響口感
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所以椒麻雞的醬汁是等上桌後才淋上? 讓顧客可以享用到最完美的瞬間
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椒麻雞一直是靜香的最愛? 如果看到便當有這個口味? 毫不猶豫一定點
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但便當得椒麻雞怎麼比得上店家的? 偶爾還是要來吃吃正統的過乾癮
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雞肉的麵衣因為炸完上桌才淋醬? 所以入口還是酥脆的
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肉質相當軟嫩? 而且非常細緻
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醬汁微酸? 吃起來非常解膩又開胃? 超級喜歡
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一般吃椒麻雞? 常常只感受到辣度
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但店家的椒麻雞讓我超級喜愛? 麻感爆棚? 比麻辣鍋還厲害
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不過吃完記得喝個水休息一下再品嘗下一道? 因為舌頭完全沉浸在麻感之中? 久久拖不了身
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超級好吃!!如果有人跟靜香一樣是椒麻雞的鐵粉? 不點就太可惜了
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鮮蝦粉絲煲$450
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這道超霸氣? 蝦子多到可以繞個圈? 而且一上桌蝦味超濃郁? 香氣瞬間衝進鼻腔
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蝦子都已經開背? 相當好剝
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口感Q彈又新鮮? 非常好吃? 靜香自己就掃掉一半的蝦
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蝦子底部鋪了滿滿的粉絲? 所以完全是主食類? 如果食量大的人還滿適合
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粉絲吸附滿滿湯汁? 所以非常入味? 超濃郁的香氣
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雖然吸了湯? 但口感依舊Q? 不會太過軟爛
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這道吃完瞬間飽到喉嚨? 比較適合多人一起享用
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店家的甜點都是KING SIZE的份量? 對於吃飽的人來說覺得撐
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好險店家有提供熱的甜點? 而且又是我最愛的紫米、芋頭? 再飽我也要吃光光
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水果冰$90(單點價)
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這款冰品裡面的水果非常豐富? 而且都是臺灣冰品少見的配料
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裡面包含波羅蜜、荔枝和荸薺? 非常特別的組合
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吃起來相當清爽? 很適合炎熱的夏天來上一碗
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只是百貨公司內的冷氣其實夠涼? 如果吃下這碗冰? 瞬間冷起來? 抖~
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摩摩喳喳$90(單點價)
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這款甜點是泰式料理的經典
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裡面的配料多到令人驚艷? 有蒟蒻、荔枝、地瓜泥、荸薺、波羅蜜和西米露
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重點是還加入椰奶? 吃起來超香濃? 而且每一口都能挖到滿滿配料
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椰香紫米$90(單點價)
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我要來介紹我的最愛? 上面兩碗太冰而且不是我的菜? 但這道是我再飽也要把它吃光的那種熱愛程度
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芋頭切成塊狀? 而且份量給的多? 煮到保留口感? 超級好吃
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紫米給了兩大球? 保留紫米脆脆的咀嚼感? 幸福已經掛在我臉上
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搭配上椰奶的香氣? 不會膩口? 香氣更加提升
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芋頭、紫米、椰奶的香氣都有表現? 三者和諧的相處在一起? 我超~級~喜歡
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先附上菜單
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意思泰的餐點整體都不錯? 即便有一兩個小地方不和我胃口? 但瑕不掩瑜? 仍是值得拜訪的餐廳
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下次如果跟家人、情人、朋友要聚餐? 或許可以來這邊點幾道菜一起分享
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也是一個不錯的選擇
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意思泰泰國菜&精釀啤酒
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地址:臺灣大道二段459號13F?(SOGO)
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電話:?04-2328-0079
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營業時間:週一~週五11:00~21:30
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週六、週日10:30~22:00