坐落於臺中北屯住宅區(qū)有一處就像咖啡劇場，是個另類的咖啡文化。因此只要詢問北屯區(qū)有推薦咖啡店嗎?大家一口同聲喊出MT49 CAFE’ 芒果樹的名字，其實這間店更有一個不得了的密技，點了一杯單品手沖咖啡與招牌冰球咖啡有不同的驚喜，這裡不只是一家咖啡館，而是訊息交流地方，客人與主人藉由不同的咖啡產(chǎn)生有趣互動，很快擄獲一票粉絲的心，就這樣咖啡與人的相遇，特調(diào)出溫暖的味道，更是讓NANA喜歡上這裡的一切！
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抵達MT49 CAFE芒果樹後門口有提供兩個停車位，如果現(xiàn)場沒位置可以前往敦化公園旁停車格停車唷，我們從敦化公園前來發(fā)現(xiàn)店家的戶外區(qū)室有一棵歷史多年的芒果樹，據(jù)說是鎮(zhèn)店之寶喔。
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門口前的綠色椅子、木質(zhì)茶幾讓人想坐下來拍一張網(wǎng)美照。
推開大門時會看到滿滿的商品，架上呈列著咖啡器皿、餐具、爆米花、耳掛咖啡包、玩偶小物、迷你蛋黃酥..等，都是有提供客人們購買喔。
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店內(nèi)擺放許多宮崎駿的公仔，小文看到眼睛瞬間睜大，對於愛收集小物的他，差一點讓他大失控！
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凡是來店消費打卡，就送小狗夾子唷，喜歡小物記得別忘記打卡。
除了販?zhǔn)鄄途咧猓野l(fā)現(xiàn)現(xiàn)場也有販?zhǔn)哿⒋骸⒘⑾摹⑿M的蜂蜜，想喝的朋友可以把他帶回家嚕～
NANA最愛的就是吧檯區(qū)，有時候想放空選擇吧檯區(qū)座位，欣賞著店員手沖咖啡的過程，也是一種很棒的樂趣！
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除了吧檯座位區(qū)，有二人座、四人座的座位，大約可容納30人左右，現(xiàn)場桌數(shù)並不算多，因此平假日也沒有限制用餐時間，想來用餐的朋友就要碰碰運氣。
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整間店的環(huán)境與氣氛很棒，每次來這裡都有不同的感覺。
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無意見發(fā)現(xiàn)MT49 CAFE有提供插座供旅人使用，平日悠閒時光，坐下來使用筆電也是不錯選擇。
MT49 CAFE採自助式取用，不收取服務(wù)費，現(xiàn)場有提供熱黑豆茶和飲用水給客人享用。
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助宗鱈明太子起司帕里尼220元
還記得去年來訪芒果樹用餐時，那時候就深深愛上帕里尼，一直到現(xiàn)在都還記得那份美味！這回朋友再度約訪，他說芒果樹近期研發(fā)一款日本進口助宗鱈明太子帕里尼，NANA光是聽到明太子口水不禁狂流，心都跟著飄過去拉～這款帕里尼選用巧巴達(拖鞋麵包)當(dāng)基底，在中間層鋪上滿滿日本進口助宗鱈明太子、半融起司、甜椒，上桌時香氣撲鼻而來真的十分邪惡，接著大口咬下明太子在舌尖劃開，嘴裡滿是明太子濃郁的香氣，且中間層的半融起司吃起來口感不膩，與明太子搭配好契合，會讓人忍不住一口接著一口。
咖哩培根帕里尼160元
這道印度香料起士咖哩培根帕里尼是店內(nèi)的人氣王，特別選用日本進口印度咖哩醬，再加入培根、半融起司、甜椒等佐料，趁熱吃時一入口時培根香氣衝進鼻腔，咬起來十分彈牙，帕里尼外皮酥脆又很扎實，內(nèi)餡濕潤帶軟嫩口感，咀嚼時口腔滿是咖哩濃郁辛香滋味，配上半融起司的鹹香，喜歡的人吃過一次就愛上。
其實平常不太喜歡吃帕里尼，因為有些口感咀嚼起來乾硬口，對於我來說不怎麼喜愛，但MT49 CAFE的帕里尼與一般店面口感不相同，有著皮脆扎實，內(nèi)餡濕潤柔軟的滋味，每次來一定都會點個一輪才肯罷手。
MT49耶加雪菲提拉米蘇150元
一直以來都很愛MT49 CAFE的甜點，除了精緻細(xì)膩，更有老闆的創(chuàng)意智慧，居然可以把白蘭地和咖啡豆融入在其中，老實說這還是我第一次品嚐。服務(wù)人員端上桌時耶加雪菲提拉米蘇的香氣飄散四周，讓人食指大動。這道很特別是選用依索比亞耶加雪菲產(chǎn)區(qū)淺焙豆子磨粉做濃縮咖啡為基底，再配上義大利麝香白蘭地品種融入提拉米蘇，散發(fā)出來花果香氣，且柔順細(xì)膩持久，最後再上層撒上VALRHONA可可與輕盈的耶加果香交疊，輕輕一抿口感濕潤且又很有厚度，像是義大利手指餅的滋味，嚐起來苦中帶甜，帶有豐富層次感，說真的我愛極了！
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橙花君度檸檬塔160元
橙花君度檸檬塔是NANA心目中的NO1，一吃過就讓人驚豔，尤其是入喉的口感就這麼一直停留在美好的味蕾記憶，讓人無法忘懷！到底有沒有這麼誇張與浮誇，居然可以說的天花亂墜XD，但實際上還是依個人口感與喜好為主唷！其實我對於酸的檸檬塔完全無感，每次吃都很想瞇眼睛，吃一口後就無法繼續(xù)嚐第二口，但MT49 CAFE的檸檬塔，NANA完全改觀，口味不會很酸，是溫潤順口，我和梅子姐一口同聲表示好好吃啊！這道檸檬塔選用皮飽滿柑橘香的黃檸檬與黃檸檬汁，加入香氣清新的橙花，再使用日本伊娜寒天，最後再以極薄的杏仁餡鋪底，烤時保留了水份，像是馬卡龍口感微帶黏牙，一口咬下酥脆鬆鬆的塔皮結(jié)合爽口溫潤的檸檬餡，整體口感清新甜酸，卻略帶淘氣的初春滋味。
橙花柑橘生乳酪蛋糕120元
北海道橙花生乳酪蛋糕少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與不同非凡的美味，更是讓人十分驚豔！用料實在的北海道橙花生乳酪蛋糕，加入了單價為普通奶油乳酪兩倍以上的北海道乳酪，口感與質(zhì)地較為柔軟細(xì)膩，在賞味期因此較短，不僅如此還加入MT49 CAFE自製柑橘橙花醬與酥脆餅皮，入口時從唇齒接觸到舌蕾的感應(yīng)，有一種綿密爽口滋味，舌尖帶有橙花酸甜甘口的香氣，彼此間完美攜手交織揉為一體。
迷你蛋黃酥
去年開始MT49將蛋黃酥做得較爲(wèi)小巧。初衷只是為了讓蛋黃酥跟咖啡結(jié)合時，風(fēng)味能控制得更加精準(zhǔn)，今年提早預(yù)購，限制單日接單量，現(xiàn)場也有提供販?zhǔn)邸?/p>
棗泥核桃3顆120元(右)/桂圓棗泥核桃2顆100元(左)
對於蛋黃酥NANA真的很挑嘴，我不愛乾口的蛋黃酥，所以基本上只吃不X家的蛋黃酥，其他毫無心動XＤ～ 就在某天晚上梅子姐跟我說，近期MT49推出迷你一口蛋黃酥，讓你一邊吃著蛋黃酥搭配咖啡設(shè)計，NANA一聽到豎起耳背，吵著梅子姐說我要吃我要吃XD~
迷你蛋黃酥有棗泥核桃和桂圓棗泥核桃兩種口味，每一顆都是手工製作，製作時間費時且又要控制在每一口，除此之外蛋黃的比例也很重要，基本上不會超過蛋黃量，並且維持在蛋黃的柔軟與濕潤口感，口味上不會太甜膩也不乾口，並不會影響整體味覺感官，一杯咖啡配一口蛋黃酥真的好契合，NANA都忍不住想再來一顆了拉！
哇塞～MT49的迷你蛋黃酥也太可愛了拉，NANA看到恨不得想直接帶一盒離開押～
喵喵大吉IPA180元
喵喵大吉IPA是MT49與55街聯(lián)名合作的首支啤酒系列，以手工啤酒特別訂做有著喵喵星人的暱稱，喵喵星人是很獨特的外來物種，對於喜歡的人總是特別親近，這支喵喵大吉IPA口感與市面上啤酒不太相同，抿一口在嘴裡時口腔帶有荔枝香氣，尾韻散發(fā)苦苦的滋味，整體喝起來順口不嗆，愛小酌的阿文也覺得這支喵喵大吉IPA很擄獲人心。
單品手沖 瑰夏/藝伎(不指定)冰200元
瑰夏/藝伎目前最貴的咖啡品種，每磅從上千到上萬元臺幣，與價格相符合的，是它獨特風(fēng)味，暫時還沒有其它咖啡具有。nana選擇冰手沖的風(fēng)味嚐鮮，冰手沖特別地方是把咖啡抓住，並鎖在同一個風(fēng)味裡面，這時口腔會散發(fā)出不同滋味，每一次喝到都有不同感受。這支單品手沖的咖啡豆來自阿拉西塔莊園las alasita的玻利維亞Bolivia 永加斯 卡拉納比，以瑰夏種的密處理方式，nana把咖啡移到鼻子前面，聞聞咖啡的香氣，香氣變化出不同的層次，這鼻嗅其實也挺有趣的，接著輕啜一口咖啡在口中含著，讓咖啡在整個口腔中流動，舌頭的味蕾感受到酸酸的，且尾韻帶甘甜滋味，基本上它的豆心有熟透，所以喝起來特別順口，並不澀口或苦味，這支單品我好喜歡。
端上桌時還會隨手附贈一張小卡，這樣一來下回來，想再品嚐同一支，可以直接秀出給店員看。
MT49法芙娜威士忌冰摩卡咖啡180元(單品濃縮)
NANA看到這杯MT49法芙娜威士忌冰摩卡咖啡充滿了疑問？到底口感會擦出甚麼火花呢？老闆說這杯不惜成本加了60%雪莉桶威士忌原酒的威士忌摩卡，要加到這個量才能達到平衡，抿一口上層的奶泡停留在嘴唇，接著巧克力香甜味在嘴裡劃開，最後尾韻散發(fā)著威士忌酒香，完全喝不出有咖啡的滋味，感覺就像威士忌夾心巧克力，口味超特別的拉 !
夏多內(nèi)小滿(光臘樹花蜜醋)240元
平常有喝醋的習(xí)慣，看到這杯夏多內(nèi)小滿有一種怦然心動的感覺，這杯可是MT49 CAFE的新作品，老闆說品嚐夏多內(nèi)小滿時，有一種就好像在海邊，喝著浪花般的氛圍十分奇妙！夏多內(nèi)小滿是由少見光臘樹花蜜與夏多內(nèi)白酒醋的調(diào)配，一上桌時以RONA極薄酒杯讓花香氣在震盪搖晃時，將上面泡沫跟花蜜醋一起入口，味蕾上呈現(xiàn)著酸酸甜甜的口感，喝起來滿是淡淡花香在口中縈繞，NANA真想獨自佔有！
冰球草莓巴薩米克220元
第二次來訪依舊點了一杯MT49 CAFE’的招牌飲料系列，不僅如此還可以觀賞精彩的手鑿冰球秀唷！這杯冰球草莓巴薩米克是選用12星級的酒醋為基底，與糖漬草莓以及不同年份的酒醋做比例調(diào)和，共同熟成半年以上，一旁搭配純淨(jìng)水質(zhì)製作的方形冰塊，再以手鑿冰球?qū)⒕拼椎拇碳じ薪档停谒岫壬希驗榧恿颂菨n草莓一起熟成的關(guān)係，會將冰球巴薩米克柔和許多。
可愛的副店長站在吧檯上，手裡拿著菜刀與方形冰塊，就這樣俐落地在冰塊上敲敲打打，隨著音樂的節(jié)奏，馬上冰球鑿也製作而成，這畫面真的讓人好愉悅啊！
手鑿冰球完成！透明閃亮的冰球特別耀眼，接著在把它放進杯中。
副店長說建議先將冰草莓巴薩米克醋倒至四分之一，再拿起杯子慢慢地轉(zhuǎn)動，稍微讓冰球與冰草莓巴薩米克醋融合就可以試飲嚕！
輕輕的將冰球草莓巴薩米克喝進口中，草莓的甜甜的香氣在嘴裡劃開，尾韻帶有些許的酸度，整體風(fēng)味很溫和，周末假期來一杯真的好滿足啊！
整體而言：MT49 CAFE’的老闆在咖啡與甜點都下許多功夫，為的就是帶給饕客們有不一樣的味蕾享受，老實說每支單品豆都有不同的層次風(fēng)味，每次來也都有不同的驚喜等著您，這回來品嚐咖啡、甜點、帕里尼都吃到心坎裡，在價格上也很合理，如果想找個可以放鬆的角落，好好品嚐一杯手沖咖啡，或者喝飲料、吃甜點，MT49 CAFE’芒果樹是老饕就懂得點這一味。
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NANA愛旅行搶先看社團?(歡迎加入成為鐵粉)
NANA愛旅行生活圈Line ID：@wns3562f
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地址:臺中市北屯區(qū)后莊七街49號
電話:04-2426 4389
營業(yè)時間:08:00~22:00
備註:WIFI/插座/每人低消一杯飲料
粉絲團:MT49 CAFE’ 芒果樹49號咖啡店
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