本燔野菜農(nóng)場(chǎng)sukishabu
地址：桃園市中壢區(qū)中央東路50號(hào)2~3樓
訂位專(zhuān)線：03-425 9933
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日午餐11:00~15:00、平日晚餐17:00~22:00，例假日11:00~22:00
消費(fèi)費(fèi)用：平日午餐每人$359、平日晚餐+假日全天每人$429、6~未滿(mǎn)12歲半價(jià)、2~未滿(mǎn)6歲100元、2歲以下免費(fèi)
以上價(jià)格均加收10%服務(wù)費(fèi)，用餐時(shí)間90分鐘
官網(wǎng)：http://www.sukishabu.com.tw/
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嚐鮮日期：2018.07.30
是不是有人跟我一樣常常困擾著要吃什麼??
又或許是....自己想吃壽喜燒，而旁邊的人想吃別款湯頭鍋物呢?!
這的確是一件讓人很傷腦筋的事
沒(méi)想到~~來(lái)本燔野菜農(nóng)湯除了壽喜燒吃到飽之外，居然還有其他湯頭可以選擇（哪泥?!）
是的!!不要懷疑....就讓我們一起看下去~~~
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中壢的「新生補(bǔ)習(xí)班」應(yīng)該是很多人學(xué)生時(shí)期的記憶吧
重新整理過(guò)後~～現(xiàn)在居然變成了美食的天地（哇嗚~~）
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位在中壢市區(qū)復(fù)興路與中央東路交叉口的union kitchen
若隱若現(xiàn)的透明玻璃帷幕
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本燔野菜農(nóng)場(chǎng)位在這棟大樓的2樓跟3樓
大樓外觀看起來(lái)非常氣派
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大樓外面可以看到一個(gè)螢?zāi)徊粫r(shí)播放著這棟大樓裡面的美食
看著看著....肚子都餓了，趕快上樓去吃飯吧!!
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騎樓處可以看到這個(gè)入口，旁邊寫(xiě)著union kitchen
那就代表你走對(duì)啦!!
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一進(jìn)來(lái)好像一般大樓住家的入口，有種氣派的感覺(jué)
裡面有提供電梯可以搭乘
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union kitchen目前的餐廳有這些
空白的部份正等待著其他美食進(jìn)駐
我還滿(mǎn)期待的....後續(xù)會(huì)有什麼新的美食呢?!
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因?yàn)楸眷芤安宿r(nóng)場(chǎng)位在二樓，所以我們選擇用走樓梯的方式
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目前本燔有推出活動(dòng)，至08.26止
詳細(xì)內(nèi)容可至本燔粉絲團(tuán)頁(yè)面觀看
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一從樓梯走上二樓就看到這面帶著古代風(fēng)格的牆面（哈）
仔細(xì)一看有今日產(chǎn)地直送的食材（讚）
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入口處旁有消費(fèi)價(jià)格及營(yíng)業(yè)時(shí)間
有興趣的可以看一下~~
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靠著玻璃牆面的座位雖然座落不高
但可以往外看到腳邊街道的景象，還滿(mǎn)特別的
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入坐後，店員告知會(huì)送上壽喜燒的湯頭之外，可以再選一個(gè)湯底
我以為是鴛鴦鍋，結(jié)果~~是有兩鍋湯頭
點(diǎn)選湯頭的同時(shí)，也順便詢(xún)問(wèn)了飲品、副食及餐後甜點(diǎn)要什麼??（餐後甜點(diǎn)任選一）
詢(xún)問(wèn)牛肉、豬肉是否都有吃後~~每一種肉品都會(huì)先送上一輪
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壽喜燒烹煮小技巧
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壽喜燒沾醬調(diào)配，如需蔥花、蒜末、白蘿蔔泥、辣椒、嫰豆腐請(qǐng)通知服務(wù)人員
這個(gè)沾醬只是建議的，還是可依照個(gè)人口味調(diào)配專(zhuān)屬自己喜愛(ài)的口味
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關(guān)東壽喜燒鍋
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搭配壽喜燒湯頭附上的調(diào)味料~~辣椒末及蔥花
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日式辛味噌湯鍋
點(diǎn)此湯頭時(shí)，店員有告知會(huì)帶點(diǎn)微辣的口感
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搭配辛味噌湯頭的沾醬是醬油及胡麻醬
針對(duì)不同的湯鍋有不同的沾醬，很特別~~
且2個(gè)人就有兩大鍋不同的湯底，也是超大氣的吧!!!
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桌子旁邊都有黑白無(wú)常(誤)，都有附上壽喜高湯（黑）與開(kāi)水（白）
可依食用時(shí)的湯頭濃淡自行調(diào)整
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對(duì)了~~吃壽喜燒怎麼可以少了雞蛋了
今天提供了5顆雞蛋給我們，如果還有需要都可以告知服務(wù)人員
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共有三種肉品，每一種肉品送2份
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臺(tái)灣豬肉
一般吃到飽應(yīng)該選擇吃牛肉比較劃算
但....這臺(tái)灣豬肉的口感很不錯(cuò)，會(huì)讓人想一點(diǎn)再點(diǎn)
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美國(guó)頂級(jí)牛小排
油花不多，但因?yàn)槿馄缓褚膊淮?/p>
涮完後一口剛剛好，所以就算油花不多吃起來(lái)也很嫰口
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美國(guó)小肥牛
油花較多，涮完後~~口感會(huì)比牛小排來(lái)的更更更加的滑嫰
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飲品部份及紫蘇梅醋冰沙都是可以無(wú)限暢飲的
仙草茶是無(wú)糖的非常棒，麥香紅茶的香氣也很濃郁
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而最受最受我們喜愛(ài)的是~~紫蘇梅醋冰沙
搭配壽喜燒／火鍋一塊喝，酸酸甜甜、冰冰涼涼有去油解膩的作用
光這個(gè)我們就續(xù)了N次， 服務(wù)生經(jīng)過(guò)看到?jīng)]有了也會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)要不要再加！？
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白飯
米粒光用看的就很可口，吃起來(lái)保有粒粒分明的口感不會(huì)過(guò)於軟爛
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餐車(chē)推來(lái)了~~
這臺(tái)是蔬菜的部份，可以告知服務(wù)人員要什麼
都會(huì)主動(dòng)幫我們服務(wù)
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左：美國(guó)牛小排、右：臺(tái)灣豬肉各搭配不同湯頭
原本我以為來(lái)吃到飽就是要吃牛肉才過(guò)癮
但沒(méi)想到臺(tái)灣豬肉帶點(diǎn)脆口的口感，好好吃啊
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美國(guó)牛小排油花較少，建議涮個(gè)幾下約7~8分熟就可以吃了
煮太久肉質(zhì)會(huì)太老唷
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味噌湯鍋涮的肉片可以搭配胡麻醬或醬油一塊食用
胡麻醬是好吃的，但沾了之後整個(gè)嘴巴都充滿(mǎn)胡麻醬的香氣
其實(shí)不沾醬，肉片吸附淡淡的味噌湯頭也有味道
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美國(guó)小肥牛搭配辛味噌湯鍋
小肥牛的油花較多，相對(duì)口感更軟嫰
且味噌湯鍋很濃郁，即使肉片涮完不沾醬也帶點(diǎn)淡淡的味噌氣味
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另一臺(tái)推車(chē)又來(lái)了~~是火鍋料部份
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除了白飯是直接跟服務(wù)生加點(diǎn)，其他副食（日式寬粉、緞帶拉麵、日式烏龍麵）都直接在這裡選取
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加點(diǎn)了緞帶拉麵、麻吉燒（花生）、起司燒、貢丸、杏鮑菇、蒟蒻捲
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可依個(gè)人喜好加入壽喜燒或辛味噌湯鍋裡
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招待：日式麻糬搭配黑糖粉
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紫蘇梅醋冰沙
加點(diǎn)紫蘇梅醋冰沙會(huì)給這一小壺
再倒入原本的小杯子中飲用
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生雞蛋+七味粉+生辣椒末
生辣椒末算滿(mǎn)辣的，所以食材沾起來(lái)會(huì)帶點(diǎn)濃重的辣味，非常過(guò)癮
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牛肉與豬肉涮起來(lái)的顏色就是不一樣
口感也很不同
我個(gè)人比較愛(ài)豬肉的口感
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緞帶拉麵
久煮也不會(huì)過(guò)於軟嫰，拉麵吸附壽喜燒湯汁，鹹中帶甜.....很有味道
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蒟蒻捲
吸飽湯汁吃起來(lái)又有脆脆的口感
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美國(guó)小肥牛搭配壽喜燒
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美國(guó)牛小排搭配壽喜燒
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很奇妙的是~~肉片各上蛋液會(huì)變得更為滑嫰，超好吃
連不敢吃這樣搭配的warm嚐試之後都說(shuō)肉變的好軟嫰啊~~
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雖然是吃到飽的方式，但辛味噌的湯頭非常有水準(zhǔn)
很濃郁也很有味道，除了肉片外也挺適合搭配其他食材一塊熬煮
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玉米
新鮮又滿(mǎn)甜的，一不小心就自己嗑掉這三塊了（哈）
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有些餐廳的面紙?jiān)谧郎希３６紩?huì).....ㄟㄟㄟ......幫我抽一下面紙!!
但在本燔，桌子下方都有提供面紙
以我們坐的4人桌來(lái)說(shuō)，都位在兩個(gè)位子中間，所以不管坐左邊或右邊的人要拿取都非常方便呢!!
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還沒(méi)通知要加湯，服務(wù)生就主動(dòng)前來(lái)詢(xún)問(wèn)要不要加湯了~~~
而且加湯時(shí)還擔(dān)心噴濺到我，服務(wù)生還用手擋著
是不是很貼心的舉動(dòng)呢??
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本燔的用餐區(qū)域有二樓及三樓，但洗手間位在三樓的地方
warm上來(lái)後說(shuō)，三樓也有好多座位
因二樓幾乎都坐滿(mǎn)了，實(shí)在不太方便拍照
於是拿著相機(jī)走到三樓盡情的拍攝座位空間XD
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桌與桌的間隔還滿(mǎn)寬敞，連走道也是!!（對(duì)吼!!餐車(chē)要經(jīng)過(guò)一定要夠?qū)挸ǖ模?/p>
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也有這種座位，感覺(jué)有自己的小小空間
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最特別的是位在轉(zhuǎn)角處的這個(gè)圓形座位
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採(cǎi)用透明玻璃的設(shè)計(jì)，相信不管白天或夜晚光線都算是明亮的
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服務(wù)人員正忙進(jìn)忙出的準(zhǔn)備餐車(chē)上的食材
剛好經(jīng)過(guò)就順便拍一下^^
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餐車(chē)營(yíng)業(yè)的項(xiàng)目（哈）
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美國(guó)牛小排
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美國(guó)牛小排
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雖然肉片不算非常厚的，但輕輕涮一下湯頭就非常好吃
所以今天我跟warm總共點(diǎn)了21盤(pán)的肉片（驚）
原本想堆疊起來(lái)看吃到最後會(huì)有多驚人，但服務(wù)生整理桌面的速度很快（哈）
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蒟蒻捲、日式烏龍麵、日式寬粉、金針菇
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寬粉比細(xì)冬粉更Q彈更有嚼勁，吸飽了壽喜燒的湯汁~~好入味、好好吃
搭配肉片就好像一碗乾寬粉的料理，是也可以再搭配點(diǎn)青菜就更營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分嘍
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後來(lái)把涮完辛味噌湯頭的肉片拿來(lái)搭配醬油吃
算是較清爽一點(diǎn)的口感，帶點(diǎn)鹹香味也滿(mǎn)好吃的耶
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我吃火鍋好喜歡喝湯，烏龍麵搭配辛味噌湯頭特別對(duì)味
我也順便加了一些味噌湯頭，做成一碗味噌湯烏龍麵^^
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美國(guó)小肥牛搭配醬油沾醬
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花生燒（西北麻吉燒）
一開(kāi)始我很愛(ài)吃芝麻口味的，後來(lái)吃過(guò)花生口味的就愛(ài)上它了
一試成主顧（呵）
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輕輕一弄破，花生醬馬上傾洩流出~~好像山洪爆發(fā)似的
花生醬是帶甜味的，就好像是吃麻糬搭配的花生糖粉那樣
只是麻吉燒裡面搭配的是溼式的花生糖粉
花生香氣很濃郁再帶有甜甜的味道，我好愛(ài)?
記得不要煮太久，外層麻糬的部份會(huì)比較Q喔
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起司燒
一起鍋要注意燙口，要小小口咬以免像warm一樣燙到嘴巴
趁熱吃起司是像液態(tài)的，充滿(mǎn)著起司香氣
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Cheers
以梅醋代種酒類(lèi)
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餐後甜點(diǎn)：天使的眼淚（冰）
很好奇何謂天使的眼淚，原來(lái)是寒天搭配黑糖及黃豆粉
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餐後甜點(diǎn)：紫米紅豆粥（熱）
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除了紫米及紅豆外，還加入桂花所以吃起來(lái)帶股桂花的香甜味
吃起來(lái)略帶點(diǎn)黏膩的口感，還滿(mǎn)好吃的
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warm直誇這容器的造型很特別~~
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寒天本身沒(méi)有什麼味道，口感吃起來(lái)像果凍
搭配帶有淡淡甜味的黑糖及豆香味濃郁的黃豆粉都滿(mǎn)清爽的
很適合飯後來(lái)一個(gè)!!!
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送上甜點(diǎn)的同時(shí)，也會(huì)提供溼紙巾及意見(jiàn)調(diào)查表
不管今日用餐滿(mǎn)不滿(mǎn)意我都很喜歡填寫(xiě)
有需要改進(jìn)的我也會(huì)告知店家，讓他們更進(jìn)步（嘻）
但如果表現(xiàn)的很好，我也覺(jué)得應(yīng)該要讚揚(yáng)一下
所以今日我全部填寫(xiě)了「非常滿(mǎn)意」
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雖說(shuō)今日是平日晚上，但二樓座位坐了滿(mǎn)滿(mǎn)的人
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個(gè)人餐後感想：
本燔壽喜燒送菜速度很快，吃到飽就是不要怕人家吃嘛
餐車(chē)巡迴的次數(shù)也頗多
且服務(wù)人員不是被動(dòng)的，有點(diǎn)餐才送餐
而是收拾桌面或經(jīng)過(guò)時(shí)，看到桌上食材沒(méi)有了都會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)還要不要加點(diǎn)?!
真的是非常值得讚許的一點(diǎn)
服務(wù)也都很有笑臉及親切，食材新鮮好吃
還在煩惱家庭聚餐、同事聚餐、同學(xué)聚會(huì)要吃什麼嗎??
來(lái)到本燔野菜農(nóng)場(chǎng)除了可以得到良好的用餐品質(zhì)
還可以一次滿(mǎn)足兩種願(yuàn)望唷（壽喜燒+一般火鍋湯頭）^^