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本來(lái)想說(shuō)安排平日去臺(tái)南，應(yīng)該就不會(huì)有人跟我排隊(duì)搶美食，
結(jié)果，網(wǎng)路號(hào)稱(chēng)超好吃的阿明豬心冬粉竟然還是大排長(zhǎng)龍，而且那晚還下著雨，大家還是超有毅力的!
到底是有多好吃啊? 所以我一定也要堅(jiān)持排下去!!!哈哈哈哈
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因?yàn)槲疫@次住在臺(tái)南晶英，位置超好去哪裡都好方便
阿明豬心冬粉也在附近，走一下就會(huì)到，
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阿明豬心冬粉下午5點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，很好找只要看到人最多的那攤就是了，
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先去拿菜單，跟著排隊(duì)，快到的時(shí)候會(huì)發(fā)給你號(hào)碼牌，
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裡面的座位不多而且小小的，但翻桌率還算快啦大家吃完就走。
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不要小看阿明豬心只是一個(gè)小吃攤，但他們工作人員超多，仿佛一個(gè)小組織，每個(gè)人都分工的好好的，
有人負(fù)責(zé)給號(hào)碼牌、負(fù)責(zé)喊單、負(fù)責(zé)備料、負(fù)責(zé)切菜、負(fù)責(zé)煮、負(fù)責(zé)收錢(qián)，
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我們點(diǎn)了豬心冬粉、豬心麵線(xiàn)、和蒜蓉豬腳。
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蒜蓉豬腳這是必點(diǎn)啊，每桌一定都會(huì)點(diǎn)，雖然這樣的份量要$120其實(shí)不便宜，
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但蒜頭x醬油的味道真的是太好了，我最喜歡小吃攤那種甜甜的醬油膏，
配上他們的豬腳Q彈，難得不會(huì)有很多肥肉耶，瘦肉的部分也蠻多的，所以吃起來(lái)不油膩好好吃喔!
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一個(gè)人就能KO一碗啊!!?
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豬心都是現(xiàn)切現(xiàn)煮，豬心的味道很鮮，而且熟到恰到好處，
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我們點(diǎn)了一碗麵線(xiàn)一碗冬粉，他們的麵線(xiàn)稍微粗一點(diǎn)，不像一般阿嬤生日那種慶壽的麵線(xiàn)，但都好好吃!
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湯也好甜喔~~~會(huì)一口接一口。
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但說(shuō)實(shí)在份量都太小了，最後意猶未竟又再加點(diǎn)一碗腰子湯，
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湯頭的味道一樣的，腰子吃起來(lái)嫩嫩但又有點(diǎn)QQ，也算厚的，
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記得以前坐月子的時(shí)候最喜歡喝腰子湯了啊!
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喜歡這種在地的古早味!
推薦給大家來(lái)臺(tái)南一定要把阿明豬心冬粉列入google map的星星中唷。
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阿明豬心冬粉
地址：臺(tái)南市中西區(qū)保安路72號(hào)
電話(huà)：06-2233741
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~24:00
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