四平街蕃茄牛肉麵 ?
地址： 10491臺(tái)北市中山區(qū)四平街93號(hào)
電話： 02 2509 0220
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週六11:00–14:00, 17:00–20:00【週日公休】
四平商圈這邊每到中午用餐時(shí)刻總是滿滿人潮，
附近上班族都會(huì)出來覓食，有一次吃碳烤土司時(shí)，
發(fā)現(xiàn)他對(duì)面的番茄牛肉麵人來人往生意很好，
才興起下次來吃吃看的念頭，原來這是家知名老店?
原本番茄牛肉麵叫做山西刀削麵，後來改名字了，
應(yīng)該是番茄牛肉麵太知名乾脆直接用他取名吧？
最近吃了好多家的刀削麵，我們都好愛那個(gè)彈牙口感，
而番茄牛肉麵可以屹立十八年想必有他厲害之處?
跟其他傳統(tǒng)小吃店比起來，番茄牛肉麵空間比較寬敞，
除了這張圖以外，最裡面右手邊還有一些座位，
夏天也有開放冷氣，可以舒服享用熱熱的湯麵，
不至於一邊吃麵一邊爆汗，其實(shí)夏天我都不太吃湯麵
一來我怕燙二來我怕熱，但這番茄牛肉麵每一桌必點(diǎn)，
就覺得不點(diǎn)太可惜，一定要吃吃看，其實(shí)這次是二訪，
一訪是中午時(shí)段去吃，吃完離開還看到店家好幾人在處理番茄，
番茄是真材實(shí)料一顆顆的，看他們處理得好辛苦?
店內(nèi)也有比較大的桌，那天晚餐就有看到下班後相約吃飯的朋友家人，
店內(nèi)小菜有多款，每盤30元是自取的喔，
醬料餐具區(qū)，有大家吃牛肉麵很愛搭配的酸菜，
也有辣醬等其他調(diào)味料，筷子有免洗筷跟環(huán)保筷，
店內(nèi)提供免費(fèi)的冷紅茶，甜度適中不澀口，
紙杯滿可愛的哈?
菜單給大家參考，價(jià)格算是一般可以接受，
但也不算特別便宜就是了，牛肉麵140差不多，
之前還吃到一碗200的，現(xiàn)在物價(jià)越來越高了說?
各式小菜（３０）
我們拿了臺(tái)式泡菜，爽脆的口感搭配酸香不澀的滋味很開胃，
番茄牛肉麵（１４０）
這是店裡人氣No.1 的餐點(diǎn)，店名都叫番茄牛肉麵了，
當(dāng)然一定要點(diǎn)囉，但若你不喜歡番茄也可以只點(diǎn)牛肉麵，
牛肉麵便宜十元是130一碗，但放眼望去大家全是點(diǎn)番茄的
然後若想吃大碗的也可以加30元升級(jí)麵量，
看的出來這一碗裡面滿滿的番茄，燉煮到軟爛，
湯的部分很清爽，可以看到?jīng)]有漂浮的油，
入口先是番茄天然的酸香，然後是牛肉的香氣，
搭配起來真的很清爽，沒想到番茄跟牛肉湯這麼搭?
還有四大塊的牛肉，每一塊都頗有份量，
雖然厚實(shí)卻軟嫩好入口，完全不會(huì)硬?
雖然牛肉麵處處皆有，但軟嫩好吃的牛肉可不是每一家都有，
然後
他們家的刀削麵好特別，每一條麵都好粗，
還非常不規(guī)則哈，吃過好多家刀削麵第一次看到這種，
超大條的麵條，還滿有彈性的，非常扎實(shí)的口感?
肉絲炒麵（９０）
附上一訪時(shí)吃的刀削炒麵，這麵條真驚人，
炒麵味道滿重的，醬汁不少，吃到最後會(huì)比較鹹一點(diǎn)，
但前幾口都還滿不錯(cuò)的，高麗菜絲脆脆的增添口感?
排骨蛋飯（１２０）
其實(shí)就是排骨蛋炒飯，一訪時(shí)看到有人單點(diǎn)排骨，
就決定下次來吃一定要點(diǎn)排骨蛋炒飯
排骨滿厚的，粉沒有裹很多，吃起非常有嚼勁，
細(xì)細(xì)咀嚼也吃得出肉汁的甜，果然跟著大家點(diǎn)準(zhǔn)沒錯(cuò)?
吃起來一點(diǎn)也不輸給其他貴桑桑的排骨蛋炒飯，
炒飯粒粒分明，不過比較偏南部口味，帶有一點(diǎn)甜，
個(gè)人比較愛白白偏鹹的炒飯，不過整體算是值得點(diǎn)的一道菜?
蔥油餅（３０）
每次吃刀削麵就想再點(diǎn)個(gè)什麼小份量的，
這時(shí)蔥油餅真是好選擇，大概都三十元上下，
這家的蔥油餅偏薄，是比較乾而不油膩的口感，
但吃有淡淡的鹹度，覺得加點(diǎn)辣醬一起吃也不賴
?
四平街番茄牛肉麵不管午餐還晚餐都是不錯(cuò)的選擇，
即使是超熱的夏天每桌依然至少一碗的番茄牛肉麵，
就知道有多夯了，餐點(diǎn)選擇也還算不少，炒飯炒麵都有，
價(jià)格都滿ok的，即使是上班族簡(jiǎn)單吃吃也不會(huì)有負(fù)擔(dān)，
口味方面就見仁見智，我們是都覺得不錯(cuò)，
我想冬天時(shí)番茄牛肉麵的生意應(yīng)該會(huì)更好吧！
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