臺北喜來登大飯店 十二廚
地址：臺北市中正區忠孝東路一段12號1樓
電話： 02 2321 1818
營業時間：11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–22:00
臺北有幾家很有名的吃到飽buffet，喜來登是其中之一，
喜來登位於捷運善導寺站附近，喜歡buffet的一定聽過十二廚，
喜來登的十二廚 Kitchen 12一直以來評價都還算不錯?
前陣子找了機會一起帶家人去吃吃看大名鼎鼎的12廚，
用手機EZ table訂位滿好訂的（純粹分享心得）
不過吃了以後覺得好像沒那麼驚艷，再加上buffet照片好多，
整理起來很是累人，一個不小心就放了半年?
喜來登也是很有名的飯店，假日下午充滿人潮，
然後一樓就是12廚，看到在排隊的隊伍就是了，
大家都在等候三點開始的下午茶，是說喜來登下午茶真晚，
一般我遇過的都是兩點半左右就可以入場了，
記得先訂位喔，假日直接跑去可能會沒有位置，
我是用APP訂的，到現場再去登記拿號碼牌，
慢慢地開始移動進場，可以看到12廚的裝潢，
門口有個偌大的木頭雕刻作品，
擺滿酒的櫃子，
相機沒這麼廣角拍不到整個視野，
12廚的空間還滿大的，完全不會擁擠，
加上幾乎沒有的天花板，頭上空間超級寬敞，
抬頭就可以看到一層一層的飯店樓層，
少不了的綠意做裝飾，還滿特別的，
都是些長滿高的樹，位於中間用餐區域，
這邊有雙人四人也有比較多人的座位，
看起來比較擠一些，運氣超好不知道為何被配到包廂，
中間這邊主要是水果、生食涼拌區，
一開始最夯的生魚片也在這裡，所以一定是大排長龍，
不想等的可以繞到旁邊先攻熟食，不過他們的生魚片還不錯喔，
當天訂了八個座位，很幸運被安排到小包廂，
跟家人聚餐聊天更沒有距離，也比外面取餐區安靜，
只不過包廂並不是很大，這樣擺起來中間的人較難出入，
來介紹生食沙拉區囉?
沙拉有滿多可以選的，看起乾淨整齊、色彩繽紛，
但我每次吃buffet幾乎都不會吃到菜?
還有地瓜、芋頭跟南瓜喔，在一般沙拉比較少見，
沙拉旁邊附上許多款的沙拉醬，依喜好做調配
喜來登12廚的海鮮老實說並不多，不知道是不是下午茶的關係，
好像就只有白蝦跟魷魚，其他是一些涼拌沙拉，
花壽司看起來比較，
也有提供生魚片，只是那天真的不太好拍就沒拍到全部
這張圖不小心重複了
?
麵包可以搭配旁邊的火腿跟起司一起享用，
簡單做出自己喜歡的三明治，或是直接拿三明治
麵包有兩種可以吃，推薦抹醬，
麵包抹醬超吸引人，有別於其他常提供的奶油跟果醬，
12廚有焦糖香蕉、青醬奶油、鮭魚起司醬?
都是一些很特別的口味，有鹹有甜適合抹麵包，
不過吃buffet我都不太吃麵包的，太多想吃的哈?
當天水果有三四種：葡萄、葡萄柚跟香蕉，
會依季節做變化，葡萄柚比較少看到，味道滿酸的，
但我比較喜歡漢來海港做焦糖化的葡萄柚?
左上角有點像是水果茶，放入滿滿的切丁水果，
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熟食區，這邊有點像是印度料理區，後面那兩個是咖哩，
前面左邊是鷹嘴豆沙拉、中間是敦馬鈴薯之類，
烤餅可以搭配上麵的醬汁一起享用，烤餅滿有彈性的，
炒過的德式香腸跟紅醬義大利麵，被客人夾出來不太好看
不過我自己幾乎不吃紅醬所以這份就沒吃吃看了，
下午茶提供的現切肉品是維吉尼亞火腿?
畢竟是下午茶，晚餐可能會有牛排吧我猜，
其實也沒有現切，廚師會先切一點放旁邊，
熟食還有披薩，只是12廚的擺法跟其他buffet比較不一樣，
印象中比較常看到披薩都是放在木板上?
取餐動線還滿順暢的，空間也算寬敞，
各種熟食，但老實說這區我都不太喜歡?
我覺得buffet就是要有各式各樣的餐點，
提供給不同年齡層的消費者選用，所以種類不能太少，
這邊有一些炸物，炸魚還滿好吃的，我們都吃了好幾塊，
魚排軟嫩多汁，外層酥脆的麵衣並不會太厚！
還提供油飯也是滿特別的，下面是包子，
現煮麵食區，
對喜來登的熟食區比較無感一點，沒有特別喜歡的，
主要是聽說12廚甜點很厲害才讓我期待，接下來看看甜點區囉
飲品有瓶裝汽水區，
還有一些果汁，但果汁滿普通的，好像不是現打的吧，
咖啡機，旁邊有很多口味的糖漿可以自己加喔，
少不了的熱茶，
常溫甜點，
大部分都滿小巧的，這樣可以吃到更多款甜點?
冷藏櫃中的甜點還是比較吸引我
擺滿滿看起來更吸睛，各個小巧精緻，有單賣的水準，
一連拿了好幾款，不得不說喜來登12廚的甜點是有水準的，
種類頗多，看起來精緻不粗糙，口味上也還不錯，
目前吃到BUFFET比較優的甜點大概還有寒舍艾美，
一直很想吃號稱超多甜點的寒舍樂廚
近期的話像是上上週去吃的豐food甜點就很令我失望，
我很難得只吃了一點點就不想再拿了，覺得不太吸引我 ?
另外貴貴的美福甜點也滿棒的，價格比較高就是，
其他家像是W HOTEL、凱菲屋等餐廳一時間沒什麼印象
麵包區擺了些長棍法國麵包，
常溫的麵包點心?
右邊這個是杏桃布丁之類的，忘記詳細名稱
是熱的甜點，比較特別些可以嘗嘗看，但我沒什麼興趣，
這是現做的薄餅，可以自己抹上喜歡的醬，
布丁麵包，
甜點表現不錯，小小的可以吃更多個?
?
上次造訪12廚的整體表算是還OK，好像也不會想特別推薦，
可能因為那天吃到的熟食對我來說都比較還好一些，
下午茶海鮮也很少，但我沒有很愛海鮮所以這點不太扣分，
甜點部分則是滿優秀的，可能還是要看你吃buffet最看重哪一塊，
是整體餐點的多樣化？還是裝潢動線的順暢度？還是海鮮的選擇性？
抑或是覺得甜點很重要等等，每個人有不同的取向，
所以對一家店的評價也不盡相同，價位上因為家庭吃飯，
選擇了比較便宜的下午茶時段，或許晚餐會更豐富也說不定。
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