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| ?店家資訊? |
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?淡水富基采儷婚宴會館
??新北市淡水區中山北路一段285巷5號
??02-2620-1988
??Mon-Sun 10:00-22:00
?接受預約?接受散客?團體聚餐?可外帶
粉專：https://www.facebook.com/the.promise.of.happiness/
官網：http://www.fujiplaza.com.tw/
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| ?環境介紹? |
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從淡水捷運站2號出口出來等公車，有631、860、863、862、865、867 、874、紅36、紅39等可以到米粉寮
至米粉寮下車步行約五分鐘即可抵達，開車也有停車場喔
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由於跟朋友太久沒聚了，於是乎帶著朋友一起來吃這樣的料理，
雖然我們只有三個人，不過吃起來都滿津津有味的
況且空間讓人感覺舒服，也滿乾淨的
開車的人宴會館門口就有停車場，後方也有室內停車場
富基於民國88年至今，已有19年之久，從一間小小的海鮮餐廳擴大到現在會館的規模
團隊的用心服務、食材的新鮮、餐點的美味這些種種都是使他們能夠擁有不少忠實顧客的因素
從淡水地區一路延伸到蘆洲、新莊也有富基婚宴會館
從單點制?朋友聚餐?家庭聚餐?工商活動?婚宴
富基通通一手包辦?
一樓的宴會場，主桌後方有著大型液晶螢幕
播放時色彩鮮明，且因為是大型的關係，也可以讓坐在較後方的客人看得到
不管事工商活動或是婚宴都可以使用這大型液晶螢幕，顛覆了傳統宴會館投影方式
傳統的色彩中有著現代的風格
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會場布置得很典雅，而且場地很大
不止可以辦婚宴，就連家族聚餐、宗親會等大型活動皆可在這喔
朋友聚餐呀、或是一些比較小型聚餐都可在這，也就是他有單點熱炒的部分啦！
當天我們去的時候滿熱鬧的，有家庭聚餐、宗親會聚餐等
關於宴會廳下面會陸續介紹，那就接下去看囉
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宴會廳介紹??
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這是當天現場有舉辦活動的景象，空間滿大的
每個人都不亦樂乎的樣子，服務生也忙裡忙外的
經過的時候看到大家都吃得很滿意的感覺，臉上都帶著幸福的笑容
維多利亞廳
屬於二樓宴會場，可容納49桌
店家很貼心，有提供樓梯升降椅，給年長者及行動不便者使用
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這是一樓的有分兩個宴會廳分別為23桌及28桌的，當天我們是在一樓用餐，服務員都很親切，也很用心地幫我們上餐
也會提醒我們蝦子不要放在火鍋裡頭太久，不然太熟可就不好吃了
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維也納廳
裏頭有小包廂，我先來舉例一下
16人包廂低消是$10000
不過如果沒有滿16人，只要低消10000就可以囉
如果是一般的話，低消就是$6000
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彌月、抓周、新人回娘家方案??
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在富基采儷辦婚宴，之後又在小朋友滿周歲的時候重要活動
卻找不到地方，但在富基采儷辦婚宴後不用擔心，因為可以在這舉辦抓周、彌月活動
方案都在上頭
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如果有幼稚園、或是一些小朋友活動在這舉辦的話
需要提供禮物呀！因為他們是廠商寄賣，所以需要的話，他們可以代替客人訂購唷
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新娘房介紹??
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新娘房是獨立式的一間，裡頭也有廁所，之前在其他宴會場進入新娘房跟這次富基的比較起來
富基真的佔大大優勢
富基的新娘房有獨立式的廁所，且空間又不會很小，房間裏頭充滿著喜氣的香味
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生鮮本舖??
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單點點菜都是到生鮮本舖這來點菜，海鮮都是當日現撈的
所以新鮮又美味
現在也有富基師純手工的蘿蔔糕
可以外帶、也可在家烹調
而他們的海鮮都是當天現撈的，所以吃起來都有一種海鮮獨特的鮮甜口感
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一進來就聞到滿滿海鮮味，帶著點海的味道
這些海鮮都是當日現撈，所以品質上都很令人放心
尤其看到掛在牆邊的餐飲衛生分級，讓人更能安心在此食用
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| ??六人特選菜單?? |
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這是他們六人的特選菜單
也有FB活動─單點的美食評論家
來這用餐有興趣用FB分享獲得美味餐點的朋友
就照著上面的活動步驟去做
就可以有好吃的甜點囉
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| ??餐點介紹?? |
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和風海鮮刺身拼盤$800??
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鮪魚赤身吃起來很新鮮，而且不會太油的感覺
我喜歡吃上面沙拉的部分，尤其裏頭的蟹肉口感鮮甜，就是新鮮的感覺
還有紅蘿蔔、葡萄乾等做搭配，吃起來別有一番滋味
至於肉片的部分，裡頭夾著柳橙片，吃起來口感很微妙、特別
肉質的鮮嫩搭配上柳橙的香甜，讓這道菜又增添了幾分色彩
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蝦仁炒飯$180??
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炒飯，飯粒粒粒分明，且炒得很香
還有滿多的蝦仁在裏頭，搭配著高麗菜以及蔥去炒
而蝦仁也都沒有像有時候一般餐廳吃到處理不乾淨的狀況發生
重點是越吃越涮嘴，也不會太油膩，反而有一種媽媽的味道
是一道很傳統的蝦仁炒飯
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蝦仁蟹黃豆腐煲$250??
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我一直很喜歡吃蟹黃豆腐煲，不過要找到好吃的實在不容易
但我在富基采儷找到了～
蟹黃豆腐煲味道濃郁，不會死鹹，料多、湯也多；豆腐外酥內軟
加上有著絲瓜、蝦仁、蟹黃、豆腐、蛤蠣料裡出來的煲湯
湯頭香醇，煲湯濃稠；帶著鮮甜的口感，喝起來很暖胃！
我還真的一碗接著一碗的喝，到最後都見底了！
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鐵板豬肉$320??
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豬肉、彩椒、青椒、紅蘿蔔、、洋蔥、蔥料理出來的鐵板豬
端上桌時瞬間香味撲鼻，吃起來的口感更是棒！
豬肉肉質鮮嫩，且因為有黑胡椒當佐料，又讓整道菜更香，配炒飯更是入胃
整道菜就是會一口接著一口，口感讓你讚不絕口
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碧綠燴根參$550??
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海參比較小，不過份量多；加上勾芡不多，所以偏清淡些
一同料理的豬蹄筋較軟，不會有難以咀嚼的狀況發生
整道菜口味較清淡，不過這樣也比較好下飯
也將菜色增添了多元化
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地瓜葉$100??
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川燙過後的地瓜葉，淋上炒過的蒜頭及紅蔥頭醬汁，使得香味撲鼻；完完全全會食指大動
地瓜葉呈現的口感是很嫩的，不會太澀，也不會有鹽巴沒炒散的狀況發生
蒜味其實不會太重，所以配飯一口接著一口再也好不過啦
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韓式豬肉海鮮鍋$450??
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料多豐富，豬肉也好吃！菇類相當的多，吃得美味也吃得健康
火鍋湯頭不錯，不會辣，不過湯頭略為清淡；但也適合全家大小或是怕辣的朋友食用
湯頭很鮮甜，而服務生會再幫忙加湯，所以不用擔心湯會完完全全沒了
蝦子也是新鮮，肉質鮮甜，泡菜並不會像正統韓國泡菜這麼的鹹、酸
所以如果是家庭聚餐有年長者的話，我想也能夠接受這道泡菜海鮮鍋
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| ??總結 |
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偶然到這用餐，三個人吃了這麼多樣菜
看似單價便宜，實際上我們來算看看
(800+180+250+550+320+100+450)/3=833
其實在這種會場吃飯，一個人八百多算便宜了
去燒烤店隨便吃三個再加酒也都超過一千了
而且料多豐富味美，且海鮮又新鮮
給料完全不手軟，超澎湃登場，且又吃得飽
加上爸爸以前是廚師出身，所以我對於這些菜其實滿挑剔的
很少吃得到真正美味的菜，不過在富基采儷除了口味清淡外
我覺得很值得推薦給大家??不管是要辦婚宴、聚餐、單點
我覺得富基采儷真的很適合??
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