森料理
電話：(03)316-9988
地址：桃園市桃園區(qū)經(jīng)國(guó)路336巷86號(hào)
停車：可
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐11:30-14:30/晚餐17:00-22:00
網(wǎng)址：請(qǐng)點(diǎn)
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四周圍被聳立的大樓包圍，
獨(dú)樹一格的日式建築氣勢(shì)恢宏的座落於此，
沒有馬路邊的嘈雜煩擾，置身於巷弄內(nèi)更顯安靜清幽。
低調(diào)奢華的室內(nèi)空間，環(huán)繞的整片落地玻璃，
邊用餐還可欣賞庭園景致，
心情也格外舒暢。
另外獨(dú)立包廂的私密空間，用餐起來也更舒服自在。
二樓的部分還有可容內(nèi)多人的場(chǎng)地，
舉行小型聚會(huì)還是家族聚餐都非常適合，
加上沒有低消限制，只要大約10人以上都可以善加利用。
天色漸暗，整體彷彿改頭換面般，
昏暗的光線格外有氣氛。
菜色上有單人和多人套餐，當(dāng)然還有選擇很多單點(diǎn)項(xiàng)目，
另外的季節(jié)限定食材可是會(huì)不定期替換的喔。
新鮮的鮑魚彈性和脆度就是毋庸置疑，
搭配鮮蝦和新鮮蔬菜，淋上爽口的和風(fēng)醬就是一個(gè)最好的開始。
我只能說這盤生魚片就是有種充滿驚喜的感受，
集結(jié)了海膽的鮮甜、炙燒白甘和蜜柑鯛的香氣、干貝的柔軟、
牡丹蝦的細(xì)緻以及黑鮪魚大腹的豐沛油脂，
每一口都是不同的體驗(yàn)，卻是同等的享受。
微微的煎過表面，
但依舊保有柔嫩的內(nèi)在，
透過加溫的過程激發(fā)出更討喜的口感。
新鮮的波士頓龍蝦只要使用清蒸的方式，
不需多加修飾就很迷人。
極為軟嫩的口感，一咬下肉汁在口中四竄，
可沾取玫瑰鹽或蒜片食用，
甚至不需多加綴飾，原味就能讓人心滿意足。
細(xì)緻到不行的魚肉，似乎不須多餘的咀嚼，
搭配上烤得香酥的魚皮表面，
層次分明又非常美味。
小小一碗，但好料都集結(jié)在此，
每一口不同的韻味，每一口都是期待。
只能說光看到名稱我真的誤會(huì)了，
一上桌，霸氣的龍蝦頭倒臥在味增湯中，
果然主角是不容被忽視的，
鮮甜的精華就是這個(gè)滋味啊。
?
以下為單點(diǎn)項(xiàng)目～
蘋果洋蔥醋＄80
看似非常平凡的小菜，
但一入口的鮮脆和穠纖合度的酸甜就擄獲了我們的心。
清爽開胃讓人一口接一口。
特級(jí)黑鮪魚＄250、將軍牡丹蝦＄200、馬糞海膽壽司＄120
特級(jí)黑鮪魚必須用舌頭溫柔的感受，稍縱即逝的油脂在唇齒間化開，豐沛且溫柔。
牡丹蝦的細(xì)緻彈性結(jié)合蝦膏的濃郁甘醇。
馬糞海膽的極致鮮甜，滑嫩有內(nèi)涵。
魚子醬佐蟹味增＄220
蟹肉加上蟹膏的濃郁甘醇，點(diǎn)綴魚子醬的鹹鮮，
加上小黃瓜的印襯，
豐富層次讓人回味。
炒波士頓龍蝦烏龍麵（半隻）$580
沒有最驚喜只有更驚喜，
橫行的龍蝦真的不放過任何可以出場(chǎng)的機(jī)會(huì)，
恣意的搶鏡成為主角，
彈性且鮮嫩的飽口肉塊，每一口都是滿足。
套餐附的甜點(diǎn)～現(xiàn)打果汁和奶酪
當(dāng)天的果汁不用多介紹，
入口之前濃濃的芭樂香氣竄進(jìn)鼻腔，
嚐起來就像是吃下一整顆紅心芭樂般的純粹。
蜜紅豆加上濃濃奶味的奶酪就是讓人意猶未盡。
餐後甜點(diǎn)部分則是紅豆紫米，
QQ的紫米和軟綿的紅豆，整體濃稠的剛剛好。
?
整體來說，
食材本身的品質(zhì)真的沒話說，
用料實(shí)在且精緻，
以這樣的菜色配上這樣的價(jià)格，
真的非常超值CP值又超高。
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