以前吃泡泡冰都是在廟口夜市裡
跟著觀光客吃沈家或陳記
雖說(shuō)不上喜歡但也總會(huì)來(lái)一杯
後來(lái)才知道原來(lái)傳說(shuō)中的基隆第一碗
是距離夜市一小段路
有著一甲子歷史的「遠(yuǎn)東泡泡冰」
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去基隆廟口夜市人擠人之前
先來(lái)到「遠(yuǎn)東泡泡冰」總店
是走復(fù)古風(fēng)的店面裝潢
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簡(jiǎn)單的木桌椅可以坐下來(lái)歇歇腿
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店內(nèi)擺設(shè)不少懷舊老物
像是縫紉機(jī)布丁媽也有一臺(tái)
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牆上掛著基隆歷史老照片
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九種口味冰品均一價(jià)45元
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布丁家附近也有遠(yuǎn)東泡泡冰的販?zhǔn)埸c(diǎn)
買晚餐時(shí)都會(huì)順便帶上兩杯
不過(guò)卻是第一次來(lái)基隆總店吃
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古早泡泡冰的特色是手工現(xiàn)打
用一根湯匙在碗公中不斷攪拌
將冰花與料均勻和在一起
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傳承至第三代的遠(yuǎn)東泡泡冰
改採(cǎi)機(jī)械化製程
所以即使至店內(nèi)也吃不到手工版的喔
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雖然有點(diǎn)可惜不是手打現(xiàn)做
但量產(chǎn)後目前很多據(jù)點(diǎn)都有販?zhǔn)?/span>
不一定侷限要來(lái)本店吃
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看到黑板上介紹泡泡冰的食材來(lái)源
果然是天然的尚好
新鮮水果入冰完全不是香精香料可比擬
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酸溜的百香果還存在著果籽
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草莓有著天然的色澤與香氣
是我最喜歡的酸甜滋味
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經(jīng)典的花生泡泡冰
有純花生或是加花豆兩種選擇
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一直覺(jué)得很奇怪
店裡吃到的冰比家附近買的口感好很多
原來(lái)是我平常退冰方式錯(cuò)誤
食用前沒(méi)有移至冷藏30分
難怪少了綿綿拋拋的泡泡口感
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看店家粉絲頁(yè)介紹
遠(yuǎn)東泡泡冰從當(dāng)年的路邊攤發(fā)跡
今年進(jìn)駐到全臺(tái)各大量販
全聯(lián).大潤(rùn)發(fā).家樂(lè)福.全家...
下次逛賣場(chǎng)時(shí)我要來(lái)仔細(xì)找找啦
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遠(yuǎn)東泡泡冰
地址：基隆市仁愛(ài)區(qū)仁三路5號(hào)
電話：02-2423-4583
時(shí)間：10:00~23:00
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