關於燭夢。。。
兩個男孩有著一個夢想
在這一間彩色屋裡
一點溫暖，一點幸福，歡樂的笑聲
一切將回歸到最樸實，最純真，那最初的自己
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歐式風格的彩色屋格外吸睛
而裡頭的陳設帶點義式鄉村的味道
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在裡頭處處充滿義式街景的圖
以童趣的畫風讓人有種兒時記趣的感覺
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整個場地整體流動性非常舒適
桌距間隔也夠，真的非常寬敞
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清炒白酒蛤蠣義麵?
白酒蛤蠣堪稱義大利麵中的經典之最
在一般義式餐廳中幾乎都會有這一道
白酒的香氣搭配蛤蠣的鮮甜
最後加入九層塔讓香氣又提升一個階段
因為清炒料理方式簡單
也更考驗料理者調味的功夫
一家店的東西好不好吃，試試看這道就知道啦
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這道一上桌就非常香氣撲鼻
蛤蠣顆顆也都很飽滿
麵條是滑順Q彈的口感不會太過軟爛
相信大家來點這一道不會讓你失望唷
西西里海鮮燉飯?
豐富的海味搭配茄汁的燉飯
與其他茄汁系列最大的差別在於
在料理的過程中，海鮮的湯汁精華與茄汁融合
整體又昇華至另一個境界，味道更鮮甜
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在這一道菜表現也相當出色
海鮮用料也很大方
飯粒不會太過軟爛，是義大利燉飯正常米心口感
以價位來說~點這道算是CP值滿高的唷
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羅勒雞腿義麵?
用大量新鮮九層塔及堅果製成的羅勒醬
搭配有微微蒜香的嫩煎雞腿排
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清爽開胃的青醬吃起來不會膩口
而這道也給你份量大滿足
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香煎雞腿肉質細嫩~表皮煎的脆脆好好吃
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翼板牛肉義麵?
這道的構想是源自於老闆小時後在夜市吃牛排的記憶
小時候，在夜市吃牛排也是我們最奢華的享受
加點番茄醬就成了人間美味
老闆將用這的呈現，帶著你的味覺到他的記憶中旅行
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燭夢在每種義麵視覺的呈現都很不錯
都有給人料多豐富大份量的感覺
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這道麵吃起來有點像油麵的口感
茄汁酸甜平衡很好，牛肉也好吃不會過老
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燻鮭沙拉搭配玫瑰千島醬
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選用的是安格斯牛背肩沙朗的部位
筋會比較多需要一點嚼勁
給到12盎司份量真的滿大的
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我點的是五分熟，可能厚度太厚不好掌控熟度，裡頭大部分還是呈現三分熟的色澤
這點可以再注意一點，基本上三到五分熟都還是我可以接受的範圍XD
在盤飾的部分還不錯，有為這道主餐加分到
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最後甜點是鮮奶酪佐自製鳳梨醬
覺得鳳梨醬還滿清爽的，還有果肉的口感還不錯
整體上感覺在豐原也算是還不錯的餐廳
也非常適合朋友們聊天聚餐
在義麵跟燉飯都表現的很出色
價位不會太高且份量也夠
排餐的部分還是要見仁見智
每個人的味覺都是很主觀的，在這裡提供給各位參考唷
《店家資訊》
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創作者介紹