說到臺中人的傳統早餐就是炒麵+豬血湯
今天要介紹的是豐原生意最好的這間『康康豬』
從營業到收店人潮不曾間斷過，只要有外地朋友來豐原我都會帶他們去吃這間
目前吃過的朋友幾乎都說讚的
『康康豬』在豐原算是滿有名的，幾乎大家都吃過
在門外也能看見許多開車遠道而來的客人就是指定要吃這家
而店家也把旁邊一大塊空地買下來變成他們的停車場
傳統早餐也能做到這樣的規模真的不簡單
在櫃臺有分外帶跟內用的排隊區，在點餐跟取餐也變得更有效率
雖然排隊的人超多，但是從點完餐到取餐時間真的很快
『康康豬』這幾年來還是有做小幅度的調漲，但是每到正餐時段依然高朋滿座
看著店員的手一刻都不曾停下來過，就知道他們的東西在豐原多有魅力
一碗炒麵跟豬血湯，銅板價就能有個很滿足的早午餐
在臺中吃炒麵大部分都是淋上古早味肉燥，是許多人從小吃到大的回憶
辣椒醬是選用老字號的《東泉辣椒醬》，已經有超過60年的歷史
不管吃蘿蔔糕、水餃、煎餃、滷味、肉粽、包子都要配這個，可以說是百搭神醬
辣醬吃起來甜而不辣，帶有淡淡鹹香味，就算怕辣的也敢吃
麵條也炒的相當Q彈，吃起來不會太過軟爛，加上那滷肉燥讓人嘴巴停不下來
而湯頭喝的出是用大骨熬煮多時的湯，我覺得有在水準之上
以前不太喜歡豬血吃起來乾乾澀澀還有腥味
但是他們家的豬血完全相反~非常的Q彈滑順
真的讓我連吃個幾天我也不會膩，來豐原必推的傳統早餐
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