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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家: 海神弄局
06-2236098
臺南市中西區(qū)開山路97號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

海神弄局 | 臺南市開山路97號

06 223 6098 | 18:00-02:00

週一~四消費金額打9折 | 憑學生證啤酒買二送一

今天來到這一家海神弄局2018年9月才開幕

結合了酒吧的風格跟傳統(tǒng)燒烤店的美食

很有個性的老闆想打造出有別於傳統(tǒng)海產燒烤店的感覺

也不會像酒吧這麼拘束

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▲走到店裡會感覺到跟傳統(tǒng)燒烤海產店的感覺風格很不一樣

主軸是大型的吧檯就算一個人來用餐也很棒

也有大量靈活排列的桌子適合不同類型跟人數(shù)的聚餐▼

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▲二樓的部分還有一個DJ臺看起來就很適合包場聚會

不知道未來的部分店家會不會規(guī)劃夜間的音樂活動就是

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▲如果是一群朋友來的話可以點個3公升的啤酒塔

非常的吸睛

當天看到別桌只要有四個人以上幾乎都會點一支

害我們兩個人都想拼看看XD

但是還是提醒*飲酒過量有礙身體健康▼

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▲點餐是直接畫單

主餐是燒烤肉品跟海鮮為主

也有少量的炸物拼盤

有什麼不懂的地方服務人員都會很親切的回答

我覺得跟外面海產攤比起來這邊服務人員真的很nice

也比較不會有不耐煩的情況▼

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▲毛豆餐前招待

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▲臺虎精釀

臺虎精釀是近期非常紅的臺灣精釀啤酒

在北部甚至有啤酒吧, 南部的據(jù)點就比較少

海神弄局的house beer 特別挑選了臺虎精釀

口感非常的順氣泡也不會嗆

我相信不管男生女生都會喜歡

也不用說喝來喝去都是那幾個品牌算是蠻有特色

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▲蘋果氣泡酒

如果覺得啤酒還是太苦的話,

店家的水果系列氣泡酒就是很適合的飲料

酒精濃度不高適合微醺跟搭配海鮮

就算是宵夜時間來喝個酒配個小東西也很適合▼

*提醒您酒後請勿駕駛

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▲美國生蠔威士忌/醬油芥末

中南部沒有什麼 Oyster Bar

每次吃到新鮮的生蠔都很開心

店家的大生蠔是美國進口

威士忌生蠔的吃法也非常美式Oyster shot的概念

淋上高濃度酒精的威士忌一口吞下很過癮

在實際層面上,

威士忌的嗆辣度也可以有效去除生蠔本身的味道

對於不太敢吃生蠔的人反而是一個加分

對於比較喜歡日式吃法的也有提供一般的醬油芥末口味▼

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▲生蠔真的很大顆幾乎手掌這麼大

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▲安格斯骰子牛肉

店家的骰子牛肉採用安格斯等級的美國牛

口感非常的嫩,又不會過瘦很好吃

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▲霜降松阪豬

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▲魚蛋沙拉

相信這只要100的魚蛋沙拉嗎~

每次去海產店必點的魚蛋沙拉,

最喜歡一顆一顆魚卵在嘴中爆開的感覺

搭配上不太甜的臺式美乃滋就是很對味

這一道大概是出國真的就很難吃到的臺式料理吧哈哈哈▼

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▲炙燒干貝

採用兩面稍微炙燒的干貝處理的不會太乾

可以同時吃到滑嫩與緊實

還有滿滿的海味跟甜味▼

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▲烤生蠔8顆

現(xiàn)在也是生蠔的季節(jié)

生蠔怎麼可能只吃一款

烤生蠔最棒的就是跟湯汁一起喝

鮮甜美味也不用多餘的調味

8顆生蠔每顆都很肥美很鮮甜▼

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▲乾燒蛤蠣

秋天絕對是吃殼類海鮮的好季節(jié)

加入九層塔來提味

每一顆都帶著濃厚的鮮甜

蛤蠣只要稍微過度烹調都會太爛,

時間掌握非常的重要,

這一道廚師真的控制的蠻剛好

而且蛤蠣真的是搭配啤酒的好夥伴

每次吃蛤蠣都特別想喝酒▼

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▲烤玉米筍

吃一堆肉跟海鮮還是要吃的蔬菜類的平衡一下,

烤玉米筍絕對是烤肉的好夥伴

又甜又脆中和一下肉的油膩感

馬上又可以繼續(xù)吃哈哈

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▲天使紅蝦 4P

生食級的天使紅蝦

肉質其實已經(jīng)非常接近日本的大蝦

吃起來的甜度很高, 新鮮不帶一點腥味

而且每一隻的體型都非常大都有特別挑過

沙腸那些也處理得很乾淨▼

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▲燒烤雞翅

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▲帶骨牛小排

有別於安格斯骰子牛帶骨牛小排的口感比較有嚼勁

會比較像在吃牛排

這邊肉的品質都很不錯幾乎沒有什麼調味,

沾粉也大概就是芥末胡椒, 幾乎吃肉的原味就很棒▼

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▲乳酪地瓜燒

最後我們選擇的甜點,

因為實在吃不下唯一選擇了乳酪地瓜燒

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▲挖起來才是玄機

幾乎一半都是顆粒起司,

搭配下面甜甜的地瓜泥,

冬天夏天都很適合

尤其是冬天這種熱的甜點一定會很受歡迎

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海神弄局整體的消費不高

對比出食物的品質CP值很不錯

老闆這種海產燒烤加酒吧的經(jīng)營方式,

的確可以吸引到不同層面的消費者

良好的室內環(huán)境不管是喝酒聚餐吃飯

整體上的感覺都不會太拘束,

服務人員也蠻有禮貌的很推薦來試看看喔

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