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艾吃食間
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艾吃食間

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

02-2921-1367
新北市中和區宜安路118巷中安路178巷13弄17號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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?店家資訊?

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?肥禿子美式餐廳 Bald Fatty Bistro

??新北市中和區宜安路118巷

??02-2921-1367

??Mon-Sun 11:30-21:30(Wed公休)

粉專:https://www.facebook.com/baldfatty/

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??店家介紹??

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坐落在永安捷運站步行約10分鐘左右的路程

在中安街巷弄裡,在這樣安靜的巷弄吃著美式餐點

格外的舒服

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店內座位算滿多的,所以如果有朋友聚餐其實也能訂位

還有兒童區呢!

帶著小孩的家長可以放心讓小朋友在兒童區玩耍

店內擺設很有異國風,應該算是異國鄉村風

太有家庭式的感覺,用餐起來肯定格外舒心

?餐點都是用心製作,沒有任何組合肉?

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??菜單介紹

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?10%服務費

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??餐點介紹??

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茵陳蒿鮮茄湯??

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每日例湯,是為A、B套餐選項中湯品

每日會有所不同,皆在餐廳內的黑板上會說

今日的湯品是─茵陳蒿鮮茄湯

茵陳蒿是種植物,是為一種香草植物,也可拿來當作中藥材使用

加入馬鈴薯、番茄、洋蔥去熬煮

喝起來味道濃郁,湯內擁有番茄的鮮甜口感,很像濃郁的番茄湯

湯中還帶著一股香草的香氣,喝起來滑順且暖胃

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法式焗烤洋蔥湯??

固定的湯品

湯喝起來鹹鹹甜甜的

裡頭還有搭配起司,吃起來很特別

味道不會互相影響;喝完不只開胃也很暖胃

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酥炸花枝佐塔塔醬及海軍醬、佛羅倫絲炸肉丸??

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佛羅倫絲炸肉丸?肉丸的口味真的很特殊 鹹度剛好彷彿能吃到天然調味粉 外皮不會太硬 整體來說這道菜很新奇

酥炸花枝佐塔塔醬及海軍醬?花枝外皮的粉沒有裹得很重,吃起來很酥脆不會很油,花枝吃起來很Q彈;但要咬斷需要一點耐心,配上店家自製的塔塔醬

或是有清茄香特調的海軍醬都很美味

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肯瓊雞肉沙拉??

醬聞起來有優格的味道,吃起來卻不會這麼酸

配上生菜更增添了不少風味,裡面搭配的肉不會太乾

吃完覺得很清爽,且蔬菜新鮮,還有嫩豆腐搭配

撒上點肯瓊,以及用點香芹優格醬,然後配上醃烤後的雞肉

美味的沙拉,就這樣呈現了

而肯瓊,是在紐奧良是常見的香料

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起司漢堡佐墨西哥辣牛肉醬??

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吃起來一點也不油,吃起來鬆軟酥脆

裡頭的蔬菜鮮度很夠, 配上墨西哥醬和漢堡肉, 吃起來不會膩

不只內容物豐富,連肉也很實在整整八盎司的漢堡肉吃完很有滿足感

只不過要吃的稍微快點,不然底層的麵包很容易濕掉

漢堡肉是店家自製,不是外面看到的組合肉唷!

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BBQ豬肋排??

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飯是奶油香草飯,排餐都有配菜

BBQ是店家自行調配的

有微煙燻味;加上醬本身帶來的甜

配上香嫩的豬肋排,非常美味

豬肋排不需要花費太大力氣就能脫骨

尤其是奶油香草的飯,讓人吃了難以忘懷

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焦糖布丁??

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以蔗糖下去翻炒,過程中不加一滴水

且布丁體以法國鐵塔鮮奶油加上勤億葉黃素雞蛋

不加任何布丁粉、吉利丁粉、完全是讓蛋液自行凝結,沒加水的焦糖熬製時溫度高達200度

所以用玻璃瓶裝

吃起來十分綿密,而且蛋奶香味非常濃郁

加上底下的蔗糖香又甜,甜而不膩的口感

布丁本身不會太甜,每一口都入口即化

如果還有剩下的糖,老闆會給客人一杯鮮奶,加入鮮奶中

就很像是焦糖鮮奶,又是另一道創意了

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經典伯爵茶、美式咖啡??

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經典伯爵茶喝起來伯爵味道濃厚,並不會有澀的感覺

飯後一杯這樣的茶非常舒服

美式咖啡喝起來香醇,也因為不加牛奶及糖的關係,喝起來很甘,並不會是苦的

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??總結

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個人很喜歡美式餐點,畢竟份量多又吃得飽

但是要找價格也算平價的十分少

不過這次在永安捷運站確實找到了,

肥禿子美式餐廳用料實在且新鮮

不會添加一些化學粉之類的

雖然可能比較重口味

但美式餐點基本上都是如此呀

?以上純屬個人體驗心得,毫無任何商業利益角度撰寫

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創作者介紹
Agnes

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