自從高中畢業(yè)後有好一段時(shí)間都沒來過迪化街
但這幾次跟朋友約在這個(gè)區(qū)域的咖啡館聚會(huì)，感想都頗滿意
私以為這裡的文創(chuàng)做得比華山或是松菸更對(duì)我的味XD
這天一走到幻猻家珈琲，大如豪雨的午後雷陣雨便立刻傾盆而下
令人感謝時(shí)機(jī)點(diǎn)的好運(yùn)氣，沒有被淋成落湯雞真的是萬(wàn)幸!
幻猻家珈琲的外表不起眼，建築物跟臺(tái)北老街區(qū)很常見的等待都更的舊建築實(shí)屬同類
但那圓潤(rùn)字體的招牌跟淺黃的燈光讓整個(gè)氛圍頓時(shí)復(fù)古了起來
連龜裂的地面與牆壁都多了幾縷風(fēng)情
寫作珈琲感覺就是走日系路線
小小的鑄鐵招牌宣告著這裡有間可愛的咖啡館等著大家
洋風(fēng)精緻的牌子與這顯著滄桑的街區(qū)，反倒相輔出值得玩味的構(gòu)圖
碧綠色的門簾跟稍微脆弱的木拉門
兩者皆是充滿著日式風(fēng)情的家具
復(fù)古的造型搭上迪化街大稻埕一帶的老屋
不同文化的風(fēng)味在這裡自然地協(xié)調(diào)
(門簾上畫著咖啡香的繚繞超可愛!)
因?yàn)檫@裡沒有時(shí)間限制，所以相對(duì)地也不接受訂位
我們?cè)陂T前等了將近半小時(shí)，終於進(jìn)入了室內(nèi)空間
(這裡的排隊(duì)是不會(huì)打電話通知的，一定要人親自在門口等待才行喔)
一樓進(jìn)門後有著長(zhǎng)條的吧檯區(qū)與靠窗邊的高腳椅區(qū)域
獨(dú)自前來也可以好好享受一個(gè)人獨(dú)處的時(shí)間
吧檯主要是飲料與甜點(diǎn)的製作區(qū)域
背後的櫥櫃有著濃厚的復(fù)古樸實(shí)感
跟日本的喫茶店有著相似的氣氛
一樓旁的書架上除了有不少可以自由閱覽的圖書之外
還有一些藝文活動(dòng)的期刊可以拿取
甚至也有應(yīng)該是獨(dú)立出版的書籍提供販?zhǔn)?/p>
特別喜歡這個(gè)書架的錯(cuò)落有致，搭配沒有精雕細(xì)琢的木板，反而有種不造作手作的溫度
通往二樓的樓梯垂直而陡峭
偏窄一次只能一人通行為佳
(店家非常好心有溫柔提醒樓梯很陡)
一旁磁磚在一片白色中點(diǎn)綴了幾塊小花磚，讓畫面多了色彩不單調(diào)
上樓後印入眼簾的即是這一小區(qū)塊天地
植栽與光影塑造了一個(gè)很寧?kù)o遺世獨(dú)立的空間
每一盆植物都洋溢著鮮綠色，可以看得出是受到滿滿的愛與細(xì)心澆灌長(zhǎng)大的
二樓一樣有個(gè)小書櫃放著各種類的滿滿藏書
是個(gè)文藝青年一定會(huì)超愛的小天地
我自己是格外喜歡被植物包圍的空間
有種安逸與世外桃源的感覺
讓人可以好好放鬆身心靈享受美食
一盞盞復(fù)古造型的檯燈各自在自己的位置閃耀著
為室內(nèi)空間增添了幾許微光與溫暖
很幸運(yùn)地剛好入座了來之前網(wǎng)路分享中最喜歡的位置
很喜歡靠著窗邊有自然光灑落的感覺
被書香與植栽環(huán)繞的環(huán)境真的非常舒適
有著很平和的寧?kù)o與靜謐，讓人從喘不過氣的工作中獲得解放
二樓的最底部靠廚房區(qū)域
四人座的位子好適合姊妹淘聚會(huì)
不同設(shè)計(jì)的椅子卻很自然地融為一景
第一頁(yè)是滿滿的單品咖啡
下次很想點(diǎn)冰釀珈琲好好品嘗耗時(shí)足足4天才能完成的傑作
詢問過店員這裡的每一款單品咖啡豆都是自家烘焙
如果特別喜愛單品的客人在這裡應(yīng)該是可以獲得很多新體驗(yàn)的
超喜歡菜單本的黑白配色簡(jiǎn)潔感
搭配小巧的插圖，非常日系簡(jiǎn)約風(fēng)
除了咖啡跟甜點(diǎn)外，這裡也有提供一些鹹食作為正餐品味
招牌咖哩飯 NTD280
看到溫泉蛋就無(wú)法克制地點(diǎn)了咖哩飯XD
這裡的咖哩飯口味走日系風(fēng)格，調(diào)味溫和不會(huì)過分辛辣
但仍是可以品嘗到滿滿香料香氣
很有日本家庭料理的感覺
咖哩配料給的頗豐盛，包含馬鈴薯、胡蘿蔔跟豬肉塊
都是最適合咖哩的食材!
再淋上些許的奶油更提升了不少誘人香氣
最棒的是幻猻家珈琲的咖哩飯甚至有福神漬!
實(shí)在令人驚喜又感動(dòng)
完全可以吃的出料理人對(duì)食物的用心與誠(chéng)意
滑嫩的紅心溫泉蛋的蛋黃色澤與口感太犯規(guī)
唯一稍嫌遺憾的就是飯粒偏濕，不是粒粒分明的口感
因此如果沒有與咖哩醬一同食用的話，吃起來就蠻平凡無(wú)奇的
好喜歡這個(gè)日系雜貨風(fēng)格的小筷著!
幻猻家珈琲的食器都很特別且用心搭配
是會(huì)令人想買的生火程度XD
K Set NTD360
朋友點(diǎn)的K Set是由K的早晨搭配深焙卡布的套餐
咖啡的種類是店員們本身覺得很適合主食的種類
(像是咖哩飯則是與淺焙美式搭配)
整個(gè)套餐主食包含了湯種吐司、炒蛋、義式火腿、冰釀凍跟優(yōu)格
湯種吐司光看就超級(jí)柔軟!搭配奶油整個(gè)是天作之合
炒蛋我偷吃了幾口，非常柔嫩入口即化
火腿是風(fēng)乾臘腸片，有原味跟辣味兩種
據(jù)朋友的說法辣味大概只有微辣，怕辣的人不用太擔(dān)心
優(yōu)格感覺應(yīng)該是自家製
完全無(wú)加糖非常健康XD
搭配蜂蜜、莓果乾與堅(jiān)果讓優(yōu)格好入口很多也增加口感的層次
冰釀咖啡凍實(shí)在是一定要大推!!!
用的是貨真價(jià)實(shí)經(jīng)歷冰釀跟冰滴過程的咖啡
這天使用的豆子是來自衣索比亞的耶加雪夫查爾巴
(有時(shí)也會(huì)是西達(dá)摩豆子冰釀的咖啡製成)
小小一口就有滿滿的濃郁咖啡香氣
清爽的柑橘香味跟一般外面用即溶咖啡座出來的咖啡凍等級(jí)是天壤之別阿強(qiáng)力大推這個(gè)小小晶瑩剔透的咖啡凍!!
(不知是否有機(jī)會(huì)成為單品販?zhǔn)踃D)
深焙卡布用了很可愛的和風(fēng)杯子盛裝
感覺很像是喝抹茶，但卻是西式的濃醇咖啡
這種文化融合的感覺很有趣
珈琲拿鐵(HOT) NTD150
我則是單點(diǎn)了熱拿鐵，採(cǎi)用的是中焙的豆子
幻猻家珈琲的奶泡完全是藝術(shù)!甚至可說是魔術(shù)
第一次遇到如此綿密細(xì)緻，完全不會(huì)嚐到空氣空洞感的奶泡
而且奶泡的存在非常持久，即使上桌已過幾十分鐘
仍然厚實(shí)不消泡，喝到最後一口都還是有著咖啡與牛奶交織的層次味道
很喜歡陶瓷杯子側(cè)面隨興的線條筆畫
不是那麼的完美筆直，卻更有種詩(shī)意的自由
杯墊用的是細(xì)膩刺繡編織的布?jí)|
很有手作溫度的北歐童話風(fēng)格
先來張?zhí)瘘c(diǎn)們的美照
透過精巧的擺盤與杯碗的使用
讓眼睛先品嘗了第一次的美食
桃吧!黑天使 NTD150
名字超級(jí)生動(dòng)可愛的甜點(diǎn)，讓我跟朋友看菜單時(shí)就立刻注意到它
店員很好心地細(xì)心解釋了蛋糕是由3種不同的巧克力製作，且不含奶油
淋醬則是桃子酒口味的沙巴雍，並點(diǎn)綴了夢(mèng)幻的藍(lán)芙蓉花
雖然店員說這是天使蛋糕，但實(shí)際口感我個(gè)人覺得其實(shí)偏紮實(shí)，對(duì)我來說反而更像是古典巧克力蛋糕的感覺
我想這也許跟食譜的巧克力比例有關(guān)係吧
蛋糕體本身比較乾一些，因此建議與淋醬跟藍(lán)莓一同享用
桃子酒沙巴雍醬可以品嘗到淡雅的桃子香氣
口味偏甜，剛好與濃厚的巧克力味做一個(gè)中和
是第一次吃到的美味味道!讓味蕾有了嶄新的體驗(yàn)
(好吃到我想喝那瓶酒了XD)
今日小甜點(diǎn)-檸檬磅蛋糕 +NTD70
今日主餐加價(jià)的小甜點(diǎn)是經(jīng)典款的檸檬磅蛋糕
一人份的大小當(dāng)飯後甜點(diǎn)恰恰好
雖然磅蛋糕普遍都有著偏乾的口感，但我覺得這款已經(jīng)是磅蛋糕裡蠻濕潤(rùn)的了
蛋糕體本身就有著清爽的檸檬清香，撒上的檸檬皮屑更加深了芬香
可愛的糖粉圖案非常少女感
搭上厚厚的白色糖霜，酸甜的滋味真的令人吃一次就著迷!
因?yàn)榈匣指浇牡昙規(guī)缀醵际欠鹣到?jīng)營(yíng)學(xué)
幻猻家也不例外地早早在晚上6點(diǎn)就結(jié)束營(yíng)業(yè)
(不過現(xiàn)場(chǎng)過了6點(diǎn)還是有不少客人，6點(diǎn)大概是不再接新客的時(shí)間點(diǎn)吧)
離去前再次欣賞了悠然自得製作甜點(diǎn)的過程
可惜這次還沒吃到鎮(zhèn)店之寶的焦糖布丁
看人人桌上有一塊，徹底感受到它的高人氣
跟朋友約定了下次再來一定要點(diǎn)它來嚐嚐
很感動(dòng)的是即使沒有收取服務(wù)費(fèi)，這裡的服務(wù)態(tài)度仍遠(yuǎn)比我去過許多家收了10%的還要好上許多!
除了很詳細(xì)的菜單介紹跟解釋，也會(huì)一直巡視收碗盤跟加水
可以很真切地感受到每一位店員的真心誠(chéng)意
實(shí)在是服務(wù)太貼心讓人好感度一直加分啊!!
(所以決定下次要回來吃布丁XDD)
?
最後附上簡(jiǎn)單的用餐資訊:
用餐日期:2018/09/01
花費(fèi): NTD500(拿鐵&招牌咖哩飯+今日小甜點(diǎn)各1)
幻猻家珈琲 Pallas Café
11:00-18:00
公休日: 週一、週二
有無(wú)服務(wù)費(fèi):No
有無(wú)Wifi: Yes
有無(wú)插座: Yes
有無(wú)限時(shí): No
低消限制:每人一杯飲品或一份甜點(diǎn)/主食
多元支付: 可(LINE PAY)
可否訂位: 否
地址:?〒103 臺(tái)北市大同區(qū)迪化街一段14巷14號(hào)
電話:?02-2555-6680
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