如果有吃過(guò)悄悄黑眼圈司康的你，那一定也有吃過(guò)與悄悄黑眼圈合作的蘋(píng)果派，
那就是出自我這次拜訪的秘密私宅甜點(diǎn)-烤蘋(píng)果派的方法女主人的手，
一間結(jié)合住家與甜點(diǎn)店，隱身在臺(tái)北市某巷弄內(nèi)，一天只有兩個(gè)用餐時(shí)段，採(cǎi)完全預(yù)約制，
甜點(diǎn)選項(xiàng)也只有兩種-甜點(diǎn)盤(pán)與蘋(píng)果派，環(huán)境舒服到友人後來(lái)躺在沙發(fā)上睡著，女主人溫暖的手作甜點(diǎn)與日系的家居生活，也難怪會(huì)吸引大家紛紛前往，午後與好友們坐在客廳閒聊吃甜點(diǎn)渡過(guò)了一個(gè)充滿笑聲不斷的時(shí)刻。
店家資訊：
地址：臺(tái)北大安區(qū)信義路四段265巷10弄『需事先預(yù)約』
交通：臺(tái)北捷運(yùn) 信義安和站
其他：現(xiàn)金消費(fèi)/禁外食/無(wú)外帶
預(yù)約方式：每月15號(hào)晚上9點(diǎn)開(kāi)放下個(gè)月的預(yù)約，只接受臉書(shū)的私訊預(yù)約，有2種午茶點(diǎn)可選，皆附飲品
烤蘋(píng)果派的方法位在通化街附近較為靜謐的巷弄內(nèi)，從捷運(yùn)信義安和徒步過(guò)來(lái)大約5分鐘，也因爲(wèi)是一間甜點(diǎn)烘焙結(jié)合住宅的空間，所以預(yù)約一律採(cǎi)網(wǎng)路預(yù)約，一天只接待兩個(gè)檔次的客人，一次大約能容納2-6人左右，我們到了預(yù)約時(shí)間在一樓門(mén)口按鈴，那通往秘密甜點(diǎn)的紅色大門(mén)瞬間打開(kāi)，帶著期待的心情慢慢走上三樓，溫柔的女主人打開(kāi)門(mén)瞬間，我與友人們紛紛被眼前舒心的空間給吸引的嘴巴不斷喊：這裡好漂亮喔，這裡好舒服喔。
烤蘋(píng)果派的方法空間劃分為一半是女主人的甜點(diǎn)工作室與私人住家，另一半則是我們當(dāng)天用餐的空間，靠近陽(yáng)臺(tái)的那一塊區(qū)域，一張?jiān)咀溃疽危硪贿厔t是沙發(fā)床，好友娜丹小姐後來(lái)甚至舒服到像貓咪一樣慵懶的躺在睡著了，還不省人事的那種睡，只因?yàn)檫@裡真的太舒服了，這空間裝飾著許多女主人的收藏與品味，像是日雜咖啡廳那樣，東西豐富但擺放的十分整齊平衡，地板是黑色點(diǎn)點(diǎn)磁磚很有個(gè)性且搭配這裡的一切擺設(shè)，實(shí)在讓大家不斷的驚嘆極了。
邀約/合作：swooping1122@gmail.com
『『更多關(guān)於魔王的資訊，請(qǐng)直接點(diǎn)上面文字即可連結(jié)喔』』?
烤蘋(píng)果的方法空間不大，但處處都能感受到女主人的細(xì)膩，像是窗簾上的銀湯匙，日本豪德寺的招財(cái)貓，大量的日籍藏書(shū)，還有各種女主人從各地收藏而來(lái)的小物，這空間像是藏寶地，一會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)，一會(huì)兒又發(fā)現(xiàn)別的，讓人驚喜，而且這裡有兩隻貓咪，我一聽(tīng)到有貓咪，便開(kāi)始想尋找牠們的蹤跡，不過(guò)女主人說(shuō)貓咪過(guò)於害羞，所以只能關(guān)在房間裡，或者躲起來(lái)了，好可惜啊，不過(guò)我能理解貓咪，因?yàn)槲壹胰b貓也是這樣，看到不熟悉的人，就會(huì)躲起來(lái)，內(nèi)心有點(diǎn)心疼這兩隻貓咪，很抱歉啊啊，我們佔(zhàn)用了你們平常最?lèi)?ài)窩著的空間了。
靠近廚房工作室這裡，擺著許多女主人的烘焙工具，待在這裡會(huì)覺(jué)得真的很像身處在日本人的家裡，小小的，所有物品都收納的相當(dāng)?shù)靡耍S富卻不凌亂。
烤蘋(píng)果派的方法，採(cǎi)全預(yù)約制，費(fèi)用400元/人，包含一份甜點(diǎn)與一杯飲品，我們點(diǎn)了甜點(diǎn)盤(pán)還有烤蘋(píng)果派，甜點(diǎn)與飲品不固定，女主人會(huì)看目前時(shí)令來(lái)製作甜點(diǎn)，這些都會(huì)在預(yù)約的時(shí)候，她就會(huì)詢(xún)問(wèn)了。
三色甜點(diǎn)盤(pán)『我自己取的』?
我們這天品嚐到的是-焦糖布丁/抹茶奶霜香蕉戚風(fēng)蛋糕/巨峰葡萄可可派，配色與擺盤(pán)都相當(dāng)精緻相當(dāng)可口。
抹茶奶霜香蕉戚風(fēng)蛋糕?
一聽(tīng)到是戚風(fēng)蛋糕，我非常開(kāi)心，但一得知是香蕉口味的戚風(fēng)蛋糕，我瞬間臉垮，因?yàn)槲也桓页韵憬栋“。赃@份蛋糕，很可惜的我並沒(méi)有品嚐，聽(tīng)有吃的朋友說(shuō)，香蕉味道以及香蕉顆粒很多，奶霜上面那焦糖色的東西也是香蕉片，我更不敢碰，只沾了一些抹茶奶霜來(lái)品嚐，抹茶奶霜明顯有抹茶的味道，且濃郁滑順，但若你是重度抹茶迷，可能會(huì)覺(jué)得不夠濃郁。
巨峰葡萄可可派?
這是女主人新作的甜點(diǎn)，巨峰葡萄正是品嚐的好時(shí)機(jī)，大顆又酸甜加上新鮮自然是好吃的，其他部分，烤的鬆鬆厚厚的派皮酥脆沒(méi)有油耗味，配上一旁苦甜巧克力醬，整體來(lái)說(shuō)這份巨峰葡萄可可派表現(xiàn)是順口的，我比較喜歡可可醬，因?yàn)槭谴笕说目谖叮鸲冗m中。
焦糖布丁?
外型不突出，是很家常的那種焦糖布丁，但是口感綿密且有蛋香味，加上焦糖微苦的味道，是我當(dāng)天裡面較喜歡的甜品。
自家蘋(píng)果派佐冰淇淋?
這一份蘋(píng)果派是店家的招牌，下層是烤的非常酥脆且熱呼呼的蘋(píng)果派，上頭有一球香草冰淇淋，每一口都能感受到冷熱交錯(cuò)的味道，蘋(píng)果派是女主人手作的，光看外表的造型便能感受得到女主人一顆一顆耗時(shí)製作，上面的裝飾蘋(píng)果片先煮後烤，所以有蘋(píng)果自然的酸甜，對(duì)於蘋(píng)果派，我個(gè)人偏向添加肉桂粉的蘋(píng)果，這一份蘋(píng)果派沒(méi)有添加肉桂粉，是很簡(jiǎn)單的蘋(píng)果派，派皮酥脆自然不用多說(shuō)，蘋(píng)果內(nèi)餡味道我自己是覺(jué)得比較甜，沒(méi)有我心目中的酸味，也許是吃慣了肉桂酸甜味明顯的蘋(píng)果派，而讓這一份蘋(píng)果派在我心中並沒(méi)有留下太多的印象，沒(méi)有不好吃，是我口味不習(xí)慣這樣的表現(xiàn)。
梅酒氣泡飲
這一杯梅酒氣泡飲一上桌，就讓我有點(diǎn)愣住了，原因不是因?yàn)椴缓煤龋潜由系乃圩屛覍?duì)食物的潔癖感整個(gè)發(fā)作，身為服務(wù)業(yè)的我，在倒茶給客人時(shí)，我都會(huì)注意水杯上是否有殘留水痕，這是一種感覺(jué)問(wèn)題，雖然這杯梅酒氣泡飲是我喜歡的味道，也很配甜點(diǎn)，但若這小細(xì)節(jié)能夠在改善，我想會(huì)更棒，還是說(shuō)只有我會(huì)在意這點(diǎn)？ 哈哈哈哈 。
桑椹氣泡飲?
友人點(diǎn)的，我淺嚐一口，覺(jué)得還是梅酒氣泡飲比較合我胃口。
女主人從廚房端出一盤(pán)她烤的海星餅與抹茶巧克力，海星餅是鹹味餅乾，前面因?yàn)槌粤颂瘘c(diǎn)，這時(shí)候來(lái)上一片鹹餅乾，覺(jué)得 哇 好好吃啊，不過(guò)這一份點(diǎn)心確實(shí)是我當(dāng)天品嚐的餐點(diǎn)裡，除了布丁我也愛(ài)外，較為喜歡的了。