《摩吉斯烘焙樂園》
週日巨鼠到臺(tái)中找好友，好友帶我去 大坑休閒步道 附近的《摩吉斯烘焙樂園》品嘗美食。《摩吉斯烘焙樂園》位在?臺(tái)中市?北屯區(qū)的?大坑商圈，本來以為《摩吉斯烘焙樂園》是個(gè)手作遊樂園，到了現(xiàn)場，才發(fā)現(xiàn)是間滿大的餐廳，餐飲結(jié)合賣場和手作體驗(yàn)，店內(nèi)是美美的溫暖工業(yè)風(fēng)，提供的餐點(diǎn)以義法創(chuàng)意料理為主，周末假日還提供早午餐呢!!!
趕快一起來看看~~~
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《摩吉斯烘焙樂園》介紹
《摩吉斯烘焙樂園》鄰近大坑休閒步道，主要服務(wù)項(xiàng)目包含餐飲、賣場和手作體驗(yàn)，經(jīng)營主體是「享食、樂購、玩體驗(yàn)」。
在 今年 9 月份 《摩吉斯烘焙樂園》將餐飲型態(tài)全新升級(jí)，以義法創(chuàng)意料理為主，服務(wù)人員的服飾也全面更新，呈現(xiàn)更加專業(yè)的形象，營業(yè)時(shí)間也重新調(diào)整，更符合大眾需求。
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▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀
《摩吉斯烘焙樂園》附近滿好停車，路邊即可停靠。
外牆一側(cè)，有美美的餐飲燈箱!!!
在外等候朋友時(shí)，看到那美美的餐點(diǎn)攝影，不禁期待待會(huì)的用餐時(shí)光~
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▼《摩吉斯烘焙樂園》外觀給人一種清爽溫暖的感覺~
大片落地窗，感覺明亮! 從外面還可看見裡面天花板的盞盞燈光閃閃。
▼等候時(shí)，外面有菜單提供參考：
▼《摩吉斯烘焙樂園》門外的等候座位區(qū)，有一大片綠牆，讓人看了心曠神怡。
好久沒出門散心的我，心情放鬆了起來~
這一面，也是?臺(tái)中?的?IG網(wǎng)美牆?呢!!!
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▼入口大門的門把 是 搟麵棍?造型，頗有巧思~
《摩吉斯烘焙樂園》環(huán)境
▼推門入內(nèi)，裏頭真的讓人驚艷!!! 挑高的空間，寬敞的餐飲賣場，不僅提供美味的義法創(chuàng)意料理，還有烘焙器具的展售、麵包&手作餅乾的販?zhǔn)邸⑹肿髡n程體驗(yàn)，
難怪《摩吉斯烘焙樂園》後面加上”樂園”二字!!! 真的是一個(gè)值得帶小朋友前往，待上一整個(gè)下午的烘焙餐廳。
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《摩吉斯烘焙樂園》櫃臺(tái)區(qū)
入門即可見一大面的 巨大工業(yè)風(fēng)層架，這面層架牆將內(nèi)部空間劃分為： 購物區(qū)/用餐區(qū)。
ㄇ字型櫃臺(tái)，是結(jié)帳櫃檯，也是甜點(diǎn)展示櫃。
擺放了 各式精緻的手做甜點(diǎn)，可選擇 店內(nèi)品嘗，也可外帶購買。
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《摩吉斯烘焙樂園》用餐區(qū)
▼《摩吉斯烘焙樂園》的左側(cè) 都是內(nèi)用座位區(qū)。
木質(zhì)桌椅，大片落地窗，陽光輕瀉入室，給人一種溫暖平靜的舒適感~ (我覺得好像到了 國外的某個(gè)餐廳，輕鬆愜意，時(shí)光緩慢)
▼當(dāng)天有多人訂位，《摩吉斯烘焙樂園》擁有寬敞舒適的用餐空間，非常適合多人/團(tuán)體聚餐呢！
▼柱旁層架上，我還發(fā)現(xiàn) 可愛的日本熊本熊的麵粉袋。
(問了服務(wù)生，原來《摩吉斯烘焙樂園》還代理海外的各種食材，架上都是展示材料喔~)
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《摩吉斯烘焙樂園》手作體驗(yàn)區(qū)/餐點(diǎn)製作區(qū)
巨大金屬層架的背面，是另一空間。
整排的烤箱 整齊排放，感覺驚人!
這一區(qū) 為部分餐點(diǎn)的現(xiàn)場製作區(qū)，您可以看見廚師們一直忙碌地製作美味佳餚。
這邊也是《摩吉斯烘焙樂園》手作體驗(yàn) 的教學(xué)處
手作體驗(yàn)，為：不定期 設(shè)計(jì) 不同手作主題 ，開放預(yù)約體驗(yàn)。
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《摩吉斯烘焙樂園》手作麵包區(qū)/烘焙器材展售區(qū)
《摩吉斯烘焙樂園》門口進(jìn)來的右手邊，就是整片的烘焙器材展示牆 & 手作麵包販?zhǔn)蹍^(qū)。
牆上方的 可愛繪圖，是烘焙過程的卡通圖，超!級(jí)!可愛阿~~~
▼各種新鮮出爐的麵包，一補(bǔ)上就被搶購：
烘焙部分，現(xiàn)場提供手作餅乾和法式甜點(diǎn)做選購，
麵包則是以天然健康的歐式麵包為主，每日新鮮出爐。
▼現(xiàn)場 也有手作餅乾的試吃和販?zhǔn)邸?/p>
▼還可看見 另一烘焙料理區(qū)：
▼現(xiàn)場賣場 販?zhǔn)蹪M多 烘焙相關(guān)器材和模具：
進(jìn)口多樣國外知名烘焙用具品牌，滿足崇尚精緻烘焙的消費(fèi)者。
連造型蠟燭也都有，七彩繽紛，讓人少女心迸發(fā)~~~
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▼食材販?zhǔn)蹍^(qū)：
精選 有機(jī)無毒蔬菜和鮮奶油等材料，
不但供應(yīng)店內(nèi)料理製作使用，也提供選購。
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▼《摩吉斯烘焙樂園》兒童遊戲區(qū)/閱讀室
《摩吉斯烘焙樂園》內(nèi)用座位區(qū)的最內(nèi)側(cè)，另有一區(qū)為兒童專屬使用的 “兒童遊戲區(qū)/閱讀室”。
桌椅特別訂製為孩童尺寸和高度，
可以在這邊閱讀或遊戲，是小孩們的天堂~
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《摩吉斯烘焙樂園》菜單
關(guān)於《摩吉斯烘焙樂園》餐點(diǎn)部分，
據(jù)說店家一開始以早午餐、輕食甜點(diǎn)和飲品為主，
2018 年 9 月起，除了保留部分餐點(diǎn)之外，另外增加了「排餐、燉飯、義大利麵」等主食類餐點(diǎn)，假日提供多人分享餐，
菜色也調(diào)整新增了 義法創(chuàng)意料理，讓大家有更多的用餐選擇，
無論是家庭/朋友聚餐、好友閨蜜約會(huì)，都能一起來《摩吉斯烘焙樂園》享用美味的餐點(diǎn)，度過愉快的時(shí)光。
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《摩吉斯烘焙樂園》餐點(diǎn)
《摩吉斯烘焙樂園》的餐點(diǎn)皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，故需要耐心等候!
強(qiáng)烈建議！務(wù)必事先預(yù)約和訂餐，比較能節(jié)省等候的時(shí)間。
雖然我們有訂位，但是當(dāng)天客人滿多的，所以等待了一些時(shí)候~(好險(xiǎn)有帶相機(jī)，加上店內(nèi)環(huán)境超好拍，所以拍了一堆美照^^)
等待的時(shí)間，餐廳招待了 手作餅乾：牛仔餅乾
香甜不膩，吃的到各種堅(jiān)果口感，還不錯(cuò)~
這款《牛仔餅乾》店內(nèi)也有販?zhǔn)邸?/p>
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約莫等待30分鐘，我們的餐點(diǎn)終於製作完成!!!
我們點(diǎn)的是：《松露風(fēng)味野菇雞 $430》、《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯 $330》
加價(jià)$150 升級(jí)A套餐 (湯品或$130飲品，擇一 / 甜點(diǎn)：奶酪or布丁，挑選其他甜點(diǎn)折抵$80)，
我選了：《微蘇打飲-藍(lán)色多瑙河》&《布丁》
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▼《松露風(fēng)味野菇雞 $430》
等待許久～我的《松露風(fēng)味野菇雞 》終於送上！
白色圓盤盛裝，主餐雞肉煎烤地金黃香酥，擺放於正中央，醬汁和馬鈴薯泥簡單點(diǎn)綴，宛如一件藝術(shù)家的作品般。
《松露風(fēng)味野菇雞》精選無骨雞腿排，使用了高級(jí)食材：黑松露醬/白松露油，野菇的部分 有：香菇/蘑菇/牛肝菌菇！佐以藜麥/醃漬小番茄。
整份餐點(diǎn)製作耗工費(fèi)時(shí)，需要小心翼翼地把雞腿表皮從雞肉取下，將雞皮先煎到香酥，再和雞肉送入烤箱高溫烘烤！
難怪我吃到的雞腿表皮 金黃酥脆卻不油膩～ 那酥脆聲響，到現(xiàn)在都覺得迴樑在耳。是一種 視覺/味覺/聽覺的三重饗宴！
讓我非常驚豔的是，這份《松露風(fēng)味野菇雞》的巧思！真的如 法國料理般美味細(xì)緻，講究視覺和味覺的合一！
雞肉的表皮 特別先取下處理，雞肉也採用獨(dú)特方式料理，再把雞肉和雞皮組合，兩者中間鋪上 松露野菇！
看看那 香氣和味道濃郁的松露野菇，就這樣包裹在雞肉和表皮中間，讓你每一口都能品嚐到 各種菇類的香氣和獨(dú)特滋味。
特殊處理的雞肉，肉質(zhì)香嫩且多汁，份量不多，讓我懷著珍惜感激的心，細(xì)細(xì)地品嚐！
官網(wǎng)介紹：
透過主廚獨(dú)特調(diào)理技巧，以恰到好處的火候，烤製成外酥內(nèi)嫩的雞腿肉，皮與肉之間填入綿密滑順的法式松露燉菇，佐以雞汁調(diào)製的香草醬汁，用絕妙的味蕾層次展現(xiàn)松露的高雅氣息，極力堆薦給喜愛菌菇風(fēng)味的你。
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《松露風(fēng)味野菇雞》旁邊相佐的 藜麥，小番茄，馬鈴薯泥 也都不馬虎！
藜麥 有特殊調(diào)味，味道略顯酸甜
小番茄經(jīng)過醃漬，酸香解膩很清爽
馬鈴薯泥，製作的非常綿密，口感滑潤細(xì)緻，吃起來的味道 帶有層次，感覺帶有松露的滋味！（可別當(dāng)作一般盤面裝飾，記得沾取享用！）
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▼《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯 $330》
另一道《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》也是不容小覷！
使用了：洋蔥/節(jié)瓜/甜椒/橄欖/雞腿/特製香料…製作而成。
《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》有 一整塊的 色澤金黃雞腿排 放置在 燉飯上！
雞腿排經(jīng)過煎烤，表皮酥脆卻乾爽，色澤金黃閃耀。
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切開金黃雞腿排，裏頭雞肉肉汁豐富，肉質(zhì)鮮嫩，表皮口感卻酥脆！
真的很好吃！一瞬間就吃光光了！
《酥皮白酒雞腿鍋巴燉飯》的燉飯米粒 粒粒分明且飽滿，吃起來帶彈性，香料充分混進(jìn)米飯中，帶著優(yōu)雅的香氣，恰到好處的調(diào)味。是道吃起來清爽卻讓人再三回味 的厲害燉飯！
比較讓我感興趣的是： 鍋巴 在哪裡？ 仔細(xì)尋找沒有鍋巴的蹤影，細(xì)問之下，原來“鍋巴”是一種概念！米粒事先煎炒過，像鍋巴一樣，帶些金黃焦感後，再和香料一起混炒煮熟。
難怪～我覺得這燉飯不像一般燉飯煮的收汁香軟，而是顆顆飽滿有彈性，像是 一顆顆米粒的生命 都聚集在小小的米型中，咀嚼時(shí) 便可感受那個(gè)飽彈。整體味道也乾爽。
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▼加價(jià)$150，升級(jí)A套餐：《微蘇打飲-藍(lán)色多瑙河》&《布丁》
加價(jià)套餐的飲料和甜點(diǎn)：《微蘇打飲-藍(lán)色多瑙河》&《布丁》。
《微蘇打飲-藍(lán)色多瑙河》是蘇打和可爾必思＋藍(lán)柑橘酒，有著漂亮的漸層。喝起來清涼爽口！
吸管 使用繽紛的紙吸管，配色漂亮也環(huán)保。
《布丁》選用?紅殼紅卵?的土雞蛋+黑糖 製作而成。
吃起來口感軟嫩，帶有獨(dú)特香甜滋味。
整體~乳香、蛋香、糖香濃郁且相輔相成!!!?
（大力推薦！真的很好吃～）
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和久未重逢的好友相聚臺(tái)中
感謝她推薦了這間 環(huán)境舒適 的《摩吉斯烘焙樂園》
一開始以為是個(gè)親子樂園和ＤＩＹ烘焙坊
到了現(xiàn)場 才發(fā)現(xiàn)原來是個(gè) 餐飲＋賣場＋手作體驗(yàn) 的地方！
在《摩吉斯烘焙樂園》你可以品嚐美味的義法創(chuàng)意料理，也能選購 精緻的 烘焙器具，現(xiàn)場也有販?zhǔn)?當(dāng)天出爐 的 新鮮手作麵包/各式甜點(diǎn)餅乾。
不定期舉辦 手作體驗(yàn)活動(dòng)，讓親子可以一起度過開心的手作烹飪時(shí)光！
大家如果想購買 烹飪用具或食材、麵包，想找三五好友聚餐聊天，這間《摩吉斯烘焙樂園》不會(huì)讓你失望！
（貼心提醒）記得！！！如果要用餐，記得先行預(yù)約訂位！如果餐點(diǎn)能事先確認(rèn)，於訂位時(shí)一併告知餐廳，到時(shí)才不用久候喔！
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《摩吉斯烘焙樂園》 9 月份活動(dòng)預(yù)告
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中秋節(jié)活動(dòng)
1. 活動(dòng)期間：9/1(六)~9/24(一)
2. 活動(dòng)內(nèi)容：內(nèi)用餐飲即享 9 折優(yōu)惠，可再用 95 折加購中秋節(jié)禮盒
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教師節(jié)活動(dòng)
1. 活動(dòng)期間：9/25(六)~9/30(日)
2. 活動(dòng)內(nèi)容：持教師證內(nèi)用餐享 9 折，滿 3000 送日本進(jìn)口蘋果汁(1000ml)一瓶
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1.小玉兒//趴趴走：
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2.兔兔純粹只是愛吃了點(diǎn)：
臺(tái)中烘焙|摩吉斯烘焙樂園-有好吃餐點(diǎn)、能多人聚餐、還有烘焙器材專賣喔！
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《摩吉斯烘焙樂園》（ＦＢ｜官網(wǎng)）
地址：406 臺(tái)中市北屯區(qū)軍功路一段237號(hào)
電話：04 2437 6948
營業(yè)時(shí)間：平日（周一~周五） 11:30-21:00；假日（周六~周日） 08:30-21:00
??午餐供應(yīng)時(shí)段：11:30-14:00 (last order13:00)
??下午茶供應(yīng)時(shí)段：14:00-17:30 (last order16:30)
??晚餐供應(yīng)時(shí)段：17:30-21:00 (last order20:00)
??假日早午餐供應(yīng)：08:30-11:00 (last order10:45)
備註：加收一成服務(wù)費(fèi)/餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，務(wù)必提早訂位
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