靜香好久沒有追甜點了? 不過第二個胃在抗議? 只好把口袋名單翻出來清一清
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突然發現"二月森"靜香收藏好久? 但一直都沒有機會去拜訪? 這次就衝了吧
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仔細看地址才發現? 原來店家距離勤美這麼近? 但因為躲在很巷子裡? 所以完全沒有留意
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如果不是朋友分享然後收藏? 靜香可能一輩子也不會發現這麼棒的一間店
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所以希望靜香的分享也能讓想吃甜點的人? 能夠有機會發現他
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從今年三月起? 店家的營業時間有稍微調整? 注意看!!可別撲空了
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目前提供用餐只有週五~週日的12:00~20:00
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二月森的座位數不多? 加上希望提供一個悠閒愜的環境? 所以不去限定用餐時間
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因此店家並沒有提供訂位的服務喔? 如果確定哪一天要拜訪? 可以提早請店家留甜點
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店內低消$150? 簡簡單單達標
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店家店內的位置大約13個? 而戶外則10個左右
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室內較涼爽? 搭配微黃燈光更有氣氛? 而且取用物品很方便
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戶外採光則相當好? 不管是要拍甜點還是拍人? 根本不需要打燈也不用美肌? 就是美
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一進到店內? 滿滿乾燥花在天上迎接著我們? 香氣撲鼻而來但不刺激? 繽紛而爭艷著
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通常進到店內不是先看甜點? 而是環視周遭??
靜香常常被周遭的東西給吸引住
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像是店家有販售花草茶? 所以也提供聞香瓶給顧客
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讓大家可以先試試味道再點茶飲? 這樣更能挑選到自己喜歡的風味
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旁邊還擺放各地美麗精緻的明信片
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可能因為靜香本身有蒐集明信片的習慣? 所以對明信片有一種熱度? 看到都會拿起來翻一翻
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不知道現在還有沒有人喜歡手寫卡片
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但靜香只要是朋友生日? 一定親手寫點祝福的話語寄送給朋友
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因為沒有比親手寫下的祝福更溫暖的禮物? 這是昂貴禮物也比不上的
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總共去拜訪了兩次? 第一次去的時候是店家剛開門? 所以還有時間跟老闆小聊
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老闆說他們家除了精緻的甜點之外? 也有提供彌月或是婚禮的禮盒
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像是甜點櫃後方的這些精緻禮盒? 都是顧客可以挑選的包裝
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老闆會依照客人的預算和喜好? 搭配出符合顧客需求的禮盒
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這些都是禮盒可以搭配的點心
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依照自己的預算和喜好去選擇
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將用心製作的點心? 傳遞給希望分享祝福的每一位朋友和親人
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讓收到禮盒的人也能夠分享贈禮者的喜悅
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下個禮拜就是中秋節? 店家也推出中秋禮盒? 這是要預購的
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不知道現在還買不買得到? 畢竟有點搶手
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前兩個禮拜去吃甜點? 就看到有人訂了不少要送朋友
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沒想道太晚分享竟然已經售完? 要明年請早了Q_______Q
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特別跟老闆借一盒來拍照
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禮盒的外包裝挺有設計感? 外圖就是月餅的長相? 這麼可愛的月餅滿佈圖上? 似乎有點療癒
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月餅造型這麼可愛? 真的捨得吃下肚嗎？我也不知道
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但我捨不得就是了? 至少吃之前要拍個照做紀念
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雖然靜香沒吃到? 不過聽老闆介紹? 口味還挺特別? 如果有買到的朋友? 歡迎跟我分享一下
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這個照片是靜香第一次去的時候拍的
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第二次去? 甜點幾乎被掃光? 拍起來太沒意思? 所以你們加減看
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實際有出什麼甜點還是向店家詢問或是上網看粉絲團最清楚
雖然第一次拍的照片不過隔了一個月
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但因為店家都是使用當季的水果做甜點? 一旦水果的產季過了? 就會換其他種水果
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所以目前芒果的好像沒有了? 應該要等明年才有機會吃到
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不過放心? 店家也沒讓櫃子閒著? 推出許多新口味? 讓撲空的朋友有其他替代方案
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或許會意外吃到更喜歡的產品
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店內採半自助? 茶水和餐具都在櫃檯旁邊? 讓顧客可以自行取用
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吃甜點絕對少不了來杯茶? 似乎已經是不變的定律
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店家也推出許多茶飲可以挑選
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先附上菜單
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第一次去吃了幾款外型很搶眼的甜點
其中黃色的芒果沒了? 但靜香還是稍微介紹一下? 說不定明年一出? 大家就可以立刻搶預留
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檸檬琥珀優格茶 $160
這款茶有一個特殊的風味
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靜香覺得要看每個人喜好? 像我個人是還滿喜歡的? 覺得用來搭配甜點很適合
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而且喝起來味道還不錯? 很花草的風味
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太妃糖紅茶 $90
紅茶喝起來稍微有點澀味
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雖然茶味不濃? 但是用來搭配甜點還算解膩? 不過靜香還是喜歡其他飲品多一些
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阿爸的水泥 $180
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這款甜點的外型和名字都非常有特色
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聽老闆說才知道? 原來他的初衷是希望能做出一款連老人家都喜歡的甜點
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所以將長輩喜歡的元素? 包含地瓜、芝麻、花生等等一起融入甜點之中
外型挺厚實? 而內餡非常豐富? 顏色呈現淡淡藍紫色? 就像是水泥的顏色
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以阿爸的喜好製成的甜點? 取叫"阿爸的水泥"似乎更加貼切
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上頭綴著鹽炒花生? 酥脆且鹹香? 與甜點的結合很微妙
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最外層的白巧克力因為偏薄所以切不美??
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中間夾入芝麻乳酪慕斯? 吃起來不會太甜? 適合各種年齡層享用
底下一層是炭燒地瓜餡口感細緻? 纖維不會太粗? 味道非常棒
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這些元素靜香也都很熱愛? 所以非常喜歡這款甜點
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維納斯 $160
這款甜點外表超粉嫩? 好適合少女們
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最上頭擺放一小球白色的是檸檬生乳酪? 以及白巧克力製成的羽毛和小花? 畫面非常唯美
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最外層以慕斯的口感為主? 吃起來相當滑順? 但是不會太過甜膩? 層次感豐富
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中間搭配葡萄柚庫利? 很特別的組合? 吃起來微酸超解膩
檸檬生起司的風味很清爽? 底部的烏龍茶蛋糕不乾口? 單吃有淡淡茶香? 整體很耐吃
但記得不要放太久? 畢竟沒添加物很快就融化
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靜香因為在外面拍照加上天氣太熱? 擺一下甜點就軟掉了? 快吃快吃
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芒叔叔 $185 (下季限定)
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最上頭的脆片是出餐前才擺上的? 老闆說這樣顧客才能吃到脆片最佳的口感
脆皮入口有點焦糖香氣? 記得不要放到變軟? 不然就枉費老闆的苦心了
中間一層? 新鮮愛文芒果鋪滿滿? 黃橙橙的畫面好好看? 搭配芒果卡士達更加分
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白色的部分是豆蔻生起司? 很微妙的搭配卻意外蹦出好滋味
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芒果切成丁狀好入口? 而且口感也更細緻
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是具有濃後夏日風情的一款甜點
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這是二訪點的餐點? 雖然顏色沒有一訪那麼繽紛炫目? 但非常有內涵
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焦糖卡士達捲
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這款蛋糕捲有點令人驚艷
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一開始在甜點櫥窗內並不搶眼? 光芒全被其他外型亮麗或是顏色繽紛的同伴給爭奪
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其時會點這個是因為當天幾乎架上的甜點都被掃光? 而且朋友剛好獨鍾蛋糕捲
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沒想到? 經過老闆的巧手? 送上桌時已經變成另一份吸精度破表的甜點
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蛋糕捲的最上側會有一層焦糖? 輕敲還有「摳摳摳」的聲音? 非常酥脆
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吃起來微偏甜但很炙燒焦糖的香氣很濃郁? 味道真的很不錯
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中間奶油不膩口非?；? 不僅增加蛋糕的濕潤? 也提生不少香氣
蛋糕本身口感綿密? 入口即化相當令人喜歡
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香草檸檬塔$140
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檸檬塔一直是靜香的愛? 而且我特別喜歡偏酸的檸檬塔
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二月森的塔皮很薄脆? 所以吃起來不會有負擔
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中間的檸檬卡士達很厚一層? 而且夠濕潤? 一入口就能感受到
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吃起來風味微偏酸? 檸檬香氣明顯? 靜香還滿喜歡
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茶韻抹茶塔$170
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抹茶控快舉手? 厲害的抹茶在這邊
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抹茶塔的上方有用白巧克力做成的羽毛? 非常唯美
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卡士達很厚實一層? 每一口都能吃到濃郁的抹茶香
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整體搭配起來不會太甜膩? 微苦韻的抹茶最能襯出甜點的美味
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搭配巧克力的香氣味道很棒? 超耐吃? 靜香和同行的有人都很喜歡
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只能說二月森的甜點都很夠水準? 吃了兩次還不知道什麼叫雷
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無雷又精緻的甜點真的深得每個人的心
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這次撲空的? 下次靜香要再想辦法補齊
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有機會千萬不要放棄向弄內尋寶的好機會
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二月 ? 森 烘焙工作室 forêt de février patisserie
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地址:臺中市西區模範街18巷2號
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電話:04-2305-7022
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營業時間:週五~週日12:020:00