春興水餃店

地址：基隆市中正區環港路68號

電話：02-2469 0300

營業時間：11:00~20:00，週一公休

低消15個水餃／禁帶外食、寵物

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一般連假我不是很愛往外跑，因為想到連假傾巢而出的人潮、車潮就很丫雜

但因為爸媽兩個人在家，所以很想帶他們出去走走

原本要去去年就說好的明池，但因為氣象說午後會下雨，再加上明池位在山上

於是臨時改了地點~~基?。ㄓ甓粿@）

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駕著車走在中山高速公路，很幸運的~~雖然是連假但沒有遇到塞車的車潮

一路上算滿順暢的來到基隆望幽谷

之前跟warm來時就覺得望幽谷是個很棒的景點，很想找機會帶爸媽來走走

結束後，也差不多該來祭祭五臟廟了

原本想帶爸媽去吃藻遍海餃，結果到達時發現店家似乎已經沒有在營業了（後來查證原來是搬遷了）

只好臨時換了一家，一樣是平價美食的春興水餃店

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春興水餃店位在往八斗子漁港的路上，旁邊也有幾家海鮮餐廳

原本想說老媽會不會比較想吃餐廳的，結果老爸說~~吃水餃就好！

雖然有招牌，但看起來很一般

如果是我經過，應該不會想走進去

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以主打著水餃來說的店家，座位算滿多的

但我們到達時已經滿座，只好加入排隊的行列（好在很幸運是排在第一組的客人）

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現場有好多位工作人員忙碌著包著水餃

但只有韭菜口味，沒有其他口味可以挑選

儘管如此，水餃還是非常熱銷的，每桌必點！！

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玻璃門上面還有貼上店家的相關訊息，如營業時間、公休日、用餐規定

候位時，只能站在門口等候

但要小心不要站在大門這裡，自動門會一直感應到，還會被店家說「不要站在門邊」

有種被趕來趕去的FU（因為外面開始下雨，我們也只能窩在門口這小小的屋簷下）

後來又來了好幾組的客人，爸媽索性站到對面的騎樓下等候

真不好意思帶他們出門還要讓他們排隊等用餐@@

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很酷的是，水餃居然是在外面煮的

可以看到老闆一盤一盤的下著水餃（沒在手軟的）

站在這裡欣賞著，一次至少下了4~5盤的水餃，一盤目視至少有30個

※老闆嘴上雖刁著煙，但沒有點著唷，是有一位客人?朋友?一來就塞了一根在他嘴巴

原本我也擔心老闆如果邊刁煙邊煮水餃......似乎不太好，但其實並沒有唷

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水餃在大鍋中翻滾著~~~

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水餃煮好後，會依照內用或外帶，按照數量裝好請店員送到各張桌上

奇怪，怎麼感覺老闆煮水餃好像也不用怎麼顧

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牆上的菜單（店內也只有看到這裡有菜單）

除了水餃之外，還有湯麵類、炒麵．飯類、炒菜類及湯類

另，外帶生鮮水餃$4/顆、熟水餃$4.5/顆

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不想吃炒菜類的話，也有小菜可以選

個人覺得吃水餃只適合配碗熱湯，搭配小菜或快炒類好像沒有這麼適合

但愛點小菜的老媽還是忍不住想點。。。

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小菜的色澤看起來似乎都滷的很入味

還有鹹蛤仔

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餐具及調味料都在桌上，調味料種類很多

有胡椒、醬油、香油、醋及辣椒醬

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調一小碟的醬料待會沾水餃吃

醬料的部份就比較一般，連辣椒醬也是

不像藻遍海餃的辣椒醬，香辣夠味，讓人吃過後就念念不忘

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▲?牛肚一份$100小魚乾一份$60

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牛肚滷的超級入味，即使不淋醬油膏或沾醬都非常有味道

吃起來有一股熟悉的味道

小魚乾酥酥的，但不會太過乾硬，個人也覺得不會過鹹

這兩種小菜都滿不錯的，只是光小菜的價格就相當約35顆水餃了

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▲?水餃45顆（三份）

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水餃皮很薄，且口感不會過於軟爛

老爸說水餃皮好吃，不像外面的厚厚一層

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▲?酸辣湯（?。?40

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雖然是小碗的但份量滿大的，可以供2個人一起喝

看到配料很多的酸辣湯我也忍不住跟爸媽分了一小碗來試味道

酸度很剛好，而且裡面的筍絲、豬血、豆腐....給的很多，還多加了白菜

害我差點自己再點一碗酸辣湯

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水餃餡料本身就帶有鹹味，如果吃比較清淡的也可以不加沾醬

但我還是習慣沾一點醬料，讓口感更豐富

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韭菜及豬絞肉都是比較細緻的口感，韭菜香味十足

水餃不大顆女生大概分兩口吃，男生真的是一顆一口

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▲?肉絲蛋花湯（?。?40

蛋花跟白菜給的份量也不少，喝起來很清爽又帶有高湯的味道

warm直誇這湯頭很好喝，如果愛胡椒風味的也可自行再灑上胡椒粉

我剛喝時覺得口味有點淡，但多喝幾口時真的覺得愈喝愈好喝

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裡面還有肉絲，一般都是直接喝蛋花湯居多

比較少看到蛋花湯可以搭配肉絲

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這是我第一次來吃春興水餃，尤其帶著爸媽......更怕踩雷（雖然在網路是八斗子漁港推薦的美食）

好在老爸覺得水餃好吃

個人也覺得挺不錯的，除了水餃，湯也是很不錯的

熱炒跟麵類這次都沒嚐到，但下次來我還是會想吃水餃配熱湯耶~~~