每次外出洽公經(jīng)過大安站，總會(huì)特別繞到信義路四段30巷附近覓食，順便看看有沒有什麼新開的店準(zhǔn)備來嚐鮮

牛弁慶

地址：臺(tái)北市大安區(qū)信義路四段30巷32號(hào)

? ? ? ? ? 捷運(yùn)大安站5號(hào)出口，步行約3分鐘

電話：02-2701-6997 & 0981-696516

營業(yè)時(shí)間：11:00~20:00(星期日公休)

粉絲頁：牛弁慶 味噌牛肉專買店

會(huì)選擇來牛弁慶用餐是被它半開放式的廚房所吸引

下午五點(diǎn)左右，沒什麼用餐人潮，經(jīng)過騎樓看到老闆正準(zhǔn)備熬煮湯底

湯底材料很簡單只有牛骨、牛腱，還有加一點(diǎn)薑來去腥而已，真材實(shí)料的熬煮

沒有加一些有的沒有，食用起來更安心

一鍋湯至少要熬煮４小時(shí)以上，真的好厚工唷～～

飯湯的醬汁和牛筋一起煮，久煮過的牛筋會(huì)釋放出膠質(zhì)，不需勾芡醬汁就會(huì)自然產(chǎn)生濃稠感

麵湯內(nèi)是以多種味噌精心調(diào)和，另外有加核桃油增添風(fēng)味，好特別的湯底，真想立馬嚐嚐

牛弁慶主打味噌基底，看了店內(nèi)海報(bào)才知道，多食用味噌對(duì)我們的好處有這麼多，

難怪日本人早上都要喝碗味噌湯

我想這就是店家所要傳達(dá)的，希望每位來這用餐的客人，都能有滿滿的能量

內(nèi)用環(huán)境還算乾淨(jìng)，喜歡這種簡潔裝潢，如同在家用餐一樣輕鬆、舒適

以臺(tái)北市精華地段來說，這餐點(diǎn)價(jià)位算是便宜，滿300還有外送，

附近的上班族中午太熱不想出門用餐，牛弁慶是個(gè)不錯(cuò)的選擇

免費(fèi)提供麥茶，請自取

開胃小菜

涼拌鮮魚片$40

魚片沒有腥味肉質(zhì)不錯(cuò)，加上洋蔥更美味

綜合香漬物$25

大根(蘿蔔)＋佛手瓜，口感脆脆的，酸酸甜甜的滋味很開胃

麻辣牛肚$60

蜂巢狀的牛肚吸滿了滷汁，入味又帶咬勁，吃起來口感絕佳

麻辣牛腱$60

牛腱軟嫩有彈性，香辣夠味讓人回味無窮

半筋半肉味噌拉麵$120

先試試湯頭，味噌湯和一般的味噌湯不同，外面有的湯頭很濃卻很鹹，

牛弁慶的味噌湯很濃、卻不死鹹，入口有淡淡的堅(jiān)果香很特別，愛吃這一味的朋友可以試試～～

麵條吸附了味噌湯汁，Q彈夠味

店家特製味噌湯底濃郁，搭配鮮嫩牛肉，口感層次分明，很豐富的一碗麵

牛筋丼飯$60

不得不說這碗丼飯真的很便宜，鋪上了滿滿的牛筋和青菜，

卻只要銅板價(jià)，只能說老闆真是佛心來著

牛丼個(gè)頭不小，口感軟Ｑ入口即化，含豐富的膠原蛋白，不含膽固醇，大人小孩都很適合唷～

白飯吸收了味噌醬汁，加上店家自製紅蔥頭提味，讓丼飯的美味更提升了～

菜單上打※不含牛肉成分，不吃牛的朋友可以放心食用

堅(jiān)持只用最好的食材，提供給所有消費(fèi)者品質(zhì)最好且沒有負(fù)擔(dān)的餐點(diǎn)，

老闆希望所有來到牛弁慶用餐的朋友，都能吃的健康、開心而且安心

下次有經(jīng)過這兒，記得來品嚐看看唷～～

好康大放送～來牛弁慶用餐的朋友，只要出示此篇文章畫面

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