電話：02-2512-1585
網(wǎng)站：http://www.sabatinicucina.com.tw/index.html


12/31 是個特殊的日子
除了跟大家一樣狂歡作樂看煙火
這天還是 JC 一年一度的生日慶生以及我們登記結(jié)婚的日子
之前都是在太卷度過這重要的一天
今年我倆決定變些花樣朝西餐前進(jìn)
原本心底有是幾間感興趣的店家
不過壽星這時忽然想起數(shù)年前吃過的地方
一家在長安東路上叫做深庭的義式餐廳
據(jù)說當(dāng)時餐點(diǎn)有讓她留下不錯印象
既然是間我沒去過且又好吃的新目標(biāo)
紀(jì)念日那就這樣決定了吧




Sabatini Cucina 位於伊通街與長安東路交叉口
門面非常低調(diào)，還好她之前有來過










門外還不易難察，進(jìn)門後會有種意外感
原來裏頭的空間有這麼深長，而且有兩層樓面
一樓有吧檯與透明玻璃做隔間的開放式廚房

當(dāng)晚生意極好，感覺全是有一定年紀(jì)的熟客
所以氣氛就算熱鬧也不至於吵雜無序
光是這點(diǎn)就讓我忐忑的心安了一半

MENU請按此

沒有套餐，都是單點(diǎn)的方式
可自由搭配



招待小點(diǎn)





點(diǎn)好餐後服務(wù)生就端上兩小碟的招待小點(diǎn)
乍看很像日式零食的小魚原來是醋漬口味
醃橄欖與酸黃瓜的品質(zhì)與口味皆好

深庭特製麵包 95 元







這裡麵包是需要付費(fèi)的
店家提供了數(shù)種選擇，當(dāng)晚我們挑了招牌特製麵包
口感外型接近隨意鳥地方的蒜香麵包，但滋味截然不同
搭配上優(yōu)質(zhì)進(jìn)口奶油與店家自製沙沙醬，順口惹味

招牌炒蘑菇 260 元
白酒淡菜 480 元









照片中的份量是店家?guī)臀覀兤椒趾冕岬牧?/span>，店家主動提出，非常貼心
前菜我倆選了服務(wù)生強(qiáng)力推薦的炒磨菇
還有另一據(jù)說是為了跨年夜特地進(jìn)的荷蘭貽貝
Mussle 確實(shí)比臺灣貨好很多，但還是遠(yuǎn)不如國外鮮嫩
蘑菇美其名炒，待上桌才發(fā)現(xiàn)口感外型都更接近烘烤

烤鮮魷沙拉 280 元





很讓人喜歡的開胃沙拉，尤其是那略帶炭烤香的魷魚鬚
真是鮮度好火侯佳，搭配上溫和的油醋醬汁，頗優(yōu)

鮮魚巧達(dá)湯 180 元



JC 一看就想點(diǎn)的古怪玩意兒，東西沒來前我完全無法想像
等送上來一喝才發(fā)現(xiàn)這其實(shí)就是加了鮮魚片的 cream stew
味道還過得去，很天然沒粉味，如能在濃郁兩三分可能會更愛

烤烏魚子蟹肉麵 480 元
香醋汁烤春雞 680 元

主餐同樣是幫我們分成兩份
這還是我在臺灣第一次看到店家有賣 Bottarga Pasta
一般人會誤以為烏魚子麵是傳自日本的和風(fēng)義料
但事實(shí)上這道菜本就是義大利撒丁尼亞島上的傳統(tǒng)美食
這裡除了大量烏魚子，還用上許多的新鮮蟹腿肉
口味絕對是當(dāng)晚最佳代表作，有強(qiáng)烈卻不刺激的海洋鹹香
至於香醋烤春雞就不是那麼符合個人口味
體型小也就罷了，春雞本來就應(yīng)該小小隻的
但吃不出 Balsamic 特有風(fēng)味就 ...

焦糖冰磚 180 元
提拉米蘇 180 元









還是對半分的份量......
這裡的 Tiramisu 是出乎意料的好東西
原本我一度以為巢咖啡的提拉米蘇在臺北已經(jīng)無敵
沒想到這次來居然讓我發(fā)現(xiàn)了一位好對手
如果說巢咖啡的提拉米蘇是單純家庭風(fēng)，用料實(shí)在味道濃郁
這裡的就是濃淡有序且複雜多層次，是道專業(yè)精緻 Cuisine
焦糖冰磚則是差強(qiáng)人意，味道不差但做工略嫌粗糙
不知道 La Giara ?現(xiàn)在還是不是當(dāng)初的老味道
如果是的話倒還挺想念那兒的這道點(diǎn)心

當(dāng)晚的餐點(diǎn)、用餐氣氛、硬體環(huán)境都讓我們滿意
除了春雞，其他料理都有不差的表現(xiàn)，甚至精彩
至於最讓我印象深刻的，則是目前臺北少見的服務(wù)內(nèi)容
很年輕卻專業(yè)的服務(wù)人員，充分掌握餐點(diǎn)內(nèi)容
對各項(xiàng)食材都有一定熟悉度，而且進(jìn)退得宜又機(jī)靈
訪客也有水準(zhǔn)，懂酒懂菜的不在少數(shù)，厲害
很高興能在 JC 的帶領(lǐng)下來到這間全新的處女地
下次應(yīng)該來試試這裡的招牌海膽汁義大利麵
隔壁來的要命香氣，到現(xiàn)在還在腦海中盤旋不散呢
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