【食記】臺(tái)中すき家健行博館店-Sukiya@西區(qū)科博館&廣三SOGO&金典綠園道 : 終於能在臺(tái)中吃到日本原味的丼飯!誠(chéng)意比吉野家多更多
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天啊, 前陣子看到前身是樂(lè)昂咖啡的地點(diǎn)(健行路博館三街口, 對(duì)面就是前陣子上新聞被車(chē)撞進(jìn)去的小7)終於換新店了
而且招牌掛的可是我朝思暮想的すき家(Sukiya), 所以水哥已經(jīng)關(guān)注好一段時(shí)間了@@"
すき家在日本是すき屋(Sukiya), 是日本牛丼御三家(松屋,吉野家與すき屋)之一, 中文的翻譯則是すき家(食其家)
據(jù)說(shuō)日本國(guó)內(nèi)就已經(jīng)擁有超過(guò)兩千間店以上
不過(guò)我為什麼會(huì)很期待呢?
主要是因?yàn)閺娜毡緛?lái)開(kāi)的連鎖丼飯品牌, 之前只有吉野家
但吉野家在臺(tái)灣又特別糟糕, 連柬埔寨的吉野家金邊機(jī)場(chǎng)店味道都還比較接近日本
而根據(jù)水哥之前吃過(guò)臺(tái)北幾間分店來(lái)看
臺(tái)灣的すき屋基本上口味跟日本是差不多的, 沒(méi)有明顯的走味, 所以以往在臺(tái)中沒(méi)什麼機(jī)會(huì)吃到日本口味的丼飯
現(xiàn)在呢, 一次就開(kāi)了健行博館店跟Jmall店2間呢! 感動(dòng)啦>///<
第一次來(lái)的時(shí)候是晚餐後的時(shí)段, 目前只有營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn)(LO 22:30), 希望之後會(huì)有機(jī)會(huì)變24hr(o.s. 應(yīng)該有機(jī)會(huì)吧?連那麼難吃的xx家都可以24hr了不是?XD)
雖然是有點(diǎn)晚的時(shí)段, 不過(guò)店內(nèi)的人也還挺多的!
而且雖然店員看起來(lái)都很忙, 但還是能很快地做到招呼, 帶位, 補(bǔ)水與送餐點(diǎn)餐等等的工作, 真是訓(xùn)練有素的感覺(jué)呢!
對(duì)比起日本吃過(guò)的十幾間すき家, 幾乎都是碰到只有一兩個(gè)店員包全場(chǎng), 服務(wù)也就想當(dāng)然爾的比臺(tái)灣弱了@@
每次水哥在日本すき家用餐的時(shí)候, 都會(huì)想說(shuō)店員這麼少, 還24小時(shí)營(yíng)業(yè), 萬(wàn)一被搶劫怎麼辦= =
是說(shuō)都沒(méi)碰到問(wèn)題就是...
這天被安排用餐的座位在店內(nèi)的中間區(qū)塊, 鄰近櫃臺(tái)
有簡(jiǎn)單的屏障, 但座位也確實(shí)與鄰近的陌生人相當(dāng)接近, 僅僅只有30公分左右的間隙吧?
一坐下來(lái)服務(wù)人員會(huì)先拿菜單與倒冷茶給你, 真的沒(méi)有很冰
菜單部分還挺多選擇, 沒(méi)想到連鰻魚(yú)丼都有呢
水哥去日本通常都吃得很拮據(jù), 所以基本上沒(méi)吃過(guò)牛丼或是咖哩類以外的東西
如今變成臺(tái)幣計(jì)價(jià), 似乎之後可以考慮看看!
嗯, 這裡就是賣(mài)丼飯, 咖哩之類的
口味就看個(gè)人喜好, 基本上我吃過(guò)的口味都不算差, 所以我在日本都放心隨便點(diǎn)XD
而臺(tái)灣的就根據(jù)之前臺(tái)北吃過(guò)幾間也是覺(jué)得水準(zhǔn)每間控制的都還算可以
除了單點(diǎn)與套餐選擇之外
主食的份量還可以依照個(gè)人喜好做調(diào)整, 不過(guò)丼飯跟咖哩飯的種類與倍數(shù)比例略有不同, 選擇時(shí)要注意一下!
如果決定好想點(diǎn)餐
不用親自到櫃檯, 只要按下桌上的服務(wù)鈴就好!
這天點(diǎn)了一個(gè)中的咖哩飯與中的三種起司牛丼, 另外加了一個(gè)櫻花蝦高麗菜套餐
等餐的同時(shí)可以看到桌上有紅薑等不少調(diào)味料
首先送上的是特製咖哩
份量還可以, 基本上這樣只要89元我覺(jué)得劃算, 跟在日本吃差不多
跟吉野家相較之下這裡真的超級(jí)佛心!! (某些臺(tái)灣的咖哩店不知哪來(lái)的自信, 賣(mài)的比這裡貴一截, 份量還少的可憐@@)
特製咖哩(中)(NT$89)
雖然飯沒(méi)有堆什麼造型, 但份量感覺(jué)還不少
すき屋的咖哩是用豬肉與特製醬汁去熬煮
屬於比較重口味的日式咖哩, 但其實(shí)不算太鹹, 裡頭也能吃到如胡蘿蔔與豬肉
加上飯煮得恰到好處, 不過(guò)乾, 所以整體來(lái)說(shuō)口感還不賴, 而官方建議則是可以搭配蔬菜套餐一起吃!! 就是可以把菜混進(jìn)去喇拉啦XDDD
就是像這個(gè)啦, 櫻花蝦高麗菜XD
類似我們外面常吃的炒高麗菜, 只是搭配了一點(diǎn)櫻花蝦,
而就其份量來(lái)說(shuō), 比一般燙青菜份量多些, 所以加價(jià)40來(lái)說(shuō)這一份是還算可以的(而且還有一碗味噌湯)
味道也與日本相仿, 味道比較重, 不過(guò)味噌湯我沒(méi)有特別愛(ài)喝, 所以也不是很在意
而三種起司牛丼, 是以牛丼為基礎(chǔ)再上面在放上三種起司而成@@
從圖片上應(yīng)該可以看得明白吧?
三種起司牛丼(中)(NT$99)
兩種黃色的起司, 再加上粉...底下則是我們熟悉的69元牛丼
喜歡吃起司的人為了三種起司+30不為過(guò)吧XD
而這款就是要趁熱吃...會(huì)牽絲哩!!!
可以讓原本就濃郁的牛肉丼更為濃郁呢
起司如果拿掉就是...一種口味多重享受呢!
所以水哥也很常點(diǎn)咖哩牛丼, 能同時(shí)享受特製咖哩與好吃的牛肉丼
狼吞虎嚥吃到見(jiàn)底也是很正常的事 :P
而這裡除了內(nèi)用, 也能夠提供外帶服務(wù)
正巧水哥的公司在附近, 所以有時(shí)候就會(huì)中午跑來(lái)這裡買(mǎi)午餐...XD
而且內(nèi)用才要在門(mén)口排隊(duì), 外帶則免, 所以別給門(mén)口的排隊(duì)人潮給嚇到了 :P
外帶的菜單不太相同, 但內(nèi)容價(jià)位基本一樣
應(yīng)該只是方便顧客觀看
外帶的人點(diǎn)餐在櫃臺(tái)旁邊的專用區(qū)域，後方牆上還有表示店內(nèi)使用的食材使用產(chǎn)地
像是牛肉就美國(guó)，其他的都臺(tái)灣
以這種連鎖國(guó)外分店來(lái)說(shuō)通常都是這樣，所以基本食材與日本本土就有差異了，口味難免會(huì)有一點(diǎn)跑掉
不過(guò)有的店就是可以控制得宜
外帶櫃檯前方就是一些餐具或調(diào)味料之類的
等等拿到餐點(diǎn)可以自行取用
不過(guò)像是塑膠袋，我就不清楚了
店員有問(wèn)，但我說(shuō)不用，應(yīng)該也是需要買(mǎi)的吧？
外帶的餐點(diǎn)很乾淨(jìng)，不會(huì)有液體還是湯汁溢出，攜帶方便
今天點(diǎn)的是超值牛丼，比中的大一點(diǎn)，小於大碗的，一份89
打開(kāi)後會(huì)發(fā)現(xiàn)他的牛丼跟白飯是分開(kāi)裝，就像便利商店一樣，避免飯會(huì)變難吃
牛肉部分，份量頗多，而且底下湯汁也保有有一定的量
白飯則是perfect!! 沒(méi)有過(guò)於軟爛
享受吧，一個(gè)人的日式大餐XDDD
滿滿的一碗，看起來(lái)就覺(jué)得自己很幸福
味道也與內(nèi)用相同水準(zhǔn)
比起加了起司或是咖哩的牛肉片來(lái)說(shuō)
純粹的牛肉丼更多了一絲壽喜燒的鹹甜感受
只能說(shuō)超級(jí)好吃的下飯的啦，所以有時(shí)候我都很糾結(jié)到底要點(diǎn)什麼才好><
而且就算你每口都搭配肉片吃飯
直到最後都可以感受到足夠的醬汁與肉片
這也是為什麼我覺(jué)得臺(tái)灣吉野家不行的的主因之一
難道有任何人會(huì)想買(mǎi)牛丼，卻吃到後面只有剩很多乾乾的飯？??
這個(gè)則是可樂(lè)餅
前一次消費(fèi)後上網(wǎng)填個(gè)問(wèn)卷，可以取得一組序號(hào)來(lái)?yè)Q可樂(lè)餅，內(nèi)含牛肉成分
直徑應(yīng)該有五公分左右
厚度則是約1.5公分，算是相當(dāng)厚實(shí)的可樂(lè)餅
不過(guò)口感依然鬆軟不單調(diào)
也沒(méi)有過(guò)乾無(wú)味的問(wèn)題，配上咖哩醬應(yīng)該同樣相當(dāng)好吃
從這些角度來(lái)看
我覺(jué)得臺(tái)中的すきや分店是成功的
除了店面不大之外
餐點(diǎn)水準(zhǔn)，服務(wù)生水平以及用餐體驗(yàn)來(lái)說(shuō)
的確是值得一吃，有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌
期待趕緊變成24小時(shí)，以後就可以三更半夜吃平價(jià)好料了，哈哈
至少，他的口味跟日本基本上是一致的囉??！
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すき家健行博館店 Sukiya
地址：403臺(tái)中市西區(qū)健行路1039號(hào)
電話：N/A
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~23:00(LO: 22:30)
官方網(wǎng)站：N/A
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